Sei Uchifanira Kudzidza Chinhu Chaicho Chinokohwa Chekucheka Kwenyika?
Chimwe chezvinhu zvekutanga chekutanga chidzidzo chekudya chekudya chinodzidza ndechekuti ungaita sei zvakasiyana-siyana zvekucheka kwemazi uye maumbirwo, sa julienne, dice, brunoise nevamwe. Asi kunyange kana iwe usati uri mudzidzi wepamusoro (kana mupiki mukuru), kunyatsoziva mabote aya anogona kuwedzera kunaka kwezvokudya zvaunogadzira, nokuda kwezvikonzero zviviri:
Uniform cooking times.
Zvikamu zvakawanda zvemiriwo zvinotora nguva yakareba kuti zvibike kupfuura zviduku. Saka kana iwe uri kutumbuka karoti inotemwa zvakasiyana-siyana uye maumbirwo, iwe unogona kuvhara zvidimbu zviduku nenguva iyo zvikurusa zvikaitwa, kana iwe uchabika zvidimbu zviduku zvakanaka asi ugosiya zvikuru zvakasvibiswa. Kubatana kwakagadziriswa nzira inogonesa kudya kwako kunogadzirirwa kuwedzerwa kufanana kwekupa.
Kuwedzerwa kuonekwa kwechifungo.
Zvakare, ihwo humwe unyanzvi hwemagariro ekugadzirira. Zvechokwadi, hapana munhu achaenda mubati uye oyera mapanga ako akacheka - kunze kwekuti uri muchikoro chekudya . Asi basa rakasvibiswa basa rinoita kuti ive yakasviba-yakatarisa kudya.
Unyanzvi hwebasa basa rinoratidza mubiki anozvikudza mumabasa avo uye haatore zvishoma. Imwe nzira yekubhadhara kukurudzira kune wese waunoshumira ndiro iyo - kutaura kwavari, chaizvoizvo, "Iwe unofanirwa nedambudziko."
Ona zvinyorwa zviri pasi apa kuti uwane ruzivo rwakawanda pane rimwe nerimwe rakasiyana nemaseja akacheka:
Batonnet
Brunoise
Fine Brunoise
Kana kuti kutarisa firimu yemifananidzo inoratidzira zvose zvinoshandiswa mabwe akacheka, ona iyi Knife Cuts Photo Gallery .