Zvakaitika kwatiri tose-uri kugadzira bheji rakanaka re caramel kana kutifefi , uye kamwe kamwe unotarisa hutete, hunyoro huri pamusoro pe candy yako. Izvi zvinoitika apo bhotela rinoparadzaniswa kubva kune shuga mukapepeti. Verenga pamusoro kuti uone kuti nei mafuta dzimwe nguva achiparadzanisa nefefi kana caramel, uye kuti unogona sei kuchengetedza candy yako kana izvi zvichiitika.
Toffees uye caramels zvose zvine bhotela (mafuta) uye shuga mune zvakawanda.
Kana iyo toffee kana caramel isingatariswi zvakanaka panguva yekubika, bhotela dzimwe nguva inoparadzanisa nehuga uye inogadzira mafuta ane mafuta pamusoro pevhisi. Izvi zvinowanzoitika panguva yekubika, asi dzimwe nguva zvinoparadzanisa sezviri kudururwa pane bhokiti kuti itonhorere.
Pane Zvishoma Zvikonzero Kuti Toffees uye Caramels Zvisiyane
Chimwe chezvinhu zvinowanzokonzera ndechekuti candy yakave nekushamwaridzana kushanduka kwekushisa , zvingava kunotonhora kana kupisa zvikuru munguva pfupi. Chengetedza kutonhora ne- candy thermometer , uye edza kuti usashamise "candy" yako nekutsvaira kupisa kana kupera pasi panguva yekubika. Uyezve, zvinonyanya kukosha kutarisa candy pakutanga kwekubika, asi borosi neshuga zvinosungirika pamwe nokuti kuparadzana kunogona kuitika kana izvi zviviri zvikavhiringidza zvisina kufanira. Kana iwe une magetsi anoshanda zvakanyanya, tinokurudzira kuvaendesa kune midzi-pasi kuitira kuti bata uye shuga vanyungudzwe zvinyoro zvishoma mumatangiro ekutanga.
Toffee uye caramel zvinogonawo kuparadzanisa kana recipe inoda kuti nguva dzose iwedzere uye mashizha haakurudziri kazhinji. Uyezve, kuparadzana kunowanzoitika kana uchishandisa zvipfeko zvishoma zvakaderera (zvishoma) , sezvo zvisingatungamiri kupisa zvakanaka uye zvinotungamirira kune "nzvimbo dzinotyisa" zvinogona kuita kuti bhotela riparadzanise.
Pakupedzisira, mhepo inogona kuita kuti bhotela riparadzanise, naizvozvo kana kicheni chako chiri chakanaka uye chine humvu, haisi nguva yakanaka yekugadzira sweets.
Chingave Chine Chekuparadzanisa Chingave Chinochengetedzwa Here?
Kana magetsi ako akaparadzanisa panguva yekubika, kune mukana unogona kuuponesa. Dzimwe nguva dzakaparadzana neffee kana caramel zvinogona kuponeswa nokubvisa chipupeti kubva mumoto uye ichikurudzira nguva dzose uye zvakanaka kusvikira ichidzoka pamwe chete, uye zvishoma nezvishoma ichidzosera kuchipisa, ichikurudzira nguva dzose. Iwe unogona zvakare kuedza kuwedzera hove yakawanda kana maviri emvura inopisa kune iyo toffee kuti ibatsire kuti iuye pamwechete. Tanga nepuniki imwechete uye simbisai candy kuti ibatsire kuungana pamwechete. Wedzerazve spoonfuls kana zvichidikanwa, asi usapedzera zvinopfuura 1/4 mukombe wemvura zvakakwana. Kana iwe wakatoti wadurura pipi yako kuti itonhorere panguva iyo inoparadzanisa, candy inosuruvarisa yakaenda kure kuchengetedza. Zvisinei, iwe unogona kunge uchibvisa mafuta akawandisa uye unopwanya iyo toffee inoshandiswa muzvinhu zvakabikwa kana se ice cream topping.