Wedzera utsi uye nzira yakaderera uye inononoka kuitira nyama yakanakisisa
Zvose zviyo zvinokonzerwa nekugurwa kwemhuka zvakadai sebherisket, nenyuchi uye yenguruve bundu, saka hazvifaniri kunge zvisingaoneki kutora kudya nyama kune munhu anoputa kuti aite bhasiki zvemazuva ano zvekare. Chikamu chakanakisisa ndechokuti, zvakaoma sekuita nyamaloaf muhovheni yako, asi nehuwandu hwakawanda. Uine mazano mashomanana, iwe uchange uchinge uchinge uchinge waita bhayiko iyo inokuita kuti ude nyama yenyama zvakare.
Chikafu: Chimiro chekudya nyama inopinda mukapu yechingwa.
Tinoda kushandisa zvakanyanya utsi hwehutsi kuitira kuti tide kuzarura sehupamhi hwehupamhi hwe nyama sezvatinokwanisa. Saizvozvowo, tinoda chimiro chichaita kuti utsi hwedu huwedzere. Ndiri kuchengetedza chingwa chakakosha, asi pasina pani kuti uibate pamwe chete, zvakadai sechingwa cheFrench chinopfuura chiremba chakatenga chingwa chena. Iva nechokwadi chekuti iwe unogadzira chingwa icho chakareba kusvika pakati nepakati zvichiita kuitira kuti ugone kuchengeta nzvimbo yakanyorova.
Zvisungo : Pane mazana emarepeti kunze kwekudya nyamao saka handisi kuzopedza nguva yakawanda pane zvinopinda mazviri ikozvino. Zvandinoda kutaura pamusoro pezvokudya zvebhengi nyama yefodya zvinosanganisira zvakawanda nekugadzirisa uye nekugadzirwa. Tichifunga nezvemaumbirwo atinoda uye kuti isu hatizove tichishandisa pani kuti tibate maitiro ayo, tinoda nyama yakasanganiswa yakasimba zvakakwana kuti igare pamwe chete apo nyama yekudya inogadzira. Izvi hazvirevi kuti isu tinoda musanganiswa wakaomeswa, chete wakasimba chaizvo.
Kuchengetedza nguva : Sezvo isu tichida kudya nyama yebebibe tinoda kuchibata sezvatingaita dzimwe nyama dzekudya. Izvi zvinoreva kuti tinoda kushandisa bhengi yakanaka. Zvechokwadi, iwe uri kuenda kuisa marara mumusanganiswa wenyama, asi izvo zvandinoda kuita ndeguruva pamusoro penyama yehupenyu nehutu kuti ubatsire kuipa iyo inonaka, yakareba.
Izvi zvinopa nyama yekugadzirwa (yakanyorova pakati, inopisa kunze). Saka shandisa rubhu kuti unanise musanganiswa, asi unoshandawo kune kunze.
Kuiswa : Muzhinji vanoputa utsi inomuka. Kuisa nyama yako muhomwe huru kunotadzisa utsi hwakawanda kubva pane nyama. Hatidi izvozvo. Imwe nzira ndeyekuisa nyama yekudya pamatare ejeri ndokuisa izvi kune fodya grate. Dambudziko ndiro nyamaloaf inowanzoputika pakati pemakumbo. Alton Brown anopa kushandisa mapepa echinyorwa akaenzana nehukuru hwe nyama. Izvi zvinoshanda zvakakwana kuchengetedza nyama nyama pamwe chete nekurega utsi dzichifamba-famba. Iyi ndiyo nzira yandinoshandisa. Chinokosha hachisi kutamisa nyama yenyama apo ichibika. Izvi zvichaita kuti zvirege kuparadzana.
Kutya : Ground nyama haifaniri kupedza nguva yakawanda panguva yakadzika uye inotonhora inotonhora, saka tichatsva kupisa pamusoro pebhengi iyi kudya kusvika 250 kusvika 275 degrees F. Izvi zvicharamba zvichibvumira BBQ Meatloaf kubika zvishoma nezvishoma uye kuwana hutano hwakanaka hweutsi, asi huchaibika nokukurumidza zvakakwana kuitira kuti mabhakitiriya arege kukura. Kuti ugare wakachengeteka, iwe unofanira kupisa nyama yako yehupenyu kusvika padziviriro yepakati yekupisa ye 165 degrees F.
Smoke : Ground nyama inobata utsi zvakakurumidza kupfuura imwe mhuka saka tinoda kuchengeta zvishoma zvishoma utsi hunyoro.
Miti yehuni inoshanda zvakanakisisa nenyama, kunyanya apuro. Nemhaka yokuti hatidi kuwanda utsi hweByQeat Meatloaf iwe chaizvoizvo haufaniri kusvuta fodya kuita izvi. Mazimbe gorosi anoshanda zvakakwana uye kana iwe unogona kubudisa utsi pane yako grill grill iwe unogona kushandisa izvozvo zvakare. Ita utsi hushoma uye iwe uchava wakanaka.
Kupedzisa Kunze : Sezvakaita chero nyama ipi zvayo iwe grill kana kusvuta nyama yakoaf inoda nguva yekuzorora. Izvi zvinobvumira nyama kuti idzoke uye mhepo inopararira pamwe chete mukati. Kana wati wapedza kubika nyama yemhuka, tora kubva kune munhu anotsvaira, akavhara uye oisa panze kwemaminitsi gumi. Zvadaro tora uye ushande.