Bheri Glossary: ​​The Definition of Ale

Kurondedzera Doro Rekushandisa

Iri ndiyo imwe nzira yakasiyana yewaini iyo, iyo yakanyanya kunyanya, inotsanangurwa nembiriso inoshandiswa panguva yekuvirisa. Mazai anowanzova anonakidza, anonzi nezvibereko zvinonaka apo, kana achienzanisa, mabheji anowanzove akaoma .

Muchikamu chechikafu kune dzakawanda zvakakurumbira zviduku zvinosanganisira dzakawanda zvezvinonyanya kuzivikanwa pamusika nhasi. Izvi zvinosanganisira varimi , varindi vemikova , mashizha , uye gorosi .

Chii chinonzi Ale?

Mazai anoshandiswa achishandisa mbiriso inowanzoita flocculate, kana kuunganidza, ichienda kumusoro kwetiyo yekuvirisa panguva yekudhakwa. Uyu ndiwo mutsauko mukuru pakati peaa neregerana nokuti mabhegi anoshandisa mbiriso inobvumira-pasi inobereka iyo inopisa mukati mekupedzisira.

Izvi zvinosvibisa-mbiriso zvinoshandiswa kubereka vana vanofarirawo kutonhora kunodziya. Mhando yacho ichasiyana, kazhinji pakati pe 60-72 degrees Fahrenheit (15-22 degrees Celsius). Mabiko emakungwa anogadzira zvakanaka pamatsetseguru makumi maviri kudarika kupfuura izvozvo.

Kunyange zvazvo dzakawanda doro zvisingadi kukwegura, zviputi zviri nani kana zvisingabviri kana kuti vakwegura kwenguva pfupi. Kana chero kukwegura kuchiitwa kune an, kazhinji hakusi kwevhiki shomanana.

Ales ndiyo yakwegura yakanyanya

Kuita doro hakuna chinhu chitsva. Kudanana shure kwemakore 4 000, doro rave rakaputirwa nehupenyu hwevanhu vose kunyange husati rasvika muna 1000 AD

iyo hove yakaiswa pabasa racho. Mukati mehupenyu hwomwaini, vana vakaro ndevamwe vekare.

Yakanga isiri kusvika kumativi ekumazana kwezana remakore rechi16 kuti mazamu akaiswa uye kusvikira panguva iyo dzose doro dzaive dziri. Kunyangwe muGermany, nyika ikozvino yakakurumbira mukugadzira pilsners huru uye mamwe mabheji, zviyero ndizvo chete zvinodhindwa kusvikira panguva ino.

Mamiriro eAre

Kunyangwe pane kune dzimwe michina yeal kupfuura kune yakawanda yemagetsi, ale sewaini inenge ine zvishoma zvayo zvinowanikwa.

Nzira Yokushumira Sei

Mazai anonyanya kunaka apo anoshandiswa pedyo nekamuri yekupisa. Kunyange zvakadaro, pane dzakawanda zvematanho e-ale kutendera kukurudzira kwakadaro.

Kuti tiputse zvishoma nezvishoma, tinogona kutarisa mazano akawanda anowanikwa mumitemo yewaini nhasi. Pane chiitiko pakati pezvose izvi: chiedza (zvose mararamiro uye tambo) iyo, iyo yakaoma inofanira kushandiswa.

Paunosarudza kuti unotonhora sei iwe unofanira kushandira doro , nguva dzose inofanirwa kuenda nemvura yako uye unowana kutonhora kunofanirana nekunaka kwako.