Zvokudya zvakanakisisa zveMexico zvinouya kubva pamoto kwete chiedza chekuchenesa
Moto wakazaruka ndiyo nzira yekare yekubika munyika. Mutsika wose unozviita. Misiyano chaiye yechokwadi iri mumishonga uye kuti moto unoshandiswa sei. MuMexico kupisa moto kunogadzirwa neMesquite huni huri nematombo. Vasati vaSpanish vasati vauya nedare, zvokudya zvaimiswa pamatanda emagetsi kana kuiswa padombo rakadzika mukati kana pedyo nemoto. Mushure memaSpanish, madhokwe maduku aishandiswa kuisa chikafu chacho pamusoro pomurazvo.
Kungofanana nedzimwe tsika tsika dzeMexico dzinobika zvinowanikwa nyore nyore sehove itsva, gwayana, bhanana, tortillas, uye zvakawanda zvechizi. Chokutanga chokutanga asi zvisinei huni. Mesquite inowanikwa nyore nyore munzvimbo dzakawanda dzeMexico uye ndiyo huni dzinosarudzwa. Kunyange zvazvo vazhinji vedu vangave vasina kuMesquite kukura kumashure, Mesquite marasha yakawanda munyika yose mazuva ano. Saka kana uchitarisa pakubika dzimwe ndiro dzeMexico panzvimbo yekudya, tanga uende uye unotora marasi emasitokiti kumoto wako wemoto kana Mesquite miti chunks yebhokisi rinopisa moto rako (ona Kuita Smoke ).
Chinhu chechipiri chekushandisa pakubika kweMexico ndiSalsa uye Recado. Salsa zvinoreva sauce uye ndizvo zvaunoshumira pamwe chete nezvokudya. Zvinoreva kuwedzerwa mushure mokubika. Recado is marinade inoshandiswa kupedza nguva yekudya zvokudya uye panguva yekubika. Recados inowanzova yepaste inopisa kana yakaoma. Vanopa ruzivo rwakadzika mukudya kune nzira iyo tsika dzemazuva echekare dzinoshandiswa dzinoshandiswa pazvikepe kana zvimwe zvikafu.
Icho chinosanganisa chinokwana kune chero chipiro chekuMexico chinonzi chilies. Pane makumi matatu emhando dzakasiyana dzemiti dzakashandiswa muMexicoan kubika uye nyanzvi yechokwadi inotarisa kwete kwete chete asi nzvimbo iyo yakakurira mukati uye kuti yakagadzirirwa sei. Chizi dzinouya dzakaomeswa, dzakapwanyika, dzakapiswa kana dzakachena. Kana iwe usina chokwadi chezvipi zvako hazviedzi kuchinja.
Kune huni hwakasiyana-siyana hwekusiyana kwechipiri.
Zvimwe zvinowanzogadzirwa muMexico zvinokonzerwa ndezvi: kokonati, bhanana, cilantro, kumini, marudzi ose emichero inotyisa, garlic, uye bhanana uye mashizha ebascado. Mashizha ebhanana anoshandiswa sekubika. Mafuta uye anise flavor permeate kudya apo ivo vanobika vanopa kunaka kwakanaka. Kana iwe uchida kuzviedza, tora mazai maviri emabhanana, uasuke ugovaisa zvakananga pane yako yekubika kabati yakanyorova. Isa zvose zvauri kubika zvakananga pamashizha pakarepo. Kazhinji izvi zvinoitwa nehove sezvandinoda ini, tsvuku tsvuku .