Nzira Yokugadzirira Zvakanaka

Muchikamu chayo chinonyanya kukosha, kugadzira kunoitwa nekuisa zvokudya zvakananga pane moto unopisa. Mumazuva ekare, izvi zvaireva moto uye mamwe marudzi emvura pamusoro payo kuitira kuti nyama irege kuwira mumoto. Nhasi ino inogona kuva chinhu kubva pamadhora maduku makumi maviri emadhora emadhora kusvika kune $ 15,000 gas grill. Iko kune mabhero akawanda uye nziyo dzekuridzira pazvipfeko mazuva ano asi zvinyorwa zvekugadzira hazvina kumbochinja. Saka kana wadzidza nzira yakakodzera yekudya, hazvingavi nemhando yemhando ipi neipi ye grill.

(Zvechokwadi, kana uri kushanda nemagetsi gara iwe unofanirwa kudzidza kudzika moto uye kutarisa kupisa.) Une chibatiso pamoto wegrill uye zvokudya zvauri kubika zvichaita kuti uve grill master panguva ipi zvayo.

Chengetedza Kutora

Apo kubika zvokudya zvinopisa nekutsanya iwe unoda moto wako uchikwirira. Nokucheka kwepanyama uye zvinhu zviduku seyebabs, steaks, chops, burgers, uye imbwa unoda kuisa moto uye kubika nokukurumidza. Izvi zvinoreva kuti unofanirwa kuchengeta ziso rakaderera pane grill, uye zvakakosha, chikafu.

Ichitsva uye ichikurumidza, zvisinei, haisi iyo nzira yekugadzira zvinhu zvose. Hove, huku, mishonga, uye michero (hongu, michero) inonongedzwa zviri nani pamadziro ekudzikira; chinangwa chekupisa mukati uye izvozvi zvekudya. Kana iri gasi grill izvi zvinoreva kutsika pasi, uye kumarara, zvinoreva kuvaka moto maduku. Iwe uchiri kuda kutarisa kudya izvi pedyo, asi ivo kazhinji vanoenda kutora nguva yakareba kuti vabike nekuda kwekushisa kwakadzika.

Kana uri kushandisa grill grill, kutonhora kwemazuva ano chiratidzo chinoratidza kuti yakakwirira sei kana yakadzika. Asi kana iwe uine ganda gara, iwe unonyatsoziva sei kupisa kwemazinga-ekupisa? Pano pane nzira yaunogona kushandisa kushandisa ruoko rwako chete. Mutemo ndewokuti-kunyatsogadzirisa! -isa ruoko rwako pamusoro pekubika kabati uye utange kuverenga masekondi kusvikira usingagoni kushivirira kupisa uye kunzwa sokuti ganda rako rinopisa.

Kana iwe uchikwanisa kubata ruoko rwako ipapo, zviri pachena, pasi pekupisa kuchava. Izvi ndezvechokwadi kune gasi pamwe nemarasha. Nhungamiro inotevera ndeyokuti:

• 5 Makore maviri = Kudukupisa
• 4 Makoronike = kupisa pakati
• 3 Makoronike = Kupisa-kupisa-kupisa
• 2 Makore maviri = Kupisa kukuru
• 1 Kechipiri = Kupisa kukuru

Shandisa Zvokudya Zvako

Iwe ungangodaro wakanzwa kuti iwe unofanira kusiya chikafu chacho kusvikira nguva yava kuifukisa. Chaizvoizvo, inhema yokuti iwe haufaniri kuchinja zvekudya kakawanda. Flip paunoda; iwe unoda kunyange kubika uye iwe haugone kuita izvozvo pamusoro pekupisa zvakananga pasina kuputika dzimwe nguva. Iwe unodawo kutora zvokudya zvako kumativi ekudya uye kushandisa zvese nzvimbo iyo yaunayo. Funga nezvazvo nenzira iyi: kana iwe ukaisa steak pamoto unopisa, kubika mabhanki kunogadzira grill asiwo kunotonhora pasi. Kuenda kune imwe nzvimbo iyo iwe flip ichakupa zviri nani marashi mavara.

Chimwe chikonzero chekuendesa chikafu chako kumativi ose, zvikurukuru pane gasi grill, ndeyekuti urege kupisa-ups. Kurwisana kunofanira kuitika-kunyanya nezvokudya zvakakora zvakadai sedake-uye unoda kuvagadzirira. Bheti yako yakanakisisa ndeyokutora zvokudya kubva munzira yemurazvo (panzvimbo yekushandira bhodhoro remvura, iro risati riri pfungwa yakanaka).

Cook Over Indirect Heat

Pane zvimwe zvokudya zvinobatsira kubva pakugadzirwa kure nemhepo inopisa, iyo inonzi inofirwa pamusoro pekupisa kusina kufanana.

Nzira isina kujeka kugadzira ndeye apo iwe une moto kune rumwe rutivi rwegrill, uye zvokudya kune imwe. (Hongu, izvi zvinonyanya kunya, asi iwe unowana ruzha rwekudya muzvokudya zvako.) Unoshandisa nzira isina kujeka yezvokudya zvakakura semakungu akazara, nyuchi dzemombe dzinobhururuka, dzinokwikwidza nenyuchi, uye chero humwe mhuka kana nyama inoda nguva yakawanda kubika. Kudya kusina kujeka kunokubvumira kuti uwane izvi zvakakura zvikabikwa zvakabikwa nepakati pamberi pekunze kutendeukira kumazimbe (kwete rudzi rwemalahle iwe unopisa, asi sezvinonzi inedible).

Ziva Kana Zvaitwa

Nepo kune maitiro ekufambisa nguva yakawanda iwe unogona kushandisa (semaminitsi manomwe nemasendimita ehupamhi hwekuwedzera), chokwadi chiri nyore ndechokuti kuziva nguva yekudya kunoitwa inetso. Zvamunoda kuyeuka ndezve mitemo mitatu yekubudirira kwekugadzira: Mutemo 1: Unogona kubika kwenguva yakareba, asi iwe haugoni "kutora." Ichokwadi kuti izvi zvinotitungamirira kuMutemo 2: Zvokudya zvisina kunwa zvinogona kukuuraya.

Izvi zvinonzwika zvakakomba, asi ndizvo nokuti ndizvo. Mutemo 3: Vimba nekutaridzika-ruzivo ndicho chinhu chakanakisisa chaunofanira kubika kudya kune zvakakosha, asi nyama inopisa thermometer inofanirwa kuve nechokwadi kuti iwe wakarurama.

Izvi zvakakosha zvichakubatsira kudzidza kudzidzira. Pamusoro pezvigadzirwa zvekugadzira zviyeuchidzo kutevera kutevera mitemo mishoma.

• Nguva dzose chengeta grill yako grate yakachena kudzivirira kudzikama.
• Nguva dzose zvipe nguva yakawanda. Usarega mhuri yako uye / kana vaenzi vakamirira; gadzirira uye kupisa grill kare.
• Nguva dzose ramba uine ziso pane zvauri kuita.
• Usashandise mabhodhoro emvura kushandura kuraira-ups. Kurwisana kunokonzerwa nemafuta mazhinji uye kupisa kukuru. Chengeta mafuta akawandisa zvisati zvaitika, uye iwe paunenge uchifuratira nyama inoenda kune imwe chikamu chegrill.
• Ivai nemafungiro akanaka ekugadzira basa.
• Oiri zvokudya, kwete grill. Mafuta anopisa kure nekupisa kwakanyanya saka hazvina maturo kune mafuta kubika kabati.
• Shandisa zvokudya zvako nguva yakanaka usati waita. Izvi zvinoita kuti tambo inonyura mukati.
• Usawedzera shuga sauces kana marinades kuti uwane nyama pane grill, izvi zvinokonzera kupisa.
• Ita zvokudya zvakakanyiwa pahote yakachena.
• Chengetedza grill yako kubva kune chero chinhu chinopisa sezvinoita chiedza chemvura, masvingo, imba yako, nezvimwe.

Nzira Yokugadzirira ... Zvose

How to Grill Fish Nzira yeGrill Steaks Nzira Yokudya Gorozi Nzira ye Grill Miti Nzira yeGrill Fruit Nzira Yokudya Girasi Nzira Yokufambisa Moto Dogs How to Grill Ribs on a Grill Grill How to Grill Ribs on a Charcoal Grill How to Grill Soup How to Grill Pizza Nzira Yokugadzira Shrimp

Nzira Yokudya Gorosi Pork Chops How To Grill Pork Tenderloin Nzira Yokudya Giraplant Nzira yeGrill Squash Nzira Yokugadzira Sei Tomato? How to Grill Turkey Nzira yeGrill Chibage Nzira Yokugadzira Mbatata Nzira Yokudya Mushroom Nzira Yokufambisa Lamb Chops How To Grill Shish Kebabs Nzira Yokugadzira Rack yeGwayana

Kazhinji, grill grills yakanaka chaizvo kushanda. Nepo kune zvimwe zvinokonzerwa negasi grill zvinetso, yakawanda gas grills ndeyechokwadi uye unoita basa rakanaka rokubika zvokudya zvako. Mazuva ano unogona kupedza kubva kune $ 100 kusvika ku $ 15,000 pane grill grill, kuitira kuti iwe unonyanya kushandisa mari yako yekutsvaga iwe unofanirwa kuzvigadzirisa nekunyatsoziva, uchikupa chivimbo chokubika chinhu chipi zvacho.

Chokutanga pane zvose, ngatitorei imwe nhema: Kana iwe uri mukomana, izvo hazvirevi kuti iwe wakaberekwa ane geni rinokuita iwe griller.

Kubudirira grilling kunoshanda. Kufanana neunyanzvi hupi zvese, zvinotora nguva uye miedzo shomanana usati wafunga kuti wanyora pasi, saka tora chipiri Chishanu manheru uchienda kune grill kuti uite chimwe chinhu usati wakoka shamwari dzako dzose kukibiki.

Gas Grill Operation

Nokuda kwekucheka kwezvokudya zvakaita sebababs, steaks, chops, burgers, uye imbwa dzinopisa iwe unoda kubika pamusoro pekupisa kukuru uye kubika iyo nokukurumidza. Nehove, huku, mishonga, uye michero unoda kupedza kupisa uye grill zvishoma nezvishoma. Zvichienderana nechitoro chako, kugadzirisa pakati pepakati uye pasi kune mavhavha ekudzora kunogona kunge kwakarurama, asi iwe unofanira kuisa ziso pazvokudya kuti uone kuti hausi kupisa. Kudzidzira kuchakuudza iwe kuti uise sei grill yako yezvokudya izvi zvakaoma.

Asi zvisinei kuti uri kuitei, kutevera mashomanana matanho anokosha nguva dzose kana iwe uchibika huchavimbisa kubudirira.

1. Vhura grill yako uye tora gasi kupa.

1. Tora mavhavha ekudzivirira kusvika kumusoro uye chengetedza grill (tevera grills yako yekurayiridza bhuku).
2. Preheat grill yako. A grill yakanaka inofanira kupisa mumaminitsi gumi.
3. Tora bharuti ye grill uye uchenese kupisa pamusoro.
4. Isa chikafu chako pane moto unopisa uye unamatira. Zvokudya izvi zvichagadzirira nekukurumidza uye kana ukakusiya iwe unomira mukana wekupisa izvo iwe uri kutamba.

1. Flip kana zvichidiwa uye kubvisa pawakaitwa.
2. Siyai grill inomhanya pamusoro pemaminetsi mashomanana.
3. Tora bharuti yako grill uye uchenese kupisa.
4. Bvisa magodhi ekudzivirira uye mafuta ekugovera.
5. Bvumira grill kuti itonhorere uye shandura chivharo.

Nhizha Yakasvinudzwa Kana Yakasungwa?

Kazhinji gasi grills inoshanda zvakanakisisa uye chifukidziro chakavharwa. Izvo chete nechivako pasi vanogona kuunza rudzi rwekupisa kukuru kunokonzerwa nepamusoro-kutonhora kupisa. Zvechokwadi, unofanira kunge uine chivako pasi kuti udzike kutonhorera kubika kuti uwane zvingwa zvinoputirwa kusvika pakati uye kuti zvisinganzwisisiki.

Indirect Cooking

Kunyorera kusina kujeka kunokubvumira kuti uite zvinhu zvose zvakakura kwazvo kuti ugare zvakananga pamusoro pomoto unopfuta (kunze kwaizopisa apo mukati mazvo usina kuramba usina kunwa). Kufanana nekukanya muvheni rako, kutengesa zvisina kufanira kunotora nguva uye kutaridzika kunodzora. Kuti uise gasi yako grill nokuda kwekunyatsotarisa, ingoshandura dzimwe dzezvipisa apo uchisiya vamwe kubva. Zvamunoda nzvimbo yakakwana yekuisa izvo zvauri kutora (sekugadzira kana chibage chakazara) pane grill pasina chero chevhiri rinenge riri pasi payo. Kana iwe uine grill yakawanda ine machinda akawanda, zvakanakisisa kuisa chikafu ichi pakati uye chengetedza vatsva kumativi ose.

Kana yako grill grill ishoma kudarika iyi yekugadzirisa, isa zvokudya kune rumwe rutivi uye ratidza moto kune rimwe racho. Iwe uchafanirwa kuchinja chikafu kuti uite kuti ugadzire pamwe chete.

Mazano Okuwedzera

Kunze kwezvinhu izvi zvakasikwa, kune zvimwe zvinhu zvimwe zvinhu zvaunofanira kuziva kuti uri nyanzvi yegasi grill:

• Verenga gwaro rako re gas grill. Kune zvakawanda zvekudya kunze uko izvo zvinoita zvakasiyana zvikuru kubva kune mumwe nemumwe kuitira kuti unoda kunzwisisa kuti grill yako inoshanda sei.
• Chengeta grill yako yakachena. Grill yakachena haina kuwedzera-yakawanda uye inobika zviri nani.
• Kuedza. Iwe unogona kunyorera chero chinhu chipi zvacho kuitira kuti uve chido.
• Uye, hongu, ramba uchiita. Paunowedzera iwe grill griller iri nani iwe uchava.

Kubika paGasi Grill

Paunenge uchinzwa iwe uri mu groove yegrill inguva yekuwedzera kunze kwehamburger uye imbwa inopisa. Simudza mapapiro ako nekuvaisa vasati vapedza, kupisa hutachire kana rotisserie chicken kuedza, kana kuti uchinzwa uine chivimbo chekukandira chikwata chembambo panzvimbo yako inotevera.

Mazimbe anochera yakawanda zvikuru maitiro eumhizha akaenzaniswa negasi grilling. Iyo inokupa imwe yakawanda yakagadzirwa grilled flavor uye chiitiko chokubika, asi haisi sechinhu chakanaka kana sechinofanotaurwa sekubika pane grill grill. Apo zvinosvika kumagetsi emarara, zvisinei kuti zvinodhura zvakadini kana zvingafungidzirwa zvingave zviri, hapana chevhavharo yekudzivirira yekushisa. Iwe unodzora kupisa nenzira iyo iwe unovaka moto, iwe unogadzirisa sei mafungu, uye kuti iwe uri nani sei pakuchengeta chivako.

Saka pane zvishoma kuti udzidze uye utaure.

Zvaunoda

Kuti ubudirire pamarasha kukura iwe unoda kupfuura kungoita grill uye marasha. Kubva kupi kwaungaisa grill yako kuti uzvisiyire nguva yakawanda, pane zvinhu zvakasiyana-siyana zvekuchengetedza mupfungwa apo marasha anochera.

• Iva nemashando akachena grill-madota nemafuta zvinokonzera mabheji uye kuita kuti moto utonge zvakaoma.
• Iva nechokwadi chekuti magetsi anoshandiswa-akashongedzerwa kana akavharidzirwa mazai akaoma kuchinja.
• Ive nehuviri chemafuti anopisa moto -kutsvaira kwemoto kunoda kuti ubate zvinhu zvinopisa, saka unoda kugadzirirwa.
• Iva wakagadzirira marara-starter-chero mabasa anobatsira iwe kuti udzimise marara.
• Isai grill munzvimbo yakachengeteka-nhamba imwe yehutano hwekuchengetedza nemarasha grill ndeyokuti vanogogodza.
• Ramba uchichera zvishandiso pedyo-ona kuti une zvese zvinowanzogadzirwa zvese zvaunoda pakubhururuka nekubvisa zvokudya kubva kune grill.
• Iva netanda yakanaka-kana chipi zvacho chaunogona kushandisa kuti ushandise mazimbe anopisa mukati megrill.

• Kushivirira-charcoal grilling inotora nguva refu, saka unoda kutora nguva yako.
• Kudzidzira-kupisa mabhasi kunotora nguva yekuziva asi kunokosha.

Kuchengetedza Mirivha

Kusiyana negasi grill, haugoni "kutsvaga" uye "kuvhara" kupisa nemoto wemarara. "Kutendeuka" kunoda iwe kuvaka moto, uye "kurega" zvinoreva kuti unofanira kuvhara zvakanaka grill.

A good charcoal grill inogona kupfigwa paunenge wapedza nekuvhara chifukidzo nemhepo-kusakwana kwe okisijeni kuchaita kuti marasha arege kupisa.

Asi izvi hazvirevi kuti marara anochera zvakakwana kubata; mazimbe aya acharamba achipisa kwemaawa makumi maviri nemaviri, saka usarasa madasha anopisa mumarara anogona kana iwe unogona kutanga moto. Nhamba nhatu dambudziko rekuchengetedza nemagetsi gorosi inoshandisa marasha anopisa nemadota. Kunyangwe ember duku inotanga moto, saka unofanira kuve nechokwadi chekuti madota anodzimwa zvakanaka vasati vaenda kupi chero moto unogona kutanga.

Chaizvoizvo, unogona kuchengeta marara aya akasara panguva inotevera. Saka kana wapedza, bvisa kabati yekubika, simbisa marara, shandura chifukidzo uye uvhare mhepo. Nguva inotevera paunenge uchibika, wedzera mazimbe matsva kune zvakasara shure uye chiedza. Kana iwe wakangwarira, iwe unogona kuderedza marara ako kushandiswa muhafu uye uzvichengete iwe mari.

Uye kana zvasvika pakusarudza rudzi rwemalahle, ruchengete ruchena. Kune mahara akawanda emarasha kunze uko ane additives, dzimwe nguva akanaka. Kubika pamusoro pemazimbe emoto inongova chinhu chakasikwa kuita izvi nei uchiwedzera mafuta e-petroleum-based flugh fluid kana kuzvipira moto nemhando dzose dzemakemikari? Tenga masango emasikirini asina chemakemikari uye chiedza chinyararire nemirazi yemarasha, magetsi emagetsi, kana mashizha emagetsi eghgter.

Zvokudya zvako zvinotapira zviri nani uye hauzoni kuzadza mhepo nemhepo inotyisa.

Kuvaka Moto Wemoto

Kana uchinge wawana zororo rayo, kuvaka denga rakanaka remoto richava rwechipiri. Asi pane mazano mashomanana aunofanira kutanga uye oita maitiro ako nguva dzose iwe wamazimbe grill.

• Mazimbe anotora maminitsi anenge 10 kusvika ku15 kusvika pakushambidzwa kwakakodzera.
• Kana mashizha akagadzirira kugadzira, ichave yakasungirirwa kumativi ose, ichiita sechitsvene kana imvere, uye inopisa kwazvo.
• Chiedza chiedza chemarasha, ndokuchiparadzira icho kuti uvake moto wako.
• Kana uri moto uri pakati, wakaparidza marara ako mune imwechete yepamusoro pamabhazi emarara.
• Kwemoto unopisa, chiedza chemazimbe anocheka kaviri masara emarasha emarara.
• Nokuda kwemoto usinganzwisisiki, kana moto wakagadzirirwa, shandisa marara ose kune rumwe rutivi rwebhati yemarara uye ubike kune rumwe rutivi rwegrill.

Iva nechokwadi chokuti Unofara

Yeuka, kupisa marara kunofanirwa kunge kunofadza. Mazimbe anopisa haasi akaoma, uye kana uchinge wawana zororo racho iwe unogona kunge uchida kuzviita. Uye usakanganwa kuzvirega iwe nguva yakawanda yekuvaka moto uye kubika zvokudya.

Mazimbe anochera-zvinyorwa zvakanaka-anogona kutora kutsetseka pamusoro pe 700 F kana kutora kutsetseka kunenge mazana maviri F. Izvi zvinoreva kuti iwe unogona kutsvaga mhepo yakanakisisa kupfuura iwe unogona pane grill grill, uye uchiri kubika pasi uye unonoke pane izvo zvaunoda inononoka-yakabikwa. Mishonga yakawanda yakawanda yemarasha inove yakasarudzwa. Chaizvoizvo, charcoal grill inogona kuita chero chinhu chipi nechipi grill grill inogona, uye nokuda kwechimwe chakanaka.