Kutungamira Kutenga, Kuchengeta, uye Kubika Okra
Okra inowanzoitika kuSouth cooking (uyewo muIndia, kuMiddle Eastern, uye mune dzimwe zhinji dzeAfrica), asi hazvizivikanwi mune dzimwe nzvimbo dzeU.S. Kana yakagadzirwa nokukurumidza, okra inotyisa; asi kwenguva refu, kunonoka kubika kunotenderera ma pods achinyorovesa. Okra inogona kuwana famously slimy, asi kune nzira dzekudzikisa iyo, sezvakakurukurwa pasi apa, kana kuifambisa senhengo inopisa, iyo ndiyo yakra inoshandiswa sei mu gumbo.
Apo Okra In Season?
Muzhinji yeU.S., okra iri nani kubva munaJuly kusvika munaSeptember. Okra inoda kupisa mhepo uye inokura mumhepo, inonaya mamiriro okunze.
Nzira Yokutenga Okra
Tarisa pods yakaoma, isina gwapa. Green okra inofanira kuva yakajeka yegorosi nechingwa chitsva, kunyange fuzhu yefuzz pamusoro payo. Purple kana yiri yeropa inofanirwa kunge yakaita seyakachena.
Hazvina mhosva kuti chivara chei, chigumo chemukati uye nzvimbo inenge yakapoteredza ichipenya nokukurumidza, saka chiduku chiduku chekupenya hakusi kuguma kwenyika, asi kujeka nekugadzirisa migumo ndeye, iyo yakagadziriswa iyo okra pods iri. Dzivisa pods ine mavara mavara akaoma, zvinopera zvakatarisa, kana zvigaro zvakasvibiswa.
Ndicho Chidiki Chakanaka?
Mazhinji okra anokohwa apo pods iri pakati pe1 ne4 inches long. Pods yakareba kupfuura masendimita masere inowanzopinda muchikamu chakaoma, icho chingave chakanakira kuvhara uye gumbo asi kwete kukwanisa kukurumidza kubika.
Nzira Yokuchengetedza Okra
Okra yakanakisisa itsva. Yakachena kwazvo.
Edya okra mukati memazuva mashomanana ekutenga. Chengetai okra zvakasungirirwa mubhokisi repurasitiki mufriji.
Ndechipi Nhau NaSlime?
Okra ine mvura yakajeka, inenge yakaoma mvura iyo ndiyo inochengetedza mvura mumamiriro ekupisa anowedzera. Paunenge uchitema kana kuvhara okra imwe yemvura iyo (kana, ngatiti ive yakananga, tsvina) ichasunungura, kutora pamuti wako nekucheka pasi.
Iyo inochenesa nyore nyore nesipo nemvura (izvo zvandichaenda kufunga ndeyokuti waive uchironga kuchenesa mushure mekubika kupi zvako).
How To Cook Okra
Kubika kunogona kukanganisa kana kujekesa maitiro ayo anogona kuita:
Kudzora slide: Kusiya okra zvakakwana uye nekukurumidza nzira yekubika - sautéeing, grilling, kufarira - kubudisa zvinotyisa, panzvimbo pezvishoma, rutivi rwe okra. Cooking okra ine yakawanda yeasiti - vhiniga, jisi rekurimu, tomato - imwe nzira yekuchengetedza kusvibisa kwayo mukutarisa. Edza imwe yeiyo 5 Easy Slime-Free Okra Recipes .
Kushandisa tsvina: Mahombe akawanda emukra anoshandisa chikamu chekrasi pane zvakakosha kuti zvive uye kuwedzera muviri. Gumbo , iyo yakakanyiwa okra yakabikwa nemhuka yakasvibiswa, mimwe miriwo, uye marwizi, muenzaniso wakajeka sekuti okra inopa mutsara unozivikanwa unhu hunoita muviri unogutsa uye unogutsa, sezvinoitwa iyi Chicken naOkra Gumbo .