Chii chinonzi Marinade uye Nei Inoshandiswa?
A marinade inoshandiswa mvura inogadzirisa zvokudya, kunyanya nyama, usati wabika. A marinade inowedzera kunaka kwezvokudya uye inoita kuti vanyatsotarisa nekutanga kuparara kwekubika. Izvi zvinogona kuitika nekuda kwezvinhu zvinosanganisa zvakadai sevhiniga, waini, kana jisi yemichero, kana zvikamu zve enzymatic zvakadai seananfle, papaya, guava kana ginger. Kuparara kunobvumira mvura uye zvipembenene kupinda nyama kuitira kuti dzirambe dzichiita unyoro panguva yekudya uye kwete kuoma nokukurumidza.
Marinades inonyanya kukosha uye inobatsira pakutsvaira nekuda kwepamusoro, zvakanyanya heats zvakabudiswa ne grills. Izvi zvinogona kukonzera kuumbwa kwezvinhu zvinokuvadza pamusoro pepamusoro pakubika. An acidic marinade inoderedza kuumbwa kwemakemikari.
Nyama yakadai sehadzi dzekuku uye nyama yenguruve yakawanda inowanzoomeswa pamvura uye ichabatsirwa ne marinade kuchengetedza unyoro. Muenzaniso weakanaka marinade chaiwo ungave kuve kuItaly Kupfeka. Marinades inogona kuchengetwa kana kutorwa pamba nyore nyore.
Unofanira Kuramba Rakareba Sei?
Nguva yakawanda inoshandiswa kupedza mararamiro akasiyana eenyama yakakosha. Nguva yakawanda mune acidic marinade inogona kureva mapuroteni uye chaizvoizvo inotungamirira kumagetsi akaoma ekoko, hove, uye hove. Rimwe marinade yakaoma yakareba kwenguva shoma iri nani kune zvinhu izvi. Nguva yakawanda muine enzymatic marinade inogona kuita nyama mushy.
Hove uye zviyo zvegungwa zvinofanira kungoshandiswa zvishoma nezvishoma, kwemaminetsi gumi nemaminetsi makumi matatu chete.
Maawa maviri zvichida yakareba zvakakwana kuti zviputi zvive pasina kuisa panjodzi. Nzombe uye nyama yenguruve inogona kushandiswa kwenguva refu, imwe kusvika maawa gumi nemaviri. Dense midzi miriwo inogona kunamirwa kwemaminitsi makumi matatu kusvika maawa maviri, asi mimwe miriwo inongoda maminitsi makumi matatu chete. Tevera mazano akajeka ekurapa kwekudya kwe nyama kana hove dzauri kushandisa uye simba re marinade.
Zvokudya Kuchengeteka uye Marinade
Marinade inobata nyama isina kunyorerwa, hove, uye maruva uye saka inotakura mabhakitiriya ose ari pane izvo zvigadzirwa. Zvakakosha kuchengetedza chinhu chinoshenesa mukati mefiriji uye kwete kunyura mumhepo inotonhora.
Iwe unogona kunge usingadi kudzika marinate mumagadziriramu emagetsi, zvimbi zvesirivha kunze kwesimbi isina zvisikwa, kana muhari umo iyo asidi kubva marinade inogona kuita nesimbi kana glaze uye kusunungura mutungamiri kana zvimwe zvinhu zvisingadiwi. Zvakanakisisa kushandisa girazi kana chikafu chepurasitiki chekudya-chekudya kana chikwama chekuplock chinogadziriswa.
Nguva dzose ramba marinade ayo ave achibatana nezvokudya zvauri kuita. Shamba chero zvigadziriswa zvinoshandiswa pakushambadzira kana, kana zvikanganiswa, zvikande. Usashandise ivo pakushumira kana kuchengetedza zvinhu zvakagadzirwa kunze kwekuti iwe wakazvichenesa zvakanaka.
Usashandise marinade iyo yave ichitarisana nezvokudya zvakasvibirira zvekugadzira chikafu sezvairi kubika. Iwe unofanirwa kunge uine chikamu chakasiyana checho chisina kugunzva zvokudya zvakasvibirira zvingashandiswa pakutsvaira kana semuchu.
- Kutumidzwa: MARE eh nad
- Common Misspellings: maranade, mariande