Zvimedu zvakasvibira zvakabikwa zvakabikwa kusvikira zvinomucheka zvinopenya uye zvinonakidza kutora zviputi zvembatata . Zvishoma zvinotapira, uye zvakanyanya machungwa, ruzha rwavo runoperedzerwa nekusaswa kwese-munyu - kana chipuka chechipiri kune avo vanoda zvinhu zvinonaka.
Chinobudirira chekubudirira nezviputi izvi zvakapetwa kaviri: kutanga, mbatata inofanira kunge yakaenzana zvakanatswa sezvinobvira. Iko rakapinza, ziso rakanaka, uye ruoko rwakasimba ruchaita zvinyengeri, asi chivigiro mandoline chichaita kuti zvikurumidze kukurumidza uye nyore; yechipiri, kutonhora kwemafuta kunoda kupisa asi kwete kupisa-kunenge 350 ° F yakakwana. Zvakakodzera here kutora thermometer kuti uone kutonhora? Ndinoti ndezvokuti nokutiwo-mafuta anonhuwa anozobereka zvipfeko, uye izvo zvakanyanya; nepo mafuta anonyanya kupisa achapisa zviputi zvako vasati vabikwa, iyo ndiyo mararamiro ayo yucky.
Zvamunoda
- Sweet mbatata
- Miti yemafuta kana Canola
- Munyu uye / kana chikafu chechipiri, sezvaunoda
Nzira Yokuita Izvo
- Svetai mbatata kuchenesa kana kuvabvisa zvakakwana. Zvadaro zviise zvinyoro zvakasviba uye sezvishoma sezvamunoda. Miti yakagadzirwa yakagadzirirwa mbatata yakashamisa, saka usawana zvakanyanyisa nekupenya: kunyange (saka mbatatari dzinopisa kunyangely) ndicho chinhu chikuru pano. Kana iwe une kichinki mandoline , ino ndiyo nguva yekuishandisa, asi rakanaka rakapinza uye ruoko rwakasimba runoshanda pamwe chete.
- Sungai zvimedu zvinotapira uye movhara kwehafu yenguva mumvura inotonhora. Ichi chigamba chinobvarura chero chipi zvacho chakawanda uye chichabatsira chiputi chichikwira.
- Dhairai mapapatata tsvina uye oomesa zvakakwana pane chekisi yakachena yekicheni kana nemapapiro emapepa. Mvura pamapetanga achaita kuti moto unopisa splatter, saka zvakakodzera kuedza kuomesa mbatata zvakakwana.
- Muhomwe huru, inorema kana pombi (Ndinoshandisa kushandisa phari - marefu akakwirira anoita kuti mafuta asaputike), kupisa anenge 1/2 inch yemiriwo, canola, mafuta akabatanidzwa kana marara kusvika 350 ° F. Mauri hamuna candy / frying thermometer, musanetseka. Ingosiya chidha chakaomeswa chebatei mumafuta, kana ikazununguka pakarepo asi zvinyoro, mafuta ari kutonhorera kwakakodzera! Kana iyo isingasviki pakarepo, inodonhera kunze uye kumirira kuti mafuta aipise zvishoma; kana mafuta emafuta achinyanyisa akaipoteredza, abudise kunze uye rega mafuta apedze zvishoma asati aedza zvakare.
- Wedzera imwechete yehutakiti tsanga kune mafuta-chete uwedzere sezvidimbu zvakawanda zvakakosha mune rimwe chete; chero zvakare uye chips hazvizogadziriswa zvakakwana kumativi ose nemafuta uye inenge iine mavara, pamwe nematafura akawanda panguva imwe chete inotonhora pasi mafuta zvakare. Fry the sweet potato slices kusvikira vachangotanga kumira pamiganhu, anenge maminitsi matatu pamatch.
- Shandisa chidimbu chinoparadzaniswa kana tambo kuti uwedzere mapepa anotapira kuisa mapepa emapuranga kana kuti racking rack rakagadzika pamusoro pebheka rekubika kuti ridire. Fukidza nemunyu kana zvimwe zvipfeko, kana uchida, uye rega kupora zvachose usati wadya (ivo vanopera sezvavanogara). Dzokorora kufarira muzvigaro kusvikira mbatata yose yakabikwa.
Shandisai Potato Chips musi iwoyo musi wavanoitwa kana kuchengetedza mumudziyo wakasimba-mumhepo yekutapira kwemazuva maviri.