Kuziva kusarudza hove itsva kana hove yemhuka ndiko unyanzvi hunokosha hwekudya kwegungwa. Kunze kwekuti iwe wakabata hove iwe pachako, iwe hauna chaicho chekuziva kunyatsoshandiswa kwayo. Asi kutenga zvitsva zvitsva zviri nyore kana iwe uchiziva kuti unotaridzirei. Heano mazano pamusoro pokusarudza hove itsva.
Whole Fish
Tarisa meso akajeka, akajeka. Meso acho ihwindo rehove yakanyatsonaka, nokuti inokurumidza kukurumidza kuchena. Hove dzisinganzwisisiki dzingave dzakachengeteka kudya, asi dzakapfuura dzimba dzavo.
Zvadaro tarisai hove. Inopenya here? Inoita sedare uye yakachena here? Kana kuti yakanyengedza kana kuti yakatsvaira mavara here? Kana zvakadaro, iri mumucheto.
Futa. Ihove itsva inofanirwa kunhuwa semvura yakachena, kana bhuti rinobata kana kunyange semakango. Pasinei nemamiriro ezvinhu iwe unofanira kutenga hove inonyangadza kunhuwa. Kubika hakuzovandudziri.
Tarisa pamagetsi. Vanofanira kunge vari vapfumi vane ruzha. Kana hove iyo yakwegura, inogona kuchinja ruvara rwezvidhinha zvakasakara.
- Mapeji Yehove Yese
Hove Fillets
Tarisa nyama ine simba. Ihove dzose dzinopera sezvavanokura. Kana chidimbu ichi chiine ganda, ganda iro rinofanira kutaridzika sechinhu chakanaka seganda pane imwechete yakanaka hove yose-yakajeka uye yesimbi.
Futa. Kunhuhwira kuongorora kunonyanya kukosha nemahwendefa. Havafaniri kuva nemafuta anonyangadza.
Pane mvura here panyama? Kana zvakadaro, iyo mvura inofanira kuva yakajeka, kwete yakaoma. Mvura yakasvibirira pane imwe tsvina ndiyo danho rekutanga rekuora.
Kana iyo fishmonger ichikuita iwe, shandisa nyama neminwe yako. Inofanira kuva yakasimba zvakakwana zvokuti indentation yako inopera. Kana mimwe yako yeminwe ichiripo, famba mberi.
- Mapepa eHove Fillets
Rarama Zvinhu
Nzira yakanakisisa yekusarudza hove inorarama kana kambani kana lobster ndeyokutsvaga, zvakanaka, hupenyu. Icho chiri kuputika-famba muchitangi cayo here? Kushambira tichifara? Kana kuti iri kuputika mune imwe kona here kana kuti yakaturika isina kufamba uye ichikurira? Kana zvakadaro, musazvitenga. Lobsters nemapango vane nzara ivo pachavo mumatangi uye kazhinji vanogona kunge vasisina chinhu mukati mavo paunoputira iyo yakasungwa muchitangi kwevhiki.
Bheji yako yakanakisisa ndeyokuita shamwari ne fishmonger nekuwana kana zvitsva zvinouya. Ronga pamusoro pokunge uripo kuti usangane nazvo uye utenge ipapo. Iwe uchazopiwa mubayiro nokuda kwekuwedzera kwako.
Shellfish
- Tenga chete pamisika yepamusoro yehove. Iyi ndiyo nzvimbo iyo kutsvaga kwakakurumidza iwe unogona kuvimbiswa nemafuta mussels, clams kana oysters. Iwe unogona kunge uchiwana wakafa, asi chiyero chichave chakanyanyisa.
- Chii chakafa? Shellfish inotengeswa iri mhenyu, saka inofanira kuita kwauri. Ivaise pamusana wekamberi uye mushure kwechinguva. Zvadaro tapira shell: Inofanira kuvhara kukunda kupfuura iyo. Maorivhi akaoma zvishoma kuti aite izvi, asi zvinotsvaira uye mussels zvichaitika zvechokwadi. Iwe unogona zvakare kutaurira vakafa shellfish mushure mekunge mavabika zvose. Vakafa havavhure mushure mekubika. Varasa kwavari.
- Scallops, Nyaya Inokosha. Zvikwangwani zvinowanzoshambadzirwa kutengeswa, saka izvo zvauri kutsvaga "zvakaoma zvakasungirirwa" scallops, zvinoreva kuti havatumiri uye vanochengetwa mu brine. Izvo zvipfeko zvaunoona zvichikandira mumic ick? Vasiya ivo. Zviri nani kutenga mazaya echando, akavharidzirwa-akavharidzirwa scallops, ayo akanyatsonaka nenzira, kupfuura yakaderera yakazara-scallop.
- Shrimp. Ichi chiri nyore. Vatengese zvakakwana uye mazaya. Zvose nokuti shell inovadzivirira kubva pamatambudziko echando pasina kurasikirwa kwakanyanya, uye mazaya nokuda kwechikafu kubika - uye kuora - nokukurumidza zvikuru.
Iwe unofanirwa kunge uri pedyo nenharaunda, kana kuti iwe unogona kuwana zvakanakisisa shrimp itsva, nenzira dzose, uzvitenge. Musoro pamusoro kana zvichibvira. Sei? Nokuti musoro-shrimp ugare mutezi. Yeuka: Hapana chinotaura chisingabvumi sechando chakaoma, chinoputika.
Zvose zvandakataura nezve shrimp zvinoshanda kune crayfish , zvakare. Kunze kwekuti iwe ungavaita kuti vararame, pane imwe nguva inotevera mirayiridzo yemakanda kana makanda.
- Squid kana Octopus. Izvi zvinenge zvichitengeswa nguva dzose kune avo vanogara vasati vanyanyisa, naizvozvo unofanira kuzvitenga zvakaoma. Vose squid, zvinowanzozivikanwa seCarari, uye iyo yakawanda yakawanda yakave yakasununguka mukoma wayo nyuchi inopisa zvakanyatsonaka.
Zvakare, kana iwe ukakwanisa kutenga squid uye octopus - kusataurira cuttlefish - itsva, ita! Vanowanzobatwa kunyange pamisika yehove yakanaka uye inofanira kuongororwa saizvozvo. Kufanana nefishfish, unofanira kutarisa pakutanga pameso avo, izvo zvinofanira kuva zvakachena uye zvakajeka. - The Market Market . Pakupedzisira, kutaura pamusoro pechitoro pachako. Mhedziso yakakwana ndeyokuti hove yehove haifaniri kunhuwa. Ini ndichati zvakare: Kana iwe uchifamba mumusika wehove uye unofunga, tendeuka uende. Nyove inofadza inogona kuve neyemurimi wemisika yemisika, gomba mumadziro kana muchitoro chemafuta, asi hapana anofanirwa kunhuwa semvura yakadzika. Nguva dzose.