Kunyorera zvokudya nenzira yakarurama zvinoreva kuti une mitsara yezvokudya zvakakura zvinogona kuchengetwa pakushambidzika. Izvi zvinoreva kuti haufaniri kunetseka nezvekutarisira zvokudya kana simba richibuda. Iyo inowedzerawo nyore kune mararamiro anozvigadzirira: kushanda zvishomanana mberi kunoreva iwe unogona kungovhura purovhura chirongo chekudya kana muto wekupedzisira paunenge wakamanikidzwa kwenguva.
Asi makedheni nenzira isina kunaka, kwete chete iwe unogona kupedza nguva yakawanda uchigadzira zvirongo zvinokundikana kuisa chisimbiso zvakanaka, asi zvakanyanya, zvakanyanya kuipa - iwe unogona kuisa njodzi yekuuraya chirwere.
Yikes! Nenzira yakanaka, zviri nyore kudzidza kuti zvinogona kudya zvakachengeteka uye kubudirira uye kudzivisa zvikanganiso izvi zvinowanikwa.
1. Nzira Inonyanya Kuipa Inoshandiswa: Kushandisa Bhuku reMvura Rinobvira Paunenge Uchifanira Kushandisa Chinyorwa Chekuita
Zvokudya zvinoshandiswa zvakadai semakucheka, zvinotapira zvinotapira, michero uye tomato (pamwe nekuwedzera asidi) zvinogona kuchengetedzwa zvakachengetwa mumvura yakatsvaira inopisa , izvo zvisingadyi zvishandiso kunze kwekugadzira zvirongo, mabhedi, uye huru, yakadzika. Asi zvokudya zvisiri-acidic zvakadai soup stocks, miriwo isina kuiswa mumvura, uye nyama inofanira kunge yakakonzerwa mumakedheni mune imwe chigadzirwa chemagetsi chinonzi pressure canner (chinyorwa kuti izvi hazvisi zvakafanana nekumanikidzira cooker). Iwe unogona kuverenga zvakawanda pamusoro pekuti nei zvakadaro, asi chinhu chinokosha chokuyeuka ndechokuti mvura inoshambidza yekushambidza mvura inogadzikana chete yakachengeteka neyekudya kwechidimbu .
2. Kwete Kugadzirisa Nguva yeCanning kana Kushushikana Kwako Kuwedzera
Kana iwe uchirarama zvinopfuura mamita 1000 pamusoro pegungwa, iwe unofanirwa kugadzirisa kana nguva yekugadzira (iyo inopisa mvura yekushambidzira gorosi) kana kuomanikidza (kumanikidzira kunamatira).
Yeuka kuti mvura haikwanisi kupisa pakushambidza kwakafanana panzvimbo yakakwirira sezvainoita pagungwa. Izvi zvinogadzirisa izvozvi, kuve nechokwadi chokuti zvokudya zvako zvakachengetedzwa zvakanaka.
3. Kuzadza maJars
Nzira dzakanaka dzokugadzira mapeji dzichakurayiridza kuti uende kubva pane imwe inch kusvika kusvika hafu yechintshi yemusoro.
Iyo ndiyo nzvimbo pakati pepamusoro penzvimbo yezvokudya uye muromo wehari. Kana iwe ukazadza zvirongo zvakakwirira kwazvo, mabheji emheji achakundikana kuvhara. Zvirongo zvisina kuvhara hazvizi kuguma kwenyika: unogona kudya kudya pakarepo, uende kune firiji uye ushandise mukati memavhiki, kana kuti kutsiura ane nzvimbo yakakwana yemusoro uye zvitsva zvitsva. Asi iwe uchapedza nguva yakawanda. Zviri nani kusiya chikamu chakanaka chemusoro nzvimbo kutanga nacho.
4. Kushandisa Canning Lids
Mhete yekumatira pamucheto wevheji yemabheji inosunungura nekushandisazve, pakupedzisira inoguma nemiti isina kuvharwa. Chimwe chinhu chiri kunze kweTattler reuseable canning lids .
5. Kushandisa Kakafukidzwa kana Chipped Canning Jars
Nguva dzose chengetedza zvinyorwa zvako zvekunamatira zviduku zviduku zvakasara kumucheto kana kuti zvisikwa zvitsvuku zvese pane chirongo. Izvi zvinogona kuguma mumidziyo isina kuvharwa kana yakaipisisa, zvirongo zvinoputika mumvura.
6. Kusashandisa Mvura Yakakwana Mumvura Inotonhora Bhuku
Muchidimbu mvura inoshambiswa yekugeza, zvidzitiro zvemitsuko zvinofanira kuvharwa ne 1 kusvika 2 masentimita emvura. Izvi zvinovimbisa kuti chikafu chinopisa zvakafanana kubva kumativi ose.
7. Kusarega Itai Kuti Mvura Dzive Yakadzikama
Kana imwe nguva zvirongo zvako zvichibuda mumvura yakashambidza yakabika kana kuti zvinodzvinyirirwa, zvinoda kugara zvisinganetseki kusvikira zvinyoro zvanyatsopera.
Kunyange zvazvo zvivako zvichange zvanyatsovhara zvakanaka musati wapera kwekugadzirisa nguva iyo, kana iwe uchitakura midziyo iwe unogona kuuya nezvokudya zvinopisa kuti ubatanidzwe nechisimbiso chisimbiso chemabhandi, uye icho chinogona kusunungura maruva.
8. Kushandisa Inferior Ingredients
Chikafu chinongova sechinhu chakaoma sezvakangoita kucumber iwe; Tomato mutozi inongova yakasvibiswa sezvinoita tomato yakapinda mairi. Shandisa zvakanakisisa zvinoshandiswa iwe unogona kuwana maoko ako.