Nzombe Mbizi mitsva, Marinated uye Grilled Hot uye Fast
Nzira dzeKorea kana Bulgalbi inonakidza zvikuru. Yakagadzirirwa inowanzobva kumakumbo pfupi nenyuchi idzi dzinobwinya dzinotemwa kuita zvishoma zvishoma nyama kuti zvibike nokukurumidza kunze kwekuoma kwaunogona kuwana.
Chinhu chakavanzika ndechokuti bvudzi rive ribvu kuti iwe uwane rutivi rutsvuku rwe nyama pamwe nefupa kune rumwe rutivi. Iye zvino zvichienderana nehupamhi hwembabvu iwe unenge uchida kushandisa iwe unogona kuita kana imwe yakatemwa kana nzira mitatu yakagadzirwa.
Iyo imwe nzira yakagadzirwa inogadzirwa nokuisa nharo parutivi rwayo uye nekucheka kakawanda nzira kuburikidza nenyama. Ipapo iwe unogona kuvhara nhavu kuita maviri maviri akaenzana achabika zvakanyanya. Kana mbabvu waunenge uchida kushandisa ndewekuti iwe unogona kunge uchida kuenda nemitemo mitatu yakagadzirwa. Mhedziso yose ndeyekutora kunyange hutete hwepakati pe 1/2 kusvika 1/4 uye uye inch yakareba.
Iyo yakagurwa katatu inogona kunge inonyengera saka tora wokutanga inonoke uye iwe uchatora. Isa nharo parutivi rwayo uye ucheke kurutivi ruchibva kubva pfupa. Dzvora kusvika kumativi ese, uchisiya nyama yakakwana kuti uibate pamwe chete. Tendeuka uye ucheke pakati nepakati kusvika pasi. Dzokazve uye ucheke mukati memapfupa. Wakaita zvakarurama, iwe unogona kuzarura nhavu kusvika mucheka mutsvuku wenyama wenyama iyo inofara mumaminetsi uye isina nguva yakareba inoshandiswa inoparadza kudya.
Kana uchinge uine nenyati butterflied iwe wakagadzirira kufamba marubhi.
Iko inofanirwa kuKorea marinade ine soy mucu, ginger, chimwe chinhu chinotapira seuchi kana shuga uye dzimwe nguva dzakasarudzwa. Iyo marinade inofanirawo kuva nemhando yakadai yewainiki kana doro kunobata nyama uye kutakura zvinonaka mukatikati. Nemhaka yenzvimbo huru yepamusoro uye kuonda kwe nyama, haufaniri kutora nguva yakareba.
Rimwe kusvika maawa maviri mu marinade rakakwana.
Iye zvino ndiyo nguva yekudya. Iwe unoda kubudisa pachena nyama yakawanda kune yakakwirira, kupisa zvakananga sezvinobvira. Chirongwa cheKorea chibvumirano chinofanira kukodzwa mumaminitsi mashomanana. Isa mbabvu kunze kwegrill uye uvhare chivako. Vapei maminitsi mashanu ipapo flip. Zvauri kuita chaizvoizvo kupa nyama nyama yekutsvaga uye kuwedzera. Nyeredzi dzeKorea dzinofanira kubikwa pamusoro pepakati.
MuKorea uchaona kuti nyama inotemwa nekukurumidza kuva zvidimbu zvakakuyiwa nekicheni chekishi kana kuti zvisikwa zvese. Izvozvo zvinogona kunge zvisinganzwisisiki zvishoma, asi zvinoshanda zvakakwana.
Iwe unogona kushumira izvi pairi muchero kana kupfuura zvekare ne lettuce mashizha, garlic, uye imwe rudzi rwehutu hunopisa kuti uite nyuchi yechipfupa chetukutu.