Shuga yakanaka kwazvo kuwedzera kubata kunonaka kune yei kana kofi, asi uchi unowedzera kutapira uye kunaka kwakasiyana-siyana kuchachinja mukombe wako wose. Iwe unogona kunge usina kuwana zvakasiyana-siyana panzvimbo yako yekutengesa zvekugara, asi kune marudzi akasiyana ehuchi kuti awanike pane zvakakosha zvekutengesa kana misika yevarimi.
Uchi hwave huchishandiswa sechikafu kana kutapira kwemazana emakore: Pane zvinotaurwa nezvouchi muBhaibheri, uye maAztec akare navaRoma vakatengesa muuchi.
Vanhu vazhinji vanoziva kuti uchi hunogadzirwa nenyuchi, unohuita kubva kumaruva akaunganidzwa kubva kumaruva achidyisa muto wavo muduku, asi zvichida iwe hauna kuziva kuti ruvara rwehuchi runogadzirwa nemaruva nyuchi dzinoshanyira. Izvi ndizvo zvinogadzira marudzi ehuchi pamusika.
Mamwe marudzi akafanana ehuchi:
- Nhepfenyuro: Uchi hunojeka nekunaka.
- Basswood: Kunaka kwakasimba, asi kuchiri nechiedza.
- Buckwheat: Uchi hwakaoma kwazvo huzere hwakakwana.
- Clover: Safanana neafa uchi, chiedza uye munyoro.
- Orange Kurumuka: Chiedza uchi pamwe nechitapira, zvinenge zvinonaka zvemucrosi.
- Tupelo: Chiedza chine ruvara asi chikafu chine mazamu ane utsi hwakasiyana.
Kune imwe nhamba isingagumi yemhando dzakasiyana-siyana, dzakasiyana nedzimwe nzvimbo dzenharaunda. Iwe unogona kuedza zvishoma kana uchishandisa uchi mumatafura ako, sezvo kunaka kwehuchi kunogona kukanganisa mafuta anonyangadza kana akavanzika emuti wako.
Sezvo iri ine fructose uye glucose, uchi hunotapira kupfuura tafura yetsuko (sucrose), saka iwe unoda zvishoma kuti ufadze muromo wako.
Uchi hunewo maminera uye zvimwe zvikamu izvo muviri wako unogona kushandisa, izvo zvese zvinoita kuti uve sarudzo yakanaka kudarika shuga.
Uchi hunogona kuchengetwa pamakamuri ekupisa kwenguva yakareba. Kana zvikaitika kuti zvikwanise kupisa, zvipise kuti zvikanganise makristasi asina kana kukuvadza kunongedza huchi.