Isai iyo Pan Pan Leavings kuKushandisa Zvakanaka
Mumagariro ekugadzirira, pane shoko rezvinhu zvose, kusanganisira mavara epepuru anowanikwa pasi pepans mushure mekukanya nyama kana miriwo, inozivikanwa seinodiwa. Nemhaka yekuti yakasikwa sei, kufarira kunogadziriswa kunhu, uye nzira yekudzima iyo yakaderera kubva pasi pepani nekubatanidza mumuchero unonzi deglazing . Iwe unogona kunge wakanzwa zvakare zvinonzi seji yepani. Iyo nzira inokurumidza kuwedzera kune zvimwe zvinonaka uye unyoro pakudya kwako.
Izwi rakanaka ndirowo izwi reFrench rechikwata. Fond blanc chichena cheganda, ruvara rwevhu ruvara ruvara rwehuni , uye fond de vegetal ndeyezvirimwa zvinowanikwa.
Nzira Yokugadzirisa Sei Pan
Kuchengetedza ndeimwe yenzira dzakawanda dzekuwedzera kuwedzera kune kudya kwako. Mushure mekuisa nyama kana miriwo inowedzera kazhinji mukombe wemvura, kazhinji mvura, muto kana kubika waini, kune pani inopisa uye inoputika ichidzika pasi pepani. Shandisa rubber spatula yeiyi kuchengetedza cookware yako. Izvo zvichaita kuti chiedza chinopenya chaunogona kushandisa sechinhu chekushandisa kana kuti kudurura pamusoro pekudya kwako. Zvinowanzodiwa kuchinja ruvara rwakasviba sezvinenge ruchiwedzera asi chero bedzi risinganhuwidzi kupisa kunofanirwa kuvira zvakanaka. Vamwe vafisi vakadai sevashuga kana kunyatsogadzira nyama mune imwe pani vasati vashandisa kufarira kudira miriwo mune imwe pani. Izvi zvinobvumira mafuta uye kunhuvira kwenyama kuti vapinde mumiti miriwo zvichiita kuti vawane kunyange tastier.
Iwe unogona kupisa pani ine zvokudya mukati maro kungwarira kuti usagogodza chero chinhu kunze kwepani paunenge uchichira.
Fond kana Burnt?
Chimwe chezvinhu zvinokosha zvekuyeuka pamusoro pekunaka kwakanaka ndechokuti inofanira kunge yakasvibiswa, kwete yerima. Rakavara ruvara rune ruvara rwechiratidzo chekanaka yakanaka yakakangwa. Zvisinei, kana zvikamu mupani yako zvakasviba ichi chiratidzo chokupiswa.
Muchiitiko ichi, unogona kupisa pani kuitira kuti zvive nyore kuchenesa asi iwe haungatsvaki kushandisa chigadzirwa icho icho chero chinhu kunze kwekuti iwe unonakidzwa nekudya kwezvokudya zvinopiswa. Kana chimwe chekuda kwako chiri chiduku chiduku kudarika iwe wawakaronga nokuda kwayo zvichida ichiri kuita ok kunonaka. Kana iwe uine hanya zvikuru nekupisa zvinonhuwira, iwe unogona kubvisa bits idzi dzakaoma usati wanyura.