Nzira Yokuchengetedza Itava uye Kudzivirira Kubva Kuchipisa
Zvisvina ndezvishoma kana zvidimbu zvitsvuku zve nyama zvakagadzirwa kubva pasi pork, nyama yemombe, kana veal. Kazhinji kazhinji, masizi akazara nemunyu, zvinonhuwira, uye dzimwe nguva dzinonakidza. Izwi rokuti soseji rinotorwa kubva muchiLatini shoko salsus rinoshandura kune "chimwe chinhu chakarungwa." Kune mhando dzakawanda dzemutsva, dzakabikwa, uye dzakasviba sausages:
- Masukisi akabikwa anoshandiswa matsva uye akabika. Vanogonawo kusvuta uye kudyiwa kupisa kana kutonhora. Mienzaniso yemakisi yakagadzirwa anosanganisira imbwa inopisa, mbiriso yechiropa, kielbasa, uye mortadella.
- Maseji matsva anogadzirwa nemhuka dzisina kuporeswa kare. Vasati vadya, vanofanirwa kubika. Zvimwe zvakawanda zvekudya zvekudya zvekudya zvekudya zvekudya uye yekuItaly yegorosi zvakasiyana-siyana zvinowanikwa mune izvi Kusvuta uye kuporesa masizi anogonawo kuva matsva, akafanana neeMethtwurst neTeewurst.
- Dry sausages inorapwa, inoviriswa, uye yakaomeswa. Vanogona kunge vachiputa uye vanowanzodyiwa kutonhora. Mienzaniso inosanganisira salami, Slim Jims, uye sausage yezhizha.
- Zvimwe mishonga inogona kusanganisira mishonga yakawanda, iyo inenge yakasvibirira, ivhu, uye nyama yakasvibiswa (inozivikanwawo sesausage nyama). Kunewo mishonga yezvirimwa inogadzirwa ney soy, tofu, herbs, nezvinonhuwira.
Girasi yakagadzirwa nemafuta ndeyeimwe hutano hwakanaka kune frying sezvo inoderedza mafuta uye marori. Kunyange zvakadaro, dambudziko nekudya gorosi ndiko kuigadzirisa zvakakwana kuburikidza-pasina kuomesa kunze kwekanda, kuchiita kuti ibude pachena, kana kupisa kunze.
Zvokudya zvekudya zvokudya zvokudya zvekudya zvokudya zviduku zvinoshandiswa zvinowanzoitwa pa stovetop, asi kubika masheji makuru pane grill, sa kielbasa uye bratwurst, inotora rimwe basa.
Ndinofara, kune mhando dzakasiyana-siyana dzakagadzirisa nzira dzinodzivirira kupisa uye kuchengetedza kunaka.
Split uye Grill
Dura masiraji akareba zvakadini, anenge 80 muzana yenzira. Zvadaro, zviise pasi uye uzviise pasi. Iyi ndiyo nzira yakanakisisa yekuita kuti insides zvive zvakabikwa nokukurumidza: iwe unogona kuzviisa ganda-kurutivi uye ganda harizoomeswa.
Zvechokwadi nenzira iyi, uri kuzarura sausage kurega majeji achidonha kunze, izvo zvinoita kuti zviomise kunze. Iyi ndiyo nzira yakakosha yokubika, asi inobvisawo masiji asina kusimba. Kana uri kubika recipe inoda sausage, kufanana nejambalaya, zvino enda nayo. Kana zvisina kudaro, edza imwe nzira iyo inochengetedza mishonga yakasviba.
Bira uye Grill
Parboil sausages pamwe chete nekubika kwavanenge vapisa . Semuenzaniso, unogona kuisa masikisi mukati hafu yehafu uye hafu yewaini usati waisa pane grill. Kuwedzera chimwe chinhu pamvura kunowedzera kunhu uye kunowisa masiji anoshandiswa zvakabikwa nguva isati yasva. Kana ukashandisa mvura yakajeka, iwe uchakwevera kunatsa kubva mumaseseji:
- Kuti uise pekutanga, donsai inodonha mumvura inopisa kwenguva yakareba zvakakwana kuti usimbise ganda. Kana iwe uchikwevera masiji kunze, mafuta mukati anofanira kunge achangotanga kuvhara.
- Zvadaro, ivai mashese pane moto unopisa pamusoro pepakati iri moto uye kupedzisa kubika. Nzira iyi inokupa majeji akawandisa uye inzira yakakurumbira yekuvhenekera. Uyezve, ndiyo imwe nzira yakachengeteka yekuchengetedza maitiro ekuoma.
Straight Grill
Isa masikisi pane imwe grill uye uvabike nenzira yekare yakasikwa. Dambudziko guru pane izvi nderokuti vanhu vanowanzoshandisa kupisa kwakanyanya uye kupisa nzvimbo vasati vapedza.
Rimwe dambudziko nderokuti musase unogadzira uye inodonha juisi inokonzera kupisa-ups uye kupisa. Kuti kubvisa zvinhu izvi zvinogona kuitika, chengetedza moto. Izvi zvinowedzera nguva yekubika asi inotisa sausage kubika zvinyoronyoro (panguva iyo inobata mukanaka yayo). Vamwe vabiki vachakukurudzira kuti ubvise ganda, asi iro rinoita kuti majeji ave mazhinji anokwanisa kutungamirira kumoto. Nokudaro, zvakanakisisa kuchengetedza masizi ekuvhara mhepo yakadzika nemhepo yakadzika.
Shumira Mucheka
Iwe unoshumira sei uye unodya masiji inokosha kune nzira yekubika. Kana iwe uchizove uchichera maserosi kune imwe kero, ipapo chero nzira iyo inobata mukanaka ichaita. Zvisinei, kana iwe uchida kushandisa masiki yakananga kumusoro, chenjerera kuvabika nounyoro. Izvi zvichachengetedza kuonekwa zvakanyanya sekunaka. Kunyanya, zvichava nechokwadi chokuti kuisa pamusasa hakusi kuvharidzirwa.
Iwe unogona kugadzira masiki muchingwa chekudya patties, pasta ragu, skewers, kana kunyange yakashata chimbe mbwa. Kana izvozvo zvisingakufadzi iwe, ita girasi, shandisa iyo se pizza topping, kana kuti uiise mubasa re pastry se empanada.