Mazano Okuchengetedza Zvokudya Zvokudzidzira Paunenge Uchibika Mutsamba
Paunenge uchigadzira zvimedu zvepencake , chigoro cheFrance , kusvetuka-fries , uye zvokudya zvakadzika-zvakabikwa , kana paunenge uchigadzira zvokudya zvakakura mumatanho, ungada kuchengetedza zvokudya zvako zvinopisa kana uchipedza kubika zvimwe zvinhu kana iwe unogadzira mamwe mabheji.
Ovheni seGadziridza
Kuti uchengetedze zvinopisa zvinopisa, zviendese kune gango rebibi, chikwata chekuchengetedza ovhenji, kana kubika ndiro uye uchengete mumudhiriri wekudziya, kana unogona kuisa ovuni yako pa200 kusvika ku 250 F.
Kana zvokudya zviri mubvunzo zvikapancake, waffles, fritters, kana zvimwe zvinhu zvakadzika-zvakabikwa, uye iwe unoda kudzivirira chinhu kubva pakuwana soggy kana soft, zvino chengetedze pane imwe chete.
Kuti zvive zvokudya zvinofanira kuchengetwa kwemhepo inopfuura maminitsi gumi nemashanu kana makumi maviri, chengeta nechinguva-shandisa thermometer kuti uve nechokwadi kuti inenge 140 F. Kana isiri, edza kuwedzera kwehuni yevheni. Kana iwe uchiedza kuchengetedza chikafu ichi chenguva kweawa kana maviri, kuiswa kwezvokudya kunogona kuve siponhi kana kufanirwa kwemafuta kunogona kuchinja.
Slow Cooker kana Chafing Dishes
Nemiriwo inopisa, mbatata yakasviba , sauces, mitsetse, uye zvokudya zvakafanana, mubiki anononoka kana chafing ndiro inogona kushandiswa panzvimbo yakadzika kuti kuchengetedza zvokudya zvitsva. Kufanana nechoto, kana uchida kuchengetedza kudya kwenguva yakareba kupfuura awa, unogona kuona kuchinja kwekugadzira kana kutora. Kunyange zvazvo chinhu chacho chagadzirirwa kuti chipise, zvokudya zvinogona kuramba zvichipfuurira kubika kusvika zvishoma.
Rice Cooker uye Dzimwe Steam-Based Cookers
Kana iwe ukashandisa mupunga wekubika kuti rive mupunga, ipapo mupunga uchazogara wakatsva uye wakanyorova kweawa kana kupfuura apo paunenge wakatsvaga. Kana uri kushandisa nzira yekufambisa yekubika, iwe unogona kazhinji kuchengeta chimwe chinhu chakasviba kana iwe uchibvisa chinotisa chirimwa kubva mumudziyo wekubikira (chibvise kubva padhifu kana kuti chivhara magetsi) uye uise mabiko ekubika.
Iwe unogona kuda kuzarura chivigiro kwechimbichimbi chekuti urege kuti mhepo isatiza kuitira kuti chinhu chacho chisapfuurire kubika. Isa chifukidzo zvakare, uye uise chinhu chekudya kunze kusvikira uchichida.
Madiro Akatsva Okushumira
Kuti uchengetedze zvokudya zvinodziya paunoshumira, iwe unogona kuda kupisa mahwendefa. Ceramic mahwendefa anoramba achipisa zvakanaka. Kuti usvike mahwendefa ekushandira, uaisike muvheni kwemaminetsi gumi nemashanu pamhepo yakadzika yegovheni, sa 150 kusvika 200 F. Unogonawo kushandisa girasi yekudziya kana ganda rekutorera. Uyewo, unogona kuvasunungura muuchivhenekera kwemaawa maviri kusvika maviri. Kana iwe uchiita zvakawanda zvekunakidzwa, iwe ungada kuisa mune imwe magetsi yemagetsi.
Mashoko maviri ekunyevera nemapapuri anopisa. Kutanga, funga nezvekudya kunochengeterwa uye kusachengetwa zvakakwana kunodziya kana kupora (kuderera kudarika 40 F kana kupfuura 150 F) kunogona kuva nengozi kudyira. Chengetedza chema-thermometer yakagadzirirwa kutarisa kudya nguva. Chechipiri, kana iwe unodziya mahwendefa muchoto, iva nechokwadi chekuti unoshandisa ovheni mitt nguva dzose, zivisa vamwe kuti ndiro iri inopisa, uye usashamise ndiro iyo nekuiisa munzvimbo inotonhora, sefriji. Kuvhiringidzika kwechipisa kubva kunopisa kuenda kutonho kunogona kukonzera iplate kuti icheke.
Aluminium Foil
Kana uri kubika nyama, kunyanya kudonha kukuru kana shiri dzose, ngazvirege zororo pashure pokubvisa kubva pakupisa.
Kana nyama ikabika, jisi dzayo dzinomira kusvika pakati pecheka. Kana iwe uchibvumira nyama kuti irege kurega kupisa usati washumira, iwe unopa nguva yekudzosa zvakare nekudzorerazve juisi yayo. Somugumisiro, nyama inorasikirwa nejisi shoma kana iwe uchicheka, uyewo kuita kuti nyama ive yakanyorova uye inotyisa mukati rose.
Kuti uise chimedu chenyama uchishandisa chidimbu chealuminium, chibvise kubva pakupisa uye uise panzvimbo yakasvibirira kana kushandisa platter. Isa chifukidzo nyama zvakasununguka nemapuranga. Kana ukaivhara zvakasimba, iwe uchaita nyama yakatsvaira jira uye iwe ucharasikirwa nemuviri hunokosha uri kuedza kuchengeta. Nguva iyo inotorwa kuzorora ichaenderana nehukuru hwayo, gorosi inonyatsosara kwemaminitsi gumi kusvika makumi maviri isati yasvika. A turkey inogona kutora kubva pamaminitsi makumi maviri kusvika ku45, zvichienderana nehukuru hweshiri. Iyo huru iyo shiri, iyo yakareba nguva yokuzorora. Steaks kana zvimedu zvinofanira kumirira kwemaminitsi mashanu vasati vashumira.