Kunyanya inzira inogadzira iyo inosanganisira kubika chimwe chinhu mumvura uye kutonhora kubva pa 140 ° F kusvika 180 ° F.
Izvi zvinofananidzwa nekubikira, izvo zvinoitika pa 212 ° F, uye kumira , umo zvokudya zvinomiririrwa mumvura inopisa nechitonho chiri pakati pe 180 ° ne 205 ° F.
Yeuka kuti 212 ° F ndiyo inotonhora inopisa mvura inogona kusvika. Kana ikangosvika 212 ° F, hazvina basa kana iwe unopisa uri kukwira kumusoro kana zvichikwira kana kwete.
Icho chakatsva sezvachazoita. Chitsva chinopisa chinoshandisa simba rakawanda.
Kunze kweizvi ndeko kana uchibika mukumanikidzika kana mupfurikisi (kunyangwe iyo yekupedzisira inowanika mumakishi ezvokutengeserana), sezvo kuwedzera kunounza kutsetse kunopfuura 212 ° F.
Chimwe chezvinyorwa zvekuchera ndezvekuti, nekuda kwekushisa kwemaodzanyemba kwemvura yekubika, haibereki kushungurudzika, izvo zvinoita kuti zvive zvakakosha pakubika zvinhu zvakashata kana zvakaoma, zvakadai samazai kana hove. Iwe unogona kuona zviduku zviduku zvichiumba pasi pehari, asi hapana anosimudzira kumusoro.
Asi mamwe mapuroteni, akadai sehuku, anowanzogadzirirwa kuburikidza nehukoko, uye mimwe miriwo inogona kuiswawo zvakare.
Rimwe ruzivo rwekugadzirisa mhuka nderokuti zvinhu zvakasungwa zvinenge zvichinyorova uye zvinyorova, izvo zvinonyatsodiwa mune zvehove uko zviri nyore hove kuti dziome pakazogadzirirwa kushandisa dzimwe nzira yekubika.
Uye nokuti kuvhara kunosanganisira kuvhara mvura yekubika pamhepo inogara ichidziya-yakanyatsodzika, pane-inoita kuti zvive zvishoma kuti zvinhu zvinganyangarika. Zvichida, zvinotora nguva yakareba kudarika.
Mvura inoshandiswa pakuchiya kazhinji inowanikwa mumvura kana mvura neyekudya uye nemiriwo inonhuwira.
Hove uye hove dzegungwa zvinowanzosungwa mumvura inonzi court bouillon .
Iwe unogona kutenga hove yehove, iyo inonyanya kuvhara hombe yakachengetwa netiyiti, kuti igadzire hove yose uye inoita kuti zvive nyore kubvisa hove yakabikwa kubva mumvura inosvibisa pasina kuputsa. Ndiyo pfungwa yakanaka kushandisa imwe yakagadzirwa nesimbi isina tsvina kana mhangura, sezvo aluminium ichaita pamwe nezvose zvinoshandiswa zvinoshandiswa mumvura inosvibisa (yakadai sewaini kana juice rwechirusi), kupa ruvara rwesimbi.
Iwe unogona kushandisa chero mbatya yekuisa mazai mazai , asi inofanira kuva yakakwana zvakakwana kuti igare nenhamba yamazai. Kana iwe uri kuita vana kana kupfuura pane imwe nguva, iwe unoda pikari zvakakwana zvakakwana kuitira kuti irege kusangana. Kuputika kwevhiniga mumvura kunobatsira kubata mazai pamwe chete. Ndinofarira kupwanya mazai ega muhomwe yeguru uye wozonyora pasi zvishoma nechepakati muhari mukati memvura yakasvibisa paunenge uchipa mvura shanduka. Mhepo inopupurika inobatsirawo kubereka imwe yakawanda yai.