Kudzidza NezveIndia Kubika
MuIndia, tava kana tawa ndiyo inowanzoshandiswa kupisa ganda mumakishi akawanda.
Iyo inozivikanwawo se tawah thawah kana thavah, iyo pani yakazara uye inopararira muhupamhi kubva pakati 8 masendimita kusvika 12 masendimita. Inogona kusvika pamamita yakafara mune mamwe makikani anokosha.
Achishandisa Indian Tawa
Murawi unowanzowanikwa kubva mumatare esimbi kana aluminium. Tavas inoshandiswa zvakafanana zvakafanana neyekuchira muAsia yekubika, sezvavari kutenderera panopisa kuti fry yemiriwo.
Iyo inoshandiswawo kugadzirira marudzi ose e flatbreads kubva kuChaati neParatha kuenda kuDosa uye Cheela. A tava inogona kana kuti isingagoni kubata.
Iyo tava inogonawo kutumidzwa se tapa, saj kana sac. Inogona kuva yakadzika, asi yakawanda inotenderera kana kuti inogadzirisa mufananidzo, uye inogonawo kugadzirwa nemashizha esimbi kana simbi.
Fungidzira kushandisa mativi maviri epani; ndiyo iyo tava inoshandiswa mumitauro yeIndia. Rimwe rutivi rwakakura pakugadzira mbiriso uye chisina kuviriswa zvipfeko zvepamusoro uye mapakeke, pamwe chete nemapaki, pesarattu, uye chapati. Iyo tava inogonawo kushandiswa kugadzira zvokudya muSouth Asia, kwavanoshandisa iyo kubika chikafu, pav bhaji, uye tawa masala. Hove dzinogona kuomeswa mukati, pamwe chete nenyama.
Muchidimbu, tawa muIndia tsika ndiyo yakanyatsonaka yekubika pani.
Mamwe Indian Cooking Tools
Heano dzimwe midziyo yakakurumbira inoshandiswa muIndia kubika.
- Belan: Ichi ndicho chinonzi Indian rolling pin, icho chiri chiedza chakareruka uye chakaipisisa kudarika mapiritsi aunogona kuona muUnited States. Mheto yacho inogadzirirwa uye inoshandiswa kugadzira puris, masatikiti, uye maNaan chingwa.
- Patli: Bhodi iri rakakomberedzwa rehuni rinowanzoshandiswa nebhanan. Icho chinhu chinoputika, chaizvoizvo, nokuti kwete dzose makikani muIndia ane countertops. Vanhu vazhinji vasina zvibvumirano zvinoshandisa izvi kuti vabudise pfumbu pavanenge vakagara pasi.
- Kufuridzira cooker: Vakawanda vedu tinoziva kuti zvinokonzerwa nemupiki, uye ndezvokudya muhomwe yeIndia kana yekutoro. Kune zvingwa zvishanu kana zvitanhatu mune zvekudya zvekuIndia, naizvozvo izvi zvinofanira kuva-kuitira kuitira kukurumidza kugadzirira zvigadzirwa uye kuchengetedza nguva.
- Chimta: Chimita, iyo inonziwo chippio, inobata zvidimbu, chaizvoizvo. Vanowanzove vakagadzirisa mazano uye vakagadzirwa nedare kana simbi isina tsvina. Zvishandiso izvi zvinogona kushandiswa ne tawa kuti zvipfeke zvinyorwa zvepamusoro kana kuti zvibate pamusoro pemirazvo kuti zviwane chiedza chechiedza.
- Jhaara: Pane zvokudya zvakawanda zvakabikwa muzvokudya zveIndia, naizvozvo kuva nemidziyo iyi kunobatsira kuchengetedza ivo panzvimbo kuitira kuti vagone kubika. Ndiro rwonzi rwonzi spatula rinobvumira zvinhu kuti zviitwe mumafuta uye zvinobvumira mafuta kubvisa kana chinhu chacho chibudiswa kunze kwemvura.