Tsanangudzo: Dice zvinoreva kuderedza zvokudya mumakamuri mana emakirini anoshandisa ikakiti yemakicheni akacheka.Zvikamu izvi zvinofanira kunge zvakafanana, zvinowanzoita kuti zvioneke.Kumwe mune zvekudya, zvikurukuru kuSouth Asia cuisine, huwandu hwakaenzana hwezvokudya zvakakosha kunyange kugadzira.Izwi iri chikamu che " mise en place " zvinoreva kuwana zvokudya zvose pamwe chete uye kugadzirira usati watanga kubika.
Chirevo: chiremba • (chiito)
Mienzaniso: Kugadzirira kukwikwidza kusvuta , dice zvose zvigadzirwa mudiki uye kunyange zvidimbu.
Pane zvinoreva zvakasiyana nemashoko ekubika "chop", "cube", "dice", uye "mince". Nzira iri nyore yekuyeuka iyi mazwi ndeyekukura. "Chop" inoreva kudya kwezvokudya zvidimbu zvisingatori kunyange, asi zvose zve 1/2 "muhupamhi." Cube "zvinoreva kudyora zvokudya muzvidimbu zvakatoita, sepakati. zvikamu zviduku zvakasarudzwa; anenge 1/3 kusvika 1/2 ". "Dice" zvinoreva kuderedza zvokudya kusvika kunyange, zviduku zvishoma pamusoro pe 1/4 "muhupamhi. Uye" mince "zvinoreva kuderedza zvokudya kusvika kunyange, zvidimbu zviduku zve 1/8" muhupamhi.
Paunotanga kubika, zvingava zvakanaka kuva nemutongi aripo kuti uone kuti unonzwisisa kukosha paunenge uchigadzirira kudya.
Tsanangudzo idzi dzakakosha nekuti dzinoshandiswa mumapapiro kuitira kuti zvokudya zvive zvokudya pane imwe nguva pane imwe yechando. Semuenzaniso, kana iwe ukacheka mbatatisi asi uchinge uchinge uchinge wanyunyu eiii-fry, mbatatisi haigoni kubika nenguva iyo eiii yakabikwa kumappp.
Iva nechokwadi chekuverenga mirairo yose yekubika, kusanganisira tsanangudzo yehukuru, zvakanyanyisa usati watanga kubika.