Zvishomanana zvakasarudzwa gorosi mapesi kana sarlic scapes zvinowedzera kutapira kwakanaka kune collard magreens, kale, kana Swiss chard. Iwe unogona kushandisa kunyange sipinashi, ingobika goroki gorosi mamwe emaminetsi mashomanana usati wawedzera sipinashi uye kuderedza nguva yebiki 'kubika kusvika maminetsi matatu kana mana chete.
Iyo prosciutto inonyatsosarudzwa-varimi kana vanhu vasina imwe prosciutto yakawanda inokwira mufriji vanofanira kunzwa vakasununguka kuisiya iyo.
Zvamunoda
- 1 bunch
- collard magreens (kana
- kare , kana Swiss chard)
- 3 gorosi garlic mapesi (kana garlic scapes)
- 1 kusvika 2 Tapepoons maorivhi (kana mamwe mafuta ekubika)
- 1/8 teaspoon gungwa munyu (kunyanya kuverenga)
- 2 slices prosciutto *
- Zvingasarudzwa: dash pepper tsva
Nzira Yokuita Izvo
- Durai matanda akareba kubva pamiti . Kana uchishandisa chard, chengetedza mapepa eimwe shandiso . Shenesa mashizha akachena kune chero upi hwevhu kana grit mumvura inotonhorera. Bvisa chero imwe mvura yakanyanyisa. Isa mashizha mumutsetse ugoaita kuti uve mhemboni mutsvuku (iwe unogona kungovadzvora zvakashata, kana uchida). Kuisa parutivi.
- Chengetedza gorosi goroki kana sarlic scapes, muchirasa chero ruvara rwegorosi kana ruvara rwehuni, uye fodya mudzike. Edzai kuvhara prosciutto zvakare.
- Pisa ganda guru rinopisa (rine chifukidzo chakakodzera) pamusoro pepakati-yakanyanya kupisa. Wedzera mafuta. Sveta pani kuitira kuti mafuta apfeke pasi pepani. Apo mafuta ari kupisa, wedzerai gorosi gorosi uye munyu. Cook, inomutsa, kusvikira gorozi yegorosi yakasvibiswa, inenge 1 miniti.
- Wedzera prosciutto, kana ukashandisa, uye ukabika, uchiita, kusvikira uchirasikirwa nemirasi yayo yakajeka, anenge 1 miniti.
- Wedzerai magidhi (ivo vanofanira kunge vachiine mvura shomanana ichibatanidza kwavari, icho chinhu chakanaka) uye simbisai kuti mubatanidze negarisi yeguru uye prosciutto. Panofanira kunge pane mvura shoma pasi pepani, kana pasina, wedzera puniki kana kuti. Dhavhara, kuderedza kupisa kusvika pasi nepakati uye kubika kusvikira miriwo yakanyatsonaka, anenge maminitsi matatu. Isazve, kuvhara, uye kubika kusvikira magedhi ari nyoro. Zvichienderana nemashizha anoshandiswa, izvi zvinotora chero maminitsi matatu (for chard) kusvika pamaminitsi masere (yemirasi yakaoma).
- Wedzera munyu, pepper, uye juisi yemurosi kuti unye, sezvaunoda. Shumira kupisa kana kupisa.
* Inzwa wakasununguka kushandisa slice yebhekoni pane prosciutto; iwe unongoda kuibika pane chimwe chinhu. Zvichienderana nehuwandu hwemafuta hunoshandura, unogona kushandisa bhakoni mafuta panzvimbo yemafuta ekubika mazambiringa nematoni ekunaka!