Paunenge uri muUnited States, hazvishamisi kuona capon pamenyu - asi yakambotaridzirwa sehumbozha. A capon ihokwe yakave yakanyungudutswa isati yasvika pakukura kwepabonde. Chikonzero chikwata chinogadzirwa kuva capon inonyanya kuita nehutano hwenyama, asi zvakare, capon haina kunyanyisa kupfuura jongwe uye iri nyore kubata. Kushaikwa kwe testosterone kunokonzera mafuta kuvaka muhombodo dzenjodzi dzinoita nyama ine nyoro, inonaka.
Mukutanga kwezana remakore rechi20, capon yaiva shiri yakasarudzwa yemitambo yeKrisimasi. Kushanda kwezvikwata mhuri dzakaona chigoni sechinhu chisingawanzobatwa nokuti chaimbova chakakosha.
Capons Ita Zvokudya Zvakanakisisa
Kapononi nyama ine nyoro uye inonaka, ichienzaniswa nejongwe nyama, iyo inogona kunge yakakwana. Kapononi nyama inewo mafuta uye ine nhamba yakakura ye nyama yakachena. Misiyano pakati pekudya nyama nejongwe nyama ndeyekusavapo kwehomoni dzepabonde. Kushaikwa kwe testosterone kunobvumira mamwe mafuta kuti aumbe musumbu dzeshiri achiita kuti ave nyoro uye asiri. Nemhaka yehutachiona hwepabonde, jongwe rinofanira kukandwa mushure mekunge rasvika muzera rekukura kunze kwekuti kushanduka kwemisimba yevasimba kuchave kwatoitika.
Kutora kunoita kuti mikoko isanyanya kushatirwa, izvo zvinoreva kuderera kudarika pakati peeshiri. Nzvimbo dzinowanzodikanwa kuparadzaniswa, asi makhononi anogona kunyorwa pamwe chete pasina kuita kuti mapepa afambe.
Vanewo simba shoma kupfuura dzimwe nyuchi, iyo inobatsira nyama yavo kuti irambe iri nyoro. Zvisinei, kushayikwa kwe testosterone kunoreva kuti makoneti maduku kudarika chiredzi cheji.
Maitiro Akaitwa Sei?
Nzira yekuita jongwe mu capon inonzi caponization. Ikoti inowanzoputirwa mumavhiki masere masere kana kuti apfuura.
Makaponi anowanzourayiwa pamwedzi gumi nemakore (kana zvichienzaniswa nevhiki dzinenge gumi nemaviri nekuda kwekukudya nguva dzose). Mune dzimwe nyika, capons inobatanidzwawo nesimba kuitira kuti vanyanyise. Nemhaka yekuti chigadzirwa chinodhaka chinogona kuurayiwa mumasvondo masere mashanu, mapurisa akawanda emhizha haatombogadziri makaponi. Izvi zvinogona kuita kuti nyama yakagadzikana ive yakaoma kuwana muzvitoro zvekudya, asi kune mapoka anokosha ayo achiri kubudisa makanda.
Nzira Yokugadzirira Capon
Kana zvasvika pakugadzirira capon, unogona kuchibata semhando ipi neipi yehuku yehuku. Kazhinji, makatekoni akabikwa, uye nzira yekuita izvozvo haisi yakasiyana nekucheka huku . Nenzira, mazhenje akaomeswa (iyo yakawanda yeFrench dish coq au vin inosanganisira kubata jira muvhi tsvuku), nokuti nyama yavo ine simba kupfuura nyama yehuku uye vanowanzourayiwa pazera remakore, izvo zvinoita kuti nyama iwedzere. Saizvozvowo, kuburitsa zvakarewo kunaka kubika nzira yekugadzirira capon. Kana iwe uchikwanisa kuwana nyama yekodon muchitoro chako chekudya, iwe unogona kutevera iyi recipe yakasungirirwa yekukugadzirisa iyo, kungovhara chicken chekono.