Nzira mbiri Kana Ukachida Ikozvino, uye 2 Kana Iwe Unogona Kurinda Maawa 24
Pane dzimwe nzira dzakasiyana dzakasiyana dzekuita iwe bhotela, uye nzira yakanakisisa yekuti iwe ichatsigira pane zvaunoda iwe, uye kuti iwe unokurumidza sei.
Uchishandisa nzira mbiri dzokutanga dzakarondedzerwa pasi apa, unogona kuzviita uwandu hwemagetsi mumaminitsi gumi kana pasi. Nzira mbiri dzechipiri dzinotora nguva yakareba.
Kana iwe uchida kuita zvokwadi cultured buttermilk, izvo ndizvo zvaunotenga muchitoro, zvinotora anenge maawa makumi maviri nemana, uye iwe unoda kutanga nehusemu hunoshingaira hutsika kana mukombe chaiwo wakagadzirwa neururmirk.
Asi dai ndaiva nekomba, handidi kuti ndigadzire ini!
Zvakanaka. Saka kana uri kutarisa kamukira inoda kuveza mafuta, uye iwe unoda mamwe mararamiro ikozvino, kune zvinhu zvishoma zvaunogona kuita.
Chikonzero chinoita kuti kemikari ichishevedza kuratidza mararamiro, kunze kwehutari hwekunaka uye kuoma kwemafuta kunotapira, iyo asidi. IAid in buttermilk inobatanidzwa yekuvirisa, uye inobatsira kubika soda kana kubika poda , zvichiita kuti chingwa chako kana muffin kana pancakes kuwedzere.
Kana izvi ndizvo zvaunoda, une maitiro maviri ekusarudza kubva.
Nzira Yokugadzira Sei Buttermilk Nokukurumidza (Mitiro # 1):
Iyi inzira iri nyore chaizvo. Ingowedzera imwe yepuniko yejisi kana vhiniga kune imwe kapu yemukaka, uye rega igare panze yekutonhorera kwemaminitsi anenge gumi. Kana iwe uchida zvinopfuura kapu, chengetedza zvinyorwa zvakafanana. Kwemikombe mbiri, shandisai makapu maviri emukaka uye mafurapu maviri emonamu kana vhiniga.
Sezvandakaona, nzira iyi haingakupei yechokwadi cultured buttermilk, asi pane, acidified buttermilk. Izvi zvinoreva kuti iwe unogona kuzvishandisa mumutsara wemabhisikiti kana mapcake kana chero uye asidi inobata poda kana kubika soda sezvazvakakodzera.
Nzira Yekuita Bhuku Rekurumidza (Mitiro # 2):
Uyewo imwe nzira iri nyore.
Ingotora ¾ mukombe we yogiti kana mucheki wakasvibirira uye uupfekedze kunze ne ¼ mukombe wemukaka (kana kuti mvura yakajeka). Izvi zvichaita mukombe we "buttermilk," kunyange zvazvo seyoyo nzira yekutanga, haisi yemafuta echokwadi, asi ichave yakatsiva zvakakwana mune chero zvipi zvayo zvinoshevedza kuti rive rima.
Kana iwe usati uri mukukurumidza kukuru, kana kuti iwe unongoda kufambisa, apa nzira mbiri dzekuita iwe pachako wakagadziriswa buttermilk. Kusiyana nenzira mbiri dzakarondedzerwa pamusoro apa, izvo zvinongosanganisira kuwedzera asidi kuti uwane mukaka uye uchiita kuti ivhare, nzira dzinorondedzerwa pasi apa dzichakupa iwe chokwadi, yakagadzirwa buttermilk.
Nzira Yokuita Chaizvo Chirongwa Chekuita (Method # 3):
Nzira iri nyore yekuita yako pachayo yakagadzirirwa bhururo ndeyekuti iwe unenge watove wakagadzira britmirk muruoko. Heano matanho:
- Tanga ne ¾ mukombe (6 oz. Wedzera 3 makapu emukaka wose. Inobatsira kana bhotela racho ritsva, nokuti mararamiro anorarama mararamiro anonyanya kushingaira muhuturi hwema buttermilk.
- Isa chisimbiso mubhurani zvakasimba, shingairira zvakanaka kuti mubatanidze zvinhu pamwe chete, wozoita kuti igare pachitonho chekutuka, sechishanda chako, kwemaawa makumi maviri nemaviri. Iyo yakakwana yekushisa yakakura ndeye 70-77 ° F. Kumusoro kwefriji yako kunogona kuva nzvimbo yakanaka.
- Mushure memaawa makumi maviri nemana, bhomba richave rakasvibira kune iyo richapfeka mukati megirasi, uye rinofanira kuva nerunakidza ruvara. Refrigerate kuti chill kana kushandisa pakarepo, uye uchengetedze mufiriji, kwaanogara kwevhiki dzinoverengeka. Dzorera nzira yacho nguva dzose sezvaunofarira paunenge uchidzika kusvika kumaawa matanhatu ekupedzisira e buttermilk.
Chino apa apa chiyero che4: 1. Iwe unogona kushandisa kapu imwe yegurukota nemakumbo mana emukaka wose, asi izvozvo hazvikwanisi mubhodhoro rekarthi. Kunyange kana zvose zvaunazvo mapepa maviri ehutoriki akasiyiwa pasi pebhokoni, unogona kuwedzera maounces mana emukaka uye mhepo ine maundi mashanu earmirk, uye iwe unogona kungoramba uchitowedzera kubva ipapo nekudzokorora urongwa.
Kana iwe unogona kutenga chikamu chemahombekiti uye uchisanganise nemarangi emukaka kuti uite makirogiramu mashanu ehutamende.
Chinhu chakanaka pamusoro penzira iyi ndechokuti iwe unogona kuramba uchidzokorora chiitiko uye inoreti hazvizoperi muhutori zvakare. Asi iwe unofanirwa kuve nechokwadi chokuti bhomba raunoshandisa sezvo wako anotanga nguva dzose ari itsva.
Nzira Yokugadzira Chaizvo Chekugadziriswa (Method # 4):
Iwe unogona kutenga tsika dzakasvibirira, zvinowanzoita mazhenje-akaomeswa, uye uzvishandise kuti uite ugova wako, kunyanya nekubatanidza tsika nemukaka wose uye uchiita kuti igare kwemaawa 12-24, zvakadai seMethodhe # 3 pamusoro. Sezvakaita neMethodho # 3, unogona kuramba uchidzokorora iyi nzira, uchishandisa zvishoma zvekupedzisira zve buttermilk kuti utange batch inotevera.
Uyezve ona: Chii chinonzi Crème Fraîche?