Zvokudya zveGhana zvakaita kuti tsika dzetsika dzigare dzakachena, dzinoda nguva yakawanda yenguva yekusika uye nekuda kwemasikirwo asina kusimbiswa ezvigadzirwa zvinoshandiswa, inowanzodikanwa mashandisirwo anokosha nemaitiro okugadzirira. Izvi zvinoita kuti uve nehutano hwakanaka uye hwakakwana hwekudya unogona kuwana nokuti zvose zvinoshandiswa zvinoshandiswa zvakatsva uye zvisingaiti, naizvozvo mishonga yose uye kunaka kwepanyama kwezvokudya zvakagadzirira kushanda.
Mumwe muenzaniso weiyu ndiwo matanda anogadzira matanda anoshandiswa mukugadzirira fufu kubva pakuvhara mazi kana mbeu. Imwe ndeye inozivikanwa seyendarama blender (kunyanya yakakodzera apo pasina magetsi) kana zviri nani kuzivikanwa seyo pounding pot.
VaGa vanhu veGreater Accra vanoitumidza kuti Kaaa apo Akans kubva kuGhana reAsantianti munharaunda (Southern & Central Ghana) vanoitumidza kuti apotoyewaa kana asanka. Ikozvino shanduro yakananga ye apotoyewaa maererano neumwe wevaverengi vangu, Owusu Koranteng, iri kugadzira chirongo kana blender.
The kaaa yakazara ndiro yevhu ine mapuranga. Icho chakasimba zvakasimba pakuvaka uye zvakaoma kubata. Inowanzouya nemasher ane matanda uye izvo zvinoshandiswa zvinopwanyika. Ichokwadi kuti mumwe anogamuchirwa kushandisa shanduro yemazuva ano ye blender muchimiro chemaoko anobata magetsi blender, asi izvi hazvigadziri zvigadzirwa uye kubvisa zvakasikwa zvepanyama kubva kumafuta uye ezymes nenzira iyo kaaa inoda, uye naizvozvo zvinokonzera mugumo kusunungura ruvara rwayo rwepakutanga.
Fran Osseo-Asare weBetumi Blog, anonyanya kuzivikanwa muGhanaian Cuisine, anotsanangura musiyano wezesayenzi pano.
Kushandisa kaaa zvakanaka kunoda unyanzvi. Kushandisa nzira yakarurama kunokosha kuti iwe urege kupedzisira uine maziso akaoma. Shandisa simba rako rose rinopesana nekupikisa kushandisa chiuno chako kuitira kuti usasashandisa zvisina kunaka yeaa; uye kushungurudza kwevarombo vako varombo!
Nenguva yokutanga ndashandisa kaaa, ndakanzwa sokuti kusaga kunotora nokusingaperi uye ndakadzidza kushivirira pakushandisa. Mukufungidzira, chikanganiso chandakaita ndechokuchera zvishandiso muzvinyorwa zvaiva kure nekukwirira kunyange kunyange ruoko rwekushaya blender kuti ruve pasina kushandiswa. Chinhu chakanakisisa chaunofanira kuita ndechokugadzirisa zvigadzirwa muzvidimbu zviduku zvakakwana kuti ushande nadzo. Mipata inowanika mu kaaa inofanira kushandiswa pakunakira kupera zvakanaka. Izvo zvausingadi kuita ndezvokupinza zvigadzirwa mu kaaa, asi kuti zvinyatsoshandisa kusagadzikana kwakagadzirwa pakati pemakona uye ganda rakagadzirwa nemapuranga kuti rigadzire zvinoshandiswa. Iwe uchawana nenguva kuti inonyatsogadzirisa zvinopesana nekusanganisa kushandura zvigadzirwa nenzira inokurumidza.
Iwe unofara kuziva kuti kugaya nekupwanya zvishandiso, nepo kushandiswa kazhinji kwe-asanka, hakusi chete kushandiswa. Iyo inobatsira pakutsvaga mapepa emasikati machena, ayo unogona kuverenga zvakawanda pamusoro apa. Inoshandiswawo mune imwe nzira yakagadzirwa yekubika yakakurumbira neakans apo zvinoshandiswa zvinopfungaira kana kuputika zvakaparadzana, zvino zvinopwanyika uye pakupedzisira zvinopisa pamusoro pechifuko chiri samo. Izvi zvinozivikanwa sekuti abom.
Nezvose izvi zvinoshandiswa, zvisinei, zvakakosha kuti utarisire zvakanaka zvakadai uye uchengetedze zvakachena kuitira kuti ugare wakasimba. Iwe unogona kudzidza zvakawanda nezvekutarisira yako asanka munyaya itsva iyo ichabudiswa nekubatanidzwa munguva pfupi.
Unoda kuipa here? Verengai nzira yekuita mushonga wepepper sauce pano .