Ivai neKachengetedza yakachengeteka
Zvese zvine ngozi. Kuziva kuti zvinetso izvi ndezvipi uye kuti ungazvidzivirira sei chakavanzika chekubudirira. Paunenge uchibika kunze, ingave ichipisa uye ichikurumidza kudya kana kuti yakadzika uye inononoka gorobe, pane zvinhu zvishoma zvaunofanira kuziva kuti uone kuti hapana chakaipa.
Kubatanidza mafuta ekuputika nezvokudya, simbi inopisa, uye mapoka makuru evanhu anogona kuva kamukira ye njodzi kana iwe usingachenjeri. Ichokwadi kuti kune zvakawanda zvekuchengetedza kunze kwekuchengetedza kunopfuura moto.
01 yegumi
Moto
Nezve BBQ, Inc. Moto ndiyo simba rinokuvadza zvikuru muzvinhu zvose uye urikukoka mumasuo ako kwekikiki chiduku. Chinhu chokutanga chaunoda chidzimiso chemoto. Chechipiri, iwe unofanirwa kuziva moto wako uye unoziva kutonga kwayo. Gore roga roga grills uye vanosvuta vanokonzera zviuru zvemoto, mazana ekukuvadzwa, dzakawanda zvekufa uye mamiriyoni emadhora mukukuvara. Iwe unofanirwa kuziva kuti ungagura sei mafuta, udzimise moto uye utane dhipatimendi remoto. Nguva dzose munhu mumwe chete ari kutarisira moto nguva dzose. Iwe unofanirwa kuzivawo chimwe chinhu nezvekurapa kupisa.
02 yegumi
Food Safety
Bhakitiriya inodya marudzi ose ezvokudya zvaunogona kufunga, kunyange huri kuBrussels. Inokura pane chero upisa huri pamusoro pehuzha uye inoramba iine hupenyu kusvikira iyo inotonhora inoputika inenge 165 degrees F. Muviri wega wega iwe unopa iyo pakati pekushisa kwechipiri ichi inowedzera uye inokonzera zvirwere mukudya kwako. Saka, kusvikira ichipinda mumuromo mako kana pane grill, inoda kuchengetedzwa. Chechipiri iwe wave wakashanda kuchiita, iyo inodzokera kumashure mufiriji. Mitemo inokosha ndeyi: Suspect Everything, Keep It Covered, Keep It Cool, Get It Hot !, uye Shandisa musoro wako. Yeuka iwe unowanzoita kuti uwane chepfu yekudya pane iwe kuti uwane chirwere.
03 wegumi
Mirayiridzo
Ndapota, verenga bhuku racho. Tevera zvose zvigadziro zvekuchengetedza kune tsamba. Kana iwe uine moto uye iwe hauna kutevera mirayiridzo ndiyo mhosho yako, zvisinei kuti chii. Grills, gesi kana marasha, uye vanosvuta vose vane zvikamu zvakasiyana-siyana zvekushanda. Iwe unofanirwa kuziva izvi izvi usati wavhenekera. Usafungidzira kuti grill yako itsva inoshanda seyokupedzisira uye kuti mitemo yakafanana inoshanda. Chimwe chirevo: Unogona kuwana mabhuku kune magrill akawanda uye vanosvuta pa webhusaiti yemuiti.
04 yegumi
Charcoal Safety
Mazimbe gorosi ndiyo inokonzera moto unopfuura moto grills. Dambudziko rimwe chete nemarasha grill rinopisa marara. Mvura ine simba inokonzera mhando dzose dzezvinetso uye iwe unofanira kunyatsowana nzira iri nani yekudzima mazimbe ako. Chaizvoizvo chinopisa bvudzi pameso ako chiri kuwedzera kuwedzera kwemvura kune mazimbe anopisa. Mvura inononoka inosvika kune gasi rinorema pamusana wekupisa. Kunyange zvazvo mvura inopenya mvura inopisa inopisa iyo inoputika (gaseous) chiedza chemvura inoputika. Fambai mirayiridzo yakakwana uye musambotendera kuti magetsi ave mutambo.
05 of 10
Smoke
Smoke inopinda muvhudzi rako, mbatya, maziso, nemapapu. Kunyange zvazvo chikamu chakakura cheupiki wekuvhara utsi, iwe unofanirwa kuchenjerera nayo. Smoke kubva kune grill yako kana kusvuta ine carbon monoxide, Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAH), nezvimwe zvinhu zvinokuvadza. PAH ndiyo kenza inokonzera zvinhu izvo zvinoumbwa kana mafuta achipisa. Sezvo isu tose tinoda kunhuhwira kweutsi hwekunze kwekubika, zvakanakisisa kuregera kuti iende kunze pasina kufema mukati. Saka unakidze kunhuhwirira iri kure.
06 of 10
Gas Safety
Nhamba imwe yenzira yegasi grill inopisa ndiyo inodzivisa munzira yehuni. Izvi zvinonyanya kuitika, kumashure, pasi kana mukati mukati mako grill uko iwe usingaone. Izvi zvinoreva kuti unofanirwa kugara uchitarisa yako gas grill yezvinetso. Zvipembenene uye vamwe vatsoropodzi vanogona kukwira munzvimbo shomanana zvichiita kuti gasi riyerere uko risingafaniri. Pachiratidzo chokutanga chematambudziko chinodzima kutonga kwako maitiro, bvisa mafuta tangi, uye kubvisa zvinhu zvose. Gasi grills inobudisa huwandu hunopisa hunogona kusungurudza kuburikidza nehoses, mafundo, uye zvimwe zvikamu. Fungidzira zvinhu zvose zvechitatu-degree zvinotyisa.
07 pa10
Grease
Zvakashata zvokuti iwe uri kushandisa zvinhu zvinogona kupisa kuti uite kubika kwako, asi zvokudya pachako zviri kuumba zvakawanda. Kuvhiringidza kunopfuura kungova nenyonganyonga, ivo vanogona kuuraya. Gorosi inounganidza mu grill yako inowedzera pamusoro penguva. Zviri nyore kuwana mamiriyoni mapaundi emafuta ari pasi pegrill yako mushure mekudya vashomanana chete. Ichi ndicho chikonzero iwe unoda kuchengeta grill yako yakachena. Grill yakachena iganda rakachengeteka kana iri gasi kana marara. Uyewo, vanoputa havasi kusunungurwa kubva kune dambudziko iri. Saka zvisinei kuti unoshandisa chii, bvisa mafuta.
08 yegumi
Nzvimbo
Nzvimbo iyo zvose kana zvasvika pakuisa grill yako kana kusvuta. Gore roga roga mazana evanhu anokonzera moto mudzimba dzavo, magaraji, uye patios nokuti havana kuisa grill kana kusvuta munzvimbo yakakodzera. Bhuku rako (chinangwa # 3) richakuudza madiki marefu ari pedyo neununiti yako inofanira kuchengetwa zvakajeka. Tora zvakanaka maitiro ako uye fungidzira moto wakaipa iwe unogona. Iva nechokwadi chokuti hapana chimwe (zvivako, miti, etc.) munzvimbo iyoyo. Uyewo, iva nechokwadi chokuti grill yako haisi kuzoita kuti vanhu vafambe vari pedyo nepamusoro pekushisa uye kuti vana havazove vari kutamba pedyo.
09 yegumi
CancerKubika (chero ipi zvayo) nyama (kunyanya nyama yakatsvuka uye huku) pamatambo akakwirira kwazvo kusvikira kushandiswa kwepasi kunogona kukonzera kenza inokonzera zvinhu (Heterocyclic Amines (HCA). Kuti kuderedza dambudziko iwe unoda ku:
- Shandisa marinades (iyo inogona kuderedza ngozi iyo inosvika 98%)
- Usanyanyisa kudya zvokudya
- Chengeta grill kutonhorera zvishoma (pasi pemasikisi mazana matanhatu ekubikira)
- Shandisa zviduku zvishoma kana zviduku zve nyama ( kebabs dzakanaka)
10 pa10
Doro
Mushure mokuverenga mapfumbamwe pamusoro apa iwe haufaniri kunge uchifanira kubvunza. Kufara uye kusvuta zvinoda kufunga kwakajeka, kunyanya kana yava nguva yekuzviunganidza pamwe chete. Ndapota, chengeta musoro wakachena uye uchengetedze iyo inwa nokuti mushure mokunge moto ubuda uye mumwe munhu ari kutakura ndiro.