Apricot nekusarudza uye kuchengetedza
Maapuriko matsva anobva muchero ndiwo anowanikwa kana asingakwanisi kufamba zvakanaka. Mazhinji ezviguriro zvakabikwa zvakasvava, uye kazhinji zvisingasviki chimwe chechina chekukohwa kunouya kumusika. Nguva yekukohwa kwemaapuriko muUnited States inobva munaJune kusvika pakati paAgasti zvichienderana nekusiyana uye nzvimbo, asi dzakaomeswa apricots dzinowanikwa gore rose.
Mazhinji apricots matsva anotengeswa kumusika anotorwa apo haasati akura uye achiri kusimba kuderedza kutakura kwekutakura.
Kunyange zvazvo dzichapenya muvara, mavara, uye juiciness mushure mekutorwa, kunaka uye kutapira zvicharamba zvichienderana nepamusana pavakasarudzwa uye havazovandudzi.
Nzira yekutenga apricots
Apricots inowanikwa muvara kubva ku-yellow kusvika kumvura yakadzika, kazhinji ine zvinyoro zvitsvuku kana zvakashata. Paunosarudza apricots matsva, tsvaga michero isina ruvara rwemavara. Zvibereko zvinokera muhukuru kubva pa1-1 / 2 kusvika 2-1 / 2 inches in diameter. Nyama inofanira kukurira kumanikidzwa kwakanyoro kana yakabatwa muchanza cheruoko rwako, uye chibereko chinofanira kuva nekunhuhwirira kwakatsvuka, kunopisa. Dzivisa avo vakakuvadzwa, vanyoro, kana mushy.
Nzira yekuchengetedza apricots
Kana iwe usina kukomborerwa neabricot uye michero yewaini-ripened, apricots icharamba ichibhururuka kana yakasara pachitonho chemukati muhomwe yepurasi, kure nezuva. Chengetedza kufambira mberi kwekubereka nguva nenguva sezvavanokurumidza kuipa. Havazombofi vakazadza zvinonaka zvakafanana nemiti-yakabikwa asi zvichava nani kupfuura pavharafu.
Kana imwe yakabikwa, chengetedza kwemazuva mashomanana mufiriji.
Bvisa apricots
Kuti udimbuze, sarudza ma apricots muhafu uye bvisa gomba, izvo zvichaita kuti munhu ave nekurwadza kunorwadza. Dhikira mune an ascorbic acid solution yekuodza mwoyo discoloration. Isa munzvimbo yegegi yakasvibirira mufiriji kusvika pamwedzi mitatu.
Nezvimwe zvipembenene, ganda richava rakaoma kana rakanamirwa risina blanching kutanga.
Chengeta blanch mumvura inopisa kweminiti imwe, pinda mumvura inotonhorera, kunyura uye kupisa. Apricots inogonawo kutakurwa mune shuga kana sirasi kuti ichitonhora uye ichando kusvika 1 gore.
Dry kana kuti ma apricots
Kana uri kuronga kuoma kana kuti maapricot ako, iva nechokwadi chokuti wakasarudza zvakasiyana-siyana. Nezvisikwa zvakasununguka, nyama ichaparadzaniswa nyore nyore kubva mugomba. Mazhinji apricots mumusika ndiwo marudzi akasiyana-siyana.
Zuva-dzakaomeswa apricots dzichava dzakanyanya kuoma kudarika mvura yakasviba. Maapuriko akaomeswa anofanira kuchengetwa mufiriji. Kana akachengetwa pamatambo anopfuura 75 F., chibereko chinova chakaoma, chine rima muvara, uye chicharasikirwa nehuwandu hwemutengo. Zvikwama zvakasungirirwa zvinogona kuchengetwa pasina mwedzi mumwe chete mumutambo wekupisa, asi kusvika kumwedzi 6 mufiriji. Kana maapricko ako akaoma akaoma, anogona kuderedzwa nokupinda mumvura kana kupisa.
Zvinotoshamisa kuti mabhasikiti emakwenzi anokonzerwa nekutengeserana anowanzova nokunaka kwakakwana kupfuura apricots matsva anobva pamusika. Ichi ndechokuti ma apricko akasara pamuti kwenguva yakareba kuti abereke uye kazhinji kuwedzera kunaka. Kurasikirwa kwezvakakwana panguva yekugadzira zvinodhaka hazvina kukodzera.