Zvishandiso, Nhoroondo, uye Mazuva Ano Zvimwe zveEgnnog
Eggnog iswa yakabikwa mazai uye mukaka inowanikwa muUnited States neCanada uye inowanzoshandiswa kubva Kubonga kuburikidza neNew Years Day.
Eggnog inowanzoitwa nemukaka, kamuki, shuga, mazai, uye brandy , ramu , kana whiskey . Zvimwe zvinonhuwira zvakadai sesinamoni, nutmeg, kana vanilla zvingawedzerwa. Zvinwiwa zvakakurumbira zvokuti marudzi mazhinji, ose anodhakwa uye asingasviki, anowanikwa pamusika nhasi, pamwe chete nezvimwewo zvakasiyana-siyana zvinokonzerwa nemakwenzi emayinog.
Nhoroondo yeEggnog
Tsanangudzo ye eggnog inodzokera shure kuma1800 apo, saizvozvowo nhasi, yakashandiswa sezorodzwa munguva dzezororo dzechando. Eggnog muzana remakore rechi19 yakange iine shuga, mukaka, mazai, brandy, uye ramu. Chinhu chacho chakanga chagadzirwa uye chakatonhora kupisa, chakanga chisina kutapira sevamwe vemazuva ano, uye chakanga chichikwirira zvakanyanya mukudhakwa.
Mhedzisiro yechokwadi yezvinwiwa izvi hazvizivikanwi, asi pane zvishoma zvinyorwa. Eggnog ingangodaro yakagadzirwa kubva kune imwe kana maviri imwe inwiwa yakafanana yenguva yayo, posset kana egg flip. Posset isanganiswa yakasvibiswa yemukaka uye ale yakatsva kusvikira mukaka uchitsemuka. Mai aiwanzowedzerwa ku posset uye izvi zvinogona kunge zvichitungamirira kukudzikiswa kweiynog . Egg flip imwe inwiwa yakafanana neyaynog, iyo ine mazai akange akavhenganiswa, kana kuti "akaputika", nemweya, asi yakanga isina mukaka kana mukaka.
Zita rokuti eggnog ringangodaro rakabva mumagagi emapuranga anonzi "noggins", ayo aigara achishandiswa kunwa ale nezvimwe zvinwiwa zvinodhaka.
Chimwe chinyorwa chinobva kune zita chinouya kubva pamutsanangudzo wemutsara unoti "egg n 'grog" achitaura nezvekunwa kunogadzirwa neai uye grog. Grog ishoko rinoshandiswa kutsanangura chero doro rinodhaka rakaitwa neRum.
Mazuva ano Eggnog
Nokuti mukaka wemazuva ano une mafuta akawanda akaderera zvakanyanya kupfuura mukaka wema1800, kamuti inowanzowedzerwa kuumba iyo yakanakisa kunakidza kunakidza nekugadzirwa.
Mazana mashoma emafuta e-eggnog anowanikwa pamusika, anoshandisa gelatin, guar gum, kana mamwe mazino kuti aumbe kugadzirwa kwekamu-kufanana pasina mafuta. Zvisizvo-zvinodhaka zvakasiyana-siyana zve eggnog zvinowanzozivikanwa nhasi semuongorori wepakutanga.
Vanilla inowanzowedzerwa kune eggnog nhasi nokuti inokurudzira kubwinya kwemavara. Eggnog inowanzoshandiswa neine nutmeg kana sinamoni yakagadzirwa pamusoro pekuwedzera kuvhu. Whipped cream kana white chocolate shavings dzimwe nguva inowedzerwa kuaynog, zvichiita kuti ive yechokwadi yemazuva ano yekuswa doro.
Dairy-free uye vegan mazai e eggnog ave achibuda mumashalofu mumakore achangopfuura. Izvozvo zvinodhaka zvinowanzogadzirwa vachishandisa soy, rice, kokonati, kana mukaka wemarmond uye zvine flavourings uye thickeners kuti zvive nekunakidza nekugadzirwa kwakafanana neyaiye chaioog.
Eggnog flavour inowanzobudiswa pamakaka emakaka emwaka, zvinwiwa zvewaini, uye zvimwe zvokudya.
Eggnog Safety
Nekuwedzera kwekuziva kuchengeteka kwezvokudya, zvigadzirwa zvezvokudya zvine mazai akaomeswa zvakasangana nekuongorora kukuru. Nokuda kwechikonzero ichi, chave chakakurumbira kushumira eggnog kupisa. Nemhaka yokuti eggnog yakafanana zvikuru neusitadhi, kupisa zvinwiwa hazvirevi kungoita zvishoma nezvishoma ma microbial content, asi kunowedzerawo chinwa.
Mabhizinesi emabhizimisi, kunyanya asingasviki zvakasiyana-siyana, kazhinji haasati aine yai yakasviba nekuda kwekuchengetedzwa kwekuchengeteka. Apo mazai anoshandiswa, anowanzoita pasteurized , iyo inoshandura kugadzirwa kwezvinwiwa. Zvokudya zvakasikwa kana zvipfeko, mazino, uye zvinogadziriswa zvinowanzoshandiswa kugadzira kunaka uye kugadzirwa kweiyo yekutanga mazai ewa pasina kushandiswa kwamazai akaoma.