Kufanana nekusiyana kwezviyo zvegorosi.
Chigadziko chinogona kuitwa muzvizhinji zvezvigadzirwa uye idyiwa nenzira dzakasiyana-siyana. Yange iri zvokudya zvekudya zvakapoteredza pasi kwemazana emakore uye zvinoratidzika kuti tsika dzose dzakagadzira nzira yavo yavanofarira yekuigadzirira. Asi ivo vose vakafanana nezita rimwe chete here? Ngatinyatsocherechedzai zviyo, magits, uye polenta kuti tione kuti zvakafanana sei uye zvinoita kuti zvive zvakasiyana.
Cornmeal
Cornmeal yakanaka kwazvo yakaoma mbeu yakaoma.
Zvimwe zvakanyanya kupfurikidza neupfu hwegorosi, zviyo zvinowedzera zvishoma, asi granular texture. Kunyange zvazvo dzimwe nguva inonzi chibage, haifaniri kunge chakavhiringidzika nemashizha ezviyo , ayo anoenda nezita rimwechete mune dzimwe nyika dzeEurope. Cornmeal inowanzoshandiswa kuisa guruva yekubheka panzvimbo yechingwa uye pizza kuitira kudzivirira kunamatira uye kupa ruvara. Cornmeal inoshandiswawo sechinhu chinokonzerwa nemabhatiri ekudzika-frying, sezvo inopa ruvara rwakasiyana nekugadzirwa. Zvichida chimwe chezvinhu zvinowanzoshandiswa pakugadzira zviyo ndezvimwe zvinoshandiswa pakugadzira chibage , chikafu chinozivikanwa muSouth United States. Cornmeal inouya mumhando dzakasiyana siyana zvichienderana nemhando yegorosi inoshandiswa, kusanganisira chena, tsvuku, uye bhuruu.
Grits
Zvikwereti rudzi rwembeu yemuori inotanga neVanhu veAmerica uye ichiri kudyiwa zvikuru kudarika kuSouth United States nhasi. Zvikwereti zvinonyanya kushandiswa sekudya kwekudya kwekudya mangwanani-ngwanani kana kuti kune rimwe divi kune zvimwe zvokudya.
Zvakafanana neyezviyo, gorosi inogadzirwa kubva pachibage chakasvibiswa uye pasi, asi kazhinji inowedzera. Zvikwereti zvinowanzowanikwa kubva kumapindu , izvo zviyo zvinotapirwa neaimu-kana chimwe chigadzirwa chealkaline-kubvisa hura. Zviyo zvinoshandiswa kuita magits zvinowanzozonzi "dent" nekuda kwekudzikisa kunowanikwa mune imwe gorosi kernel kana yaoma.
Izvi zvakasiyana-siyana zvegorosi zvine chetamu yakadzika, iyo inobika inotapira uye yakasviba. Majeko anowanzoshandiswa pamwe chete neshizi uye zvimwe zvinonaka zvakadai sebhekoni, crab, kana shrimp.
Mhando dzakasiyana-siyana dzegits dzinogona kuwanikwa pane zvekudya mashefu, kusanganisira ivhu kana kuti pakarepo. Dombo revhu rakazara zviyo zvakakwana uye kuchengetedza hutachiona uye zvese zvayo. Dombo rakagadzirwa nematombo rine nguva yakareba yekubika nguva inenge maminitsi 45. Kugadzirwa kwepakarepo kunowedzera kushandiswa uye kunogadzirwa zvishoma usati waoma. Izvi zvinoderedza nguva yavo yekubika kusvika kumaminitsi mashanu kusvika ku10, asiwo kunoderedza zvinyuchi zvayo.
Polenta
Polenta isidyo inowanikwa kuItaly uye, yakafanana nemigero, inenge yakazara chibage chigadzirwa. Polenta inogadzirwa nemhando dzakasiyana siyana dzegorosi inonzi "flint," iyo inowedzera zvakaoma starch centre. Ichi chakaoma starch chinopa mavara akajeka kana apedza kubika. Polenta inogona kushandiswa inopisa uye yakasviba kana yakabvumidzwa kuti inotonhorera uye yobva yapera. Sliced polenta inowanzowedzerwa kana kuiswa mushure mekushumira kwekuwedzera kwemavara. Polenta inogona kubikwa nemugove panzvimbo pemvura kuti iwedzere kunaka uye inogona kuva nemishonga kana zvimwe zvigadzirwa zvinowanikwa panguva yekubika.
Polenta inogona kutengwa yakaoma kana yakabikwa.
Kubika polenta inowanzowanika mumugudu wepipe, iyo inogona kunatswa uye iyo yakabikwa, yakasungwa, kana yakabikwa.
Kusiyana nemagetsi, shoko rokuti polenta rinogona kushandiswa kurondedzera mhuka yegorosi inorondedzerwa pamusoro apa, kana phiri yakaitwa nemhando ipi zvayo yerisi, nyemba, kana zvimwe zviyo.