Nehutano hwehutano pane imwe nzvimbo yakakwirira mazuva ano, vanhu vazhinji havadi zvakadyiwa zvekudya. Asi dzimwe nguva zvimwe zvokudya zvakabikwa ndizvo zvaunoda! Kana iwe uchida kudya makorikiti, iva nechokwadi chokuti zvokudya zvakanyatsopwanywa nemazano aya akadzama frying frying.
Iyo yakadzika fry frying is a heat heat cooking method . Ndinoziva izvi zvinonzwisisika, asi zvinoonekwa seoma nemhaka yokuti hapana mvura inoshandiswa, kusiyana nekushambadzira, microwaving, kana kumira.
Heino nzira yekuzviita nayo:
- Kutanga, sarudza mafuta ako ekubika. Mafuta ane " utsi hweputi" yakakwirira, mune mamwe mazwi, izvo zvisingavhiringidzi pakadzika kunaya zvakadzika , zvakanakisisa. Mafuta epepanut, mafuta easplower, mafuta e-sunflower, uye mafuta e-canola mamwe masarudzo akanaka.
- Sarudza yakadzika, yakaoma kwazvo skillet kufarira nayo. Wedzera mafuta kuvha rinotonhora, uchisiya musoro, kana nzvimbo pamusoro pepani, inenge masendimita maviri. Izvi zvinobvumira kuchengetedzwa kwemafuro apo mafuta anotonha sezvokudya.
- Iva nechokwadi chekuti zvokudya zvaunenge uchienda kune fry zvakaoma. Kuita kuti igare pamapuranga emapuranga, kana kuiputira muupfu kana zvingwa zvechingwa inzira yakanaka yekuita izvi. Regai zvokudya zvakaputika zvigare pamatare ematare kwemaminitsi makumi maviri nemakumi matatu nemashanu kuitira kuti kupfeka kuome uye kuisa.
- Tanga kupisa mafuta pamusoro pepakati pakakwirira kupisa. Kana iwe une mafuta yakadzika frying thermometer, shandisa! Iyo yakanyanya kupisa iri 350 kusvika 375 degrees F. Kana iwe usina thermometer, mafuta anogadzirira apo 1 "cube yechingwa chena inodonhedzwa mumafuta eruvara mumaminitsi 60, iyo yechando yefuta inenge inenge 365 degrees F.
- Usafukidzira pani! Ngwarira kuwedzera chikafu, uchisiya zvakawanda zvepoteredza chidimbu chimwe nechimwe kuitira kuti chikafu chigobika zvakafanana. Kana ukawedzera zvokudya zvakawanda panguva imwechete, hushisa hwemafuta huchadonha uye zvokudya zvinotora mafuta panzvimbo yekunyarara pakarepo.
- Tarisa zvokudya zvakanyatsonaka sezvazvinenge zvichibika, kutarisa kupisa kana zvichidikanwa kuchengetedza kupisa kwemafuta ikoko pakati pe 350 ne 375 degrees F. Apo zvokudya zvinosvibiswa maererano nenguva iyo muchengeti, zvaitwa. Bvisa iyo nepu yakagadzirwa kana seni isina kusimbisa sirivha nesimbi refu. Drop it in paper paper to drain.
- Zvokudya zvakabikwa zvinogona kuchengetwa zvakasviba muma 200 degrees F. oven kusvikira zvokudya zvose zvakabikwa.
- Mafuta nemvura hazvingatomboiti! Chengetedza mvura kure nemafuta anopisa. Kana iwe udira mvura pamafuta, musanganiswa uchaputika. Kana mafuta akavhara kana kuvhara moto, uifukidze nekavha yepani kana cheji peji. Iwe unogona kushandisa baking soda kuti uise chero moto upi zvawo, asi chenjerera kuti usaparadzira moto unopoteredza.
- Ndinogara ndichichengetedza moto mukati mekicheni yangu, kungoitika. Dzidza kuti ungashandisa sei ikozvino, usati wada kuzvida.
- Usashandisa zvakare mafuta ekubika. Dzimwe nzvimbo dzinoti iwe unogona kuzvishusha uye kuidzoserazve, asi mafuta atotanga kuputsa kubva pakupisa, uye maitiro asina kunaka akaita semafuta anotengesa akaumba. Rega mafuta acho aporese zvachose, uye gurai makachengeteka.