Dhani Bing ndechimwe chezvakakurumbira zvekudya zvekudya zveTaiwanese. 99% yekudya kwekudya korofimeni kahawa, restaurant kana mutengesi muTaiwan vanotenga dan bing muchitoro chavo. Ndinofanira kubvuma kuti ndakabuda iyi recipe kubva kune zvakasiyana-siyana mapeji akashandiswa paIndaneti. Iyi ding bing yaiva zvinhu zvitsva kuti ndigadzirire. Ndakadya dan bing zvichida zviuru zvehupenyu hwangu asi handina kumboita dan dan bing muupenyu hwangu kare. Ndakanga ndakashamisika pamusoro pekuti zviri nyore sei nekukurumidza kuita dan bing.
Pasi pane mamwe mazano ekubika okugoverana newe:
- Ndapota usashandisa chero upfu hwakatsetseka paunenge uchiedza kubata pfupfu nokuti hupfu hwepamwe huchaita dan dan bing yako yakaoma mushure mokubika.
- Iwe unogona kuita dan bing poda usiku hwakatangira uye uhuchengetedze mufriji. Rambai uye ranyorova mangwanani. Izvozvo zvakanyatsonaka.
- Ndakaona vafudzi vakawanda nevablogi vachiisa dan dan bing muhomwe yeplastiki kana kuiisa pakati pezvidimbu zviviri zvekunamatira firimu uye kuigadzirisa. Ndakanga ndichiita nenzira imwe chete uye ipapo ndakaona zvakaoma kutora flattened dan bing kunze. Pakupedzisira, ndakanga ndapedza kubvisa bhora bhobho mbiri ye dan dan bhang poda.
Nokuti haugoni kushandisa chero upfu hwakatsetseka kuti usiye pfupa yakanakira kubasa rekushanda nemaoko ako. Saka ndinobvarura mamwe mafuta ekubika pamusoro pebasa uye pamusoro pehupfu. Ipapo ini ndakanyora pasi bundu uye nokuti mafuta ari padenga rekushanda saka zviri nyore kwazvo kuparadzanisa hupfu kubva pabasa. Ndakaziva iyi nhaurwa pandinoyeuka pandaiva muduku ndakaona mucheki muKaifesi yekudya kwekudya kwekudya kwekushambidza achishandisa nenzira imwecheteyo. Chigumisiro chacho chaigutsa. - Ndapota usaisa nguva yai. Nokuti iyi ding bing inowanzodya ne soy muto kana soy soy sauce.
- Usaisa zvakawanda zvezvinyorwa zvekiki mu dan dan dan bing. Nemhaka yekuti mvura yakawanda yomuchando mu dan dan dan bing inogona kupisa nyore nyore sezvo isu tichifanira kubika dan bing pfumbu kutanga tive ne mazai uye zvimwe zvinoshandiswa shure. Saka kana iwe uchida kuisa mamwe anyoro ekii mu dan dan dan ndingakukurudzira kuti uise muzai.
- Iwe unogona kuita zvakanakisa zvakawanda zvakasiyana zve dan dan! Ini chete ndakaratidza 1 nheyo huru ye dan dan uye ham uye cheese inonaka. Asi iwe unogonawo kuisa chibage chakanaka, tuna, bacon, Frankfurter, tomato ... nezvimwe
- Nzira yekuchengetedza dan bing? Iwe wakatapudza dan dan bing kutanga iwe waisa pepa pepafu yepachepa imwe neimwe kumusoro uye pasi pedhani dan. Ipapo unovaisa pamwe chete uye unamatira mafirimu. Paunenge uchida kuigadzirira kudya kwekudya iwe zvino unongoda kuitora uye pan fry navo pamwe nemafuta mumhepo yakadzika-pasi kusvikira mativi ose ari kutendeukira kumucheka wakaisvonaka wegoridhe. Iwe haufaniri kutora dan dan bing usati wabika.
Ndakawana mazano aya pandinoita dan dan bing kokutanga muhupenyu hwangu uye ndinovimba kuti mazano aya anoita kuti zvive nyore kwauri kuti uedze kuita dan dan yako kumba.
Zvamunoda
- 280 gramu / 10 ounces upfu
- 140 gramu / 5 ounces chingwa choupfu
- 11 1/4 ounces mvura (149 F)
- 2 mashizha echitsuwa (akacheka akachekwa)
- 1 teaspoon munyu
- 1 teaspoon shuga (demerara kana caster)
- 12 mazai (1 egg kusvika 1 dan bing)
- 2 kusvika ku3 makapu cheddar cheese (shredded)
- 24 nhindi ham (ndinoshandisa 2 shanes ham kusvika 1 dan bing; shandisa zvishoma kana zvishoma kana zvichidiwa)
Nzira Yokuita Izvo
Maitiro:
- Sakanidza upfu hwakatsetseka, upfu hwechingwa, munyu uye shuga mubatanidzi ndiro.
- Zvishoma nezvishoma mudururire 65degree C mvura muchitsiko chekutanga uye uchisimudze neforogo kana zvigunwe panguva imwechete.
- Pashure peupfu uye mvura yakabatanidzwa pamwe chete. Shandisa zvose ruoko rwako kuti ufukidze hlama kwemaminitsi 3-5 uye uite bhora. Zvadaro uzviisire mumudziyo unosanganiswa uye uvhare mapepa maviri ekunamatira mafirimu pamusoro. Siyai kwemaminitsi makumi matatu.
- Mushure maminitsi makumi matatu, igovera hupfu mu 70g zviduku zviduku.
- Iroiiii mai uye muisiye parutivi.
- Kupisa hutete hwakatsetseka hwemafuta muzinga rinopisa uye rakaderera kusvika kune moto.
- Shandisai mafuta mashomanana pamusoro pebasa. Zvino isa bhodhi yako duku yehupfu kumusoro ndokusveta hutete hwakatsetseka hwemafuta pamusoro pehupfu. Shandisa pini yakanyungudutswa kuti ive yakanyorova pfupa kusvika seyonda kudarika.
- Fry danho re 7 muvha rinopisa uye ita kuti zvose zviri zviviri zvishoma zvinyoro zvendarama.
- Shandisa spatula kuti usiye danho re 8 crepe up uye udururire mazai uye uise chikafu kumusoro.
- Kana iwe uchiita danho reDan bing ipapo iwe wose waunoda kuita ndeye flip dan dan bing zvakare, iyo iri mazai epamusoro uye iwe unogona kungoshandisa spatula kuirima iyo, iyo ndiyo yakagadzirira kushumira. Kana imwe nguva inotonhora pasi zvishomanana woiisa iyo isati yashumira. Iwe unogona kushumira iyi dan bing ne soy muto kana soy soy sauce.
- Kana iwe uchida kuita ham uye cheese zvinonaka zveD dan bing iwe unofanirwa kuifukisa uye wakava mazai evha kumusoro uye ukaisa hukati pakati ndokusasa jirasi yakagadzirwa pamusoro pe ham. Zvadaro gurusa ne spatula. Kana imwe dan dan bing iri kunonoka pasi zvishoma zvishoma muise iyo isati yashumira.
| Nutritional Guidelines (pakushanda) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Total Fat | 27 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodium | 939 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 22 g |