Izvi zviri nyore Moroccan olive tapenade mapepa inodaidza miorivhi yakaoma yakarapwa, asi kune zvakasiyana-siyana iwe ungada kuedza kuigadzira nemirivhi mavara. Zvose zviri zviviri zvinogona kugadzirirwa uye zvinopiwa pamwe chete nemumwe, iyo ndiyo nzira iyo yavakaratidzwa nayo nguva yokutanga yandakavapirira. Inzwa wakasununguka kugadzirisa huwandu hweHarissa kuti uite yako tapenade inotyisa sezvaunoda. Saizvozvowo, garlic inogonawo kugadziridzwa kuti inonaka.
Kunyange zvazvo ruzivo rwepakutanga rwakagoverana neni haruna kukoshesa vanhu vanoziva, ndakave ndakaziva kuti zvose tapenades zvinofanira, kuburikidza nehupenyu hwavo, zvinosanganisira ivo. Iropepeti iri pasi, ikozvino, yakagadzirirwa kuti inyore mabheji muzvivako. Kune avo vedu vanofarira tangy, muteve, mararamiro anonhuwira evanhu, izvi zvingangotaridzirwa sekunatsiridza kune chaive chiri chekare-chinonaka kupararira.
Uchaona kuti Moroccan tapenade inoshanda zvakanaka sezvinodiwa mu sandwiches yakagadzirwa nemhuka yakakangwa kana yakabikwa sardines (hongu, hove dzakabikwa zvechokwadi inotyisa nenzira iyo!) , Kana kushanda sechidimbu kana kupararira nechingwa cheMoroccan .
Zvamunoda
- 1 kapu / 200 gm macira machena akaporesa (zvakadai saKalamata kana kushandisa maorivhi matsvuku)
- 2 tablespoons capers (rinsed uye drained)
- 1 kana 2 clove garlic (yakamanikidzwa kana yakaisvonaka yakasarudzwa)
- 1 tablespoon harissa
- 1 tablespoon juisi (kana kuravira)
- Optional: 1 tablespoon parsley (yakachena uye yakasarudzwa0
- 1/4 mukombe wemafuta amafuta (kana zvimwe kuverenga)
Nzira Yokuita Izvo
1. Sungai miorivhi uye bvisa mapuranga. Gadzirai miorivhi pamwe chete nevanopera.
2. Gurai maorivhi uye makapisa sezvinokwanisa iwe neruoko, kana kuisa muzvokudya zvekudya uye kutapira kazhinji kusvikira musanganiswa uri pfupa. Kana ukashandisa purogiramu, chenjerera kuti urege kudarika iyo inobatanidza sezvaunoda tapenade kuchengetedza mamwe mavara.
3. Funganisa maorivhi akachekwa pamwe chete nemiti yakasara neruoko, kana mukudyiwa kwezvokudya (zvakare kuburikidza nekutsvaira nguva dzakawanda, kusvikira zvinosanganiswa).
4. Gadzira uye gadzirisa harissa, garlic, uye jisi remuti sezvaidiwa.
5. Nokuda kwepine tapenade, wedzera huwandu hwemafuta omuorivhi, uchikurisa mune imwe punijisi kana maviri pane imwe nguva, kusvikira wapedza kugadzikana kunoda.
6. Chengetedza tapenade mune jira rakavharwa mukati mefriji.