Iko Kune Zviverengi Kusarudza Kuzvitsaurira Kubva
Mbatatisi ndiwo mishonga yakakwana yegrill - uye inonyanya kushandiswa. Vanogona kunongedzwa vachibika zvimwe zvinhu uye nokuti ivo vari kukanganwira, iwe haufaniri kunyange kuchengeta iyo yepedyo yeziso pavari. Pano pane nzira dzakawanda dzokugadzira mbatatisi :
Baking
Kubika mbatatari pane grill iri nyore kwazvo uye inoda kunge pasina kupindira. Kuchengetedza zvakakwana mbatata kubva pamhepo inopisa ye grill uye kuvabatsira kubika zvakafanana, vakuputire mumagetsi eumumumuri.
Kuwana mukana wakawanda kubva muhari yakagadzirwa-ganda kuwedzera chimwe chinhu chiduku ku packet. Tanga nekutora chidimbu chekunyora chakakura zvakakwana kuti mazamu ako. Dururirai pamusoro pepuniki yamafuta mukati. Nyaya nomunyu, pepper, herbs, kana chipi zvacho chaunoda. Isai mazamu, ganda pairi, pakati pekumborera uye kuuputira. Mafuta achafamba-famba mazamu paanenge achibika, achengetedze uye mhepo inowedzera inowedzera kunaka. Ivaise chero kupi zvako pane grill iyo isiri munzira. Kana iwe uchida grill yako ichipisa chaizvo zvinenge zvakanaka kuti uzviise kure nekupisa kukuru, kufanana nepamusoro-soro kana kuenda kune rumwe rutivi. Mbatata yakabikwa inogadzirwa apo foshoro inorova iyo nzvimbo nyore nyore. Vachatora maminitsi 45 kusvika awa kuti vabike.
Slicing
Kana uchinge uchinge utora mbatatisi, tanga nezvimedu zviduku zvakakwana zvakakosha kuti ugadzire nekukurumidza asi akaoma uye akawandisa zvakakwana kuti urege kuwira mumoto. Kazhinji iwe unogona kuita izvi nenzira mbiri:
- Mariji dzinogadzirwa nokucheka mbatatisi muhafu yepamusoro uye nekucheka hafu iyo kusvika 4 kusvika 8 yakareba wedges (zvichienderana nekukura kweiyo mbatata). Izvi zviri nyore kushanda pamwe chete uye hazvizovi mumoto kana zvichishandurwa zvakajeka kusvika kukabika kabati.
- Tsanga dzakakwana pamapakiti. Rimwe rakagadzirwa nemazai eepatati rinofanira kuva rinenge 1/4 masentimita masendimita (zvishoma kudarika hafu yementimita).
Yakaputirwa Muchikamu
Nokucheka mbatatisi kuita zvimedu zvakasvibira kana wedges, unogona kuzviita kuti zvibike zvakanyanya. Zvakanakisisa kuchengetedza mapepa acho zviduku, saka kana uchida zvakawanda zvekushandira iwe ungada kuvhara zvidimbu zvembatata mumapoka. Tora mbatatisi yakasanganiswa uye uaise pamucheka wekubikira zvakakura zvakakwana kuti uzviputire. Pamusoro nemafuta, balsamic vhiniga, miriwo, seasonings, bhakoni, zvidimbu zvakasvikwa, pepper bell, kana kuti chero chinhu chisingazopiswi (saizi). Putira zvakasimba uye ukandire pane-grill grill. Aya mapaketi achabika mumaminitsi anenge 20 kusvika ku30. Chengetedza kuti uone kuti yakaitwa usati wadzikwevera kubva pane grill uye uchenjere kuzarura mapaketi nokuti mukati memhepo inogona kunge inenge inenge madigiri mazana mashanu (260 degrees C).
Yakarurama PaGrill
Iwe unogona kunyorera mapapati emapatati kana wedges zvakakurumidza uye nyore nyore pane grill kana iwe uchida kuramba uchivatarisa. Bheti yako yakanakisisa ndeyokucheka mbatatisi kuva marefu wedges. Izvi zvichavabvumira kuti vabike nekukurumidza. Iwe unogona kuvabatanidza kana kusiya zvikanda pa. Kana uchinge wadya mbatatisi, udzikanda nemafuta akanaka uye muchero wekusanganisa. Kupfeka kweItaly kunoshanda zvikuru nokuda kweizvi. Ivaise zvakananga pane grill kana mune grill tswanda pamusoro pekupisa kwepakati uye gadzira kusvikira vanyoroka, anenge maminitsi makumi maviri.
Iwe unogona kuvadzikisa pavanenge vachibika. Iwe unoda kuisa mazamu ako wedges periodically kuti udzivise kupisa.
Parboiled First
Nzira inokurumidza yekubika mbatatisi yako ndeyokuvashandisa pakutanga. Izvi zvinoitwa nekutora mbatata yako yakakanyiwa nekukandira mumvura inopisa kwemaminitsi gumi. Dhonza uye uise pane imwe gasi-inopisa uye ichagadzirwa mune imwe maminitsi mashanu kusvika ku10. Paunotora mbatatisi kubva mumvura inopisa zvakanakisisa kuvadzura zvakanaka ndokubva wapfeka nguo chero ipi zvayo yaunoda.