Nzira Yokupedza Karoti muDehydrator

Kuchema karoti uchishandisa dehydrator inochengetedza bhenekeri ruvara rwemaruva, ruvara uye zvizhinji zvezvibereko zvemiti mutsva. Katetiro dzakasviba zvakanyanya mumasobho (kusanganisira homemade soup stocks ), mashese uye pasta masucu . Vanotorawo nzvimbo shoma shoma uye vanorema zvishoma, izvo zvinoita kuti zvive nyore kwazvo kuchengeta.

Nzira Yokuita Dhahydrated Karoti

1. Kana iyo karoti mashizha achiri kushandiswa kune karoti, bvisa. Uyewo bvisa magumo emakroti. Kompositi mashizha uye anopera, kana kuti udzichengetedze kushandiswa mune sop stock.

1. Sveta makaroti akacheneswa pasi pemvura inoyerera (shandisa bhururu yemiriwo kana uine imwe). Kunyangwe iwe ungasarudza kuvhara karoti usati waoma, zvinotofanira kushambidza ivo pakutanga kuitira kuti peeler yako irege kutora tsvina ndokuiparadzira pamakaroti (iwe unofanirwa kushamba iyo ipapo).
2. Kufungisisa karoti ndiko kusarudza, asi isu tinowanzoita nokuti tinoona kuti karoti peels inenge ishungurudza nenzira inopesana nekunaka kwepanyama yemidziyo iyi. Asi kana iyo inenge isingakuvhiringidzi kana iwe uchidya karoti yakasvibiswa, saka haizokutambudzi kana iwe uchibika nemashiroti akaomeswa.
3. Shandisai makaroti mukati mutsva mumasvikiti anenge 1/4-inch (zvishomanana kupfuura masendimita) yakareba. Kupinza kune izvozvi, uye vanogona kuwira kuburikidza nemakomba ekudzivirira kwevamwe dehydrator trays. Muvharidzi, uye nguva yekuoma ndeyeiyo, iyo inoreva kushandiswa kwesimba guru uye kuderera kwekudya. 1/4-inch kana kuti zvishoma pasi pe 1 cm inenge yakakwana.

1. Blanch tsanga dzakakanyiwa kwemaminitsi maviri. Iwe unogona kuita izvi muchitoro kana mumvura inodzika. Iwe unogonawo kutsika danho iri, asi chigadzirwa chako chekupedzisira chicharasikirwa nemucheka wakajeka we-orange weti karoti. Uyewo, danho re blanching rinoita kuti karoti dzidzokezve nokukurumidza paunosvika pakushandisa.
2. Apo maminitsi maviri ari kumusoro, pakarepo gadzira makaroti ma blanche mumvura yechando, kana kuti muvadzingirire pasi pemvura inotonhora kusvikira vasisati vadziya kumubata. Iyi nhanho inomisa karoti kuti irege kuramba ichibika nokuda kwekutsvaira kupisa kubva ku blanching.

1. Gadzira marosikete akacheneswa uye akadzikidzwa pamataipi e dehydrator kuitira kuti hapana chimwe chezvidimbu zvingakubata.
2. Ita kutengesa kwemahydrator kusvika 125 F kana 135 F / 52 C kana 57 C. Chengetedza dheidrator kusvikira zvidimbu zvese zvakaoma. Vachazonzwa ruvara kana ruvara rukaoma (shingai parutivi rwe crispy kana iwe usingazivi kuti yakaoma zvakakwana). Izvi zvinotora maawa 6 kusvika ku10 zvichienderana nekunyorovesa kwomweya uye kuti wakanyatsopeta sei karoti.
3. Bvisai dehydrator uye regai makaroti atonhore zvakakwana kusvika kutsivheni yemukati musati mavaendesa kune zvigadziri. Kana uri kushandisa zvigadzirwa zveplastiki, iva nechokwadi chokuti zvakagadzirwa nekirasi yezvokudya, BPA-isina plastiki. Pachedu, tinoda kudarika plastiki uye kushandisa maMikoni makuru.
4. Dhavhara zvakasimba uye uchengetedze kure nechiedza chakakwana uye kupisa. Izvozvo zvinotanga kukosha zvakakosha: karoti yakasvibiswa yakajeka kuchiedza uye kupisa apo ivo vari muchengeti havangorasikirwi zvimwe zvemavara avo, ivo vacharasikirwawo zvimwe zvevhitamini A zvayo.

Mazano ekudzorera mvura yakakangwa makaroti

Dzoserai makateti enyu akaomeswa nekudururira mvura inodzika pamusoro pavo uye muchiita kuti vadonhedze kwemaminitsi gumi nemashanu vasati vawedzera kune zvingwa nemasese. Yakawedzerwa zvakananga kumasobho, inowanzogara yakaisvonaka chewy.

Shandisa mvura inogunzva sechinhu chinoshandiswa mumushonga kana mucu uri kushandisa karoti mukati. Ichi chinwiwa chine zvakawanda zveyaminamini, riboflavin uye niacin zvakagadzikana zveakaroti, uyewo zvishoma nezvidhairi zvayo. Uyezve, inonaka zvakanaka!