Purée of Carrot Soup Recipe

Iyi puric purée yerotiro muto yakanyanyisa uye yakaisvonaka. Izvo zvinoshandiswa uchishandisa nzira yekutanga yekugadzira mishonga yakachena , yakasimbiswa nehutachire hwemhuka kubva kune karoti pamwe nekuwedzerwa mbatata.

Zvamunoda

• 1 pound carrots
• 1 musvikiro Russet mbatata
• 2 tablespoon unsalted batare
• 1 mashizha eiii (peeled uye zvakasarudzwa)
• 1 clove garlic (yakasvibiswa uye yakapwanyika)
• 1/2 mukombe wakaoma waini yakachena
• 1 quart yemiti muto kana muto
• dash salt (kuravira)
• dash white pepper (kuravira)

Nzira Yokuita Izvo

1. Girai makaroti, uye chengetedza kumusoro uye pasi. Cheka karoti mu (zvishoma nezvishoma) zvikamu zvakaenzana zvakaenzana, anenge masendimita masendimita masendimita masendimita yakareba, zvichienderana nehupamhi. Usanetseka pamusoro pezvakarurama - muto unozocheneswa chero zvakadaro. Tinongoda kuti zvidimbu zvive zvakakura zveyunifomu kuitira kuti zvibike zvakafanana.
2. Gadzirai mbatata uye mucheke muzvidimbu pamusoro pehukuru hwakafanana neyeti karoti.
3. Mune soro rinorema-bottomed, kupisa bhotela pamusoro pemvura yakadzika kusvika kune imwe.

1. Wedzerai onion, garlic, uye karoti uye kubika kwemaminetsi maviri kana kuti kusvikira anonisi ichingopfurikidza, zvichiita zvishoma nezvishoma zvishoma.
2. Wedzera waini uye kubika kweimwe miniti kana maviri kana kusvikira waini ichiita seyakaderedzwa nehafu.
3. Wedzerai mari uye mbatata. Wedzerai kupisa kusvika pakati-kure uye kuunza kumota. Zvadaro kuderedza kupisa uye kumira kwemaminitsi gumi nemashanu kana kusvikira marotori uye mbatatisi zvakanyoroka zvokuti zvinogona kuve nyore kurohwa nebanga. Usavabvumira kuti vawane mushy, kunyange zvakadaro.
4. Bvisa kubva kupisa uye purée mu blender, kushanda mumatche kana zvichidiwa.
   Zano: Shandisai nekuchengetedza kana muchigadzira zvinhu zvakatsva mu blender sezvo moto unopisa dzimwe nguva unopfura blender kuvhara. Tanga pachinonoka nokukurumidza nechifukidziro zvishoma zvishoma kuti ubudise chero mhepo, uye chisimbise chifukidzo uye uwedzere kuwirirana nekukurumidza.
5. Dzorera tsvina yakagadzirirwa muhari uye uuye kumamota zvakare, kuwedzera mamwe muto kana muto kuti uchinje ukuru kana zvichidiwa.
6. Nguva yekuravira neKosher munyu uye mutsvuku .
7. Gadzirira ne crouton yakashambadza uye ushande pakarepo.

Kusiyana:

• Edza kuwedzera ¼ mukombe we ginger yakagadzirwa nechingwa pamwe chete neeiii uye garlic.
• Kana, mushure mekuchenesa, wedzera 1 Tbsp tsvaga mashizha mushure mokutora soup kudzokera kumimota.
• Kana, simbisai ¼ mukombe inopisa yekisi mumushonga musati mushumira.
• Mushonga unogona kuwedzerwa nemucheka pane mbatata. Ingoita shandura nezve 1/3 kapu yeriputi isina kubikwa nokuda kwemazamu, uye simmer muto kusvikira rizi rinyorova.