Murasi Yemajisi Mutevedzeri Wakaitwa Mazambiringa asina Kukwana
Jisi remuti ndiyo inokosha yekubika, asi vazhinji vedu hatigoni kukuraira mandimu. Kana iwe uchida nzvimbo yakagadziriswa yejisi yemuti, shandisa jisi remazambiringa asina kuibva kuti uite verjuice.
Verjuice (dzimwe nguva inotsanangurwa verjus ) inobva kuFrance nokuda kwejusi. Kwete ruvara rwemavara, asi ruvara rwegungwa seusina kuibva. Inogona kugadzirwa kubva pamvura yakasvibiswa maapulo uye mapirati uye chero marudzi ose emadhiro. Zvakakosha kuti chero michero yaunoshandisa ive yakasviba, naizvozvo iva nechokwadi chekutora zvaunenge uchikohwa iwe uchifamba.
Chigumisiro isimbi yakasviba inogona kushandiswa panzvimbo yejimu kana vhiniga.
Mazambiringa asina kumira madiki uye haana mvura yakawanda kupfuura mazambiringa mazambiringa, saka unoda zvakawanda zvezvibereko kuti uite verjuice. Tanga nemavhigiramu mashanu emadhiro. Iwewo unoda chigadzirwa chekudya, rubber kana latex girafu, mesh sieve, uye mamwe mafikisi efivha. Citric acid inokodzera.
Zvakakosha kushanda nekukurumidza panguva idzi dzinotevera matanho ekuderedza kusvibiswa kwe verjuice. Kufungidzira kumhepo kunoshandura jisi kubva kune tsvuku kusvika kune tsvuku. Ichazonakirwa zvakanaka, asi hazvizove sekanaka.
Takura gorosi yako yezvokudya neketani yayo yakaipisisa uye utange kugaya chibereko. Zvichatora simba remaoko kubva mazambiringa aya akaoma, ari pasi pechechi. Iwe uchapedza nekusanganiswa kwakashata kwejisi nemaspire. Chigadzirwa chekudya chinofanira kubvisa mbeu zhinji, asi usanetseka kana vashomanana vachichiita mubhokisi pasi.
Zvadaro, pfeka magirazi ako. Sei? Nokuti mazambiringa aya asina kuibva azere asidi (ndizvo zvinoita kuti zvive zvakasviba) uye izvi zvinogona kutema maoko ako mushure mekunge uwedzerwa nguva refu.
Ne maoko akavharidzirwa, shenesa zvanza zvamazambiringa maspire pamusoro peiyove kusunungura juisi yakawanda. Zvadaro, dururira jisi rinoguma kuburikidza nekanyoro yefivha yefaji. Kana zvipfeko zvinowedzera mufivha yefivha, shandisa firiji itsva. Nyorosira imwe firiji yefivha isati yashandiswa kuitira kuti inonwe sejusi shoma sezvinobvira.
Dururira jisi yakasvibiswa mubhokisi remasoni, wedzisa 1/2 kiyipuniko ye citric acid, uye shingairira nesimba kuti mubatanidze.
I-citric acid ndiyo yekuchengetedza iyo inokubvumira kuti ubatisise verjuice yako mufiriji kwemwedzi mitanhatu. Refrigerate verjuice kwemaawa 24 nemaawa 48.
Ikozvino kunofanira kuve nehupamhi hwezvigadziro pasi pegomba. Gururira zvinyoro-nyoro mvura yacho kubva mumvura yakachena muhari yakachena uye ipapo iwe unayo: verjuice! Izvo zvinonaka zvinoita tart uye zvisingaoneki mazambiringa mumasikirwo. Iyo inoshandiswa zvakasiyana-siyana yevhiniga kana juisi yemurosi mumashizha ekugarisa, sauces, kana marinades.
Dzidza zvakawanda pamusoro pezvaunogona kukonzera uye kuti iwe unogona sei kunyanya kukohwa kukohwa kwako! Zvinyorwa nokuda kwebhuku redu reKushandira Magazini nhasi.