Mhinduro shomanana: Kwete kwete chete, zvakanaka chaizvo.
Kwete kuti majeko ivo pachawo anodikanwa. Asi ivo vanokonzera rutivi rweZVO zvinodikanwa, izvo zvisiri kunyanya kusanganisa pancake yako batter.
Zvose zvinouya kune gluten .
Gluten iprotini muupfu hwegorosi inopa zvikafu zvakagadzirwa - zvose kubva pachingwa kusvika muffin kusvika ku pizza kune mapanikake - maitiro avo.
Kana iwe ukanyanya kufukura mukanwa kana kusanganisa batter, iyo inowedzera marutlekoromu.
Uye zvakanyanya kukura, yakasimba uye chewier yako yakagadzirwa chibereko ichave.
Dzimwe nguva, kufanana neka pizza bundu , ndizvo chaizvo zvaunoda. Asi nezvinhu zvakadai semakinini nemapakeki, ndizvo zvakanaka chaizvo izvo zvaunoda.
Kana iwe wakambove nemapakeke akanga akaoma uye aine rubbery, ndechokuti batter yakanga yakanyonganiswa.
Kuti urege izvozvo, iwe unoda kusanganisa batter yako pancake zvishomanana. Zvakakwana kuti uise zvinoshandiswa mvura yakasviba mukati mowakaoma, asi kwete kwenguva yakakwana yekuvhuna zvose zviduku zvishoma. Ndinofarira kutaura kwemaminitsi gumi sehuwandu, asi imwe yechipiri kana maviri haisi kuzoita mutsauko mukuru.
Uye nenzira, ndiri kutaura nezvinyoro zvinyatsovhengana nehuni yehuni. Kwete masekondi gumi mu blender kana mashoma gumi ekutsamwa kukuru.
Kana uchinge uine batter yemvura, asi uchiri kuona mazhenje akawanda, iwe wakasanganiswa zvakakwana.
Asi izvi hazvirevi kuti iwe unoda mapakeke ako kuti ave nehomwe yefurawa yakaoma mukati mavo.
Saka heino chakavanzika: Kana wambovhenganisa batter yako, rega igare kwemaminitsi gumi nemashanu. Icho chiri mune firiji kana kuti pairi yacho yakanaka. Izvi zvinobvumira nguva ye glutens kuti izorore, iyo ichaita kuti pancake iwedzere kuteterera, asi inopawo mavhinga mukana wekupedza ivo pachavo.
Iwe uchaona mamwe mabhudzi kumusoro kwebhetter, iyo inokonzerwa nehupfu hwekubikira unosunungura zvimwe zvegasi yavo.
Totally normal. Uyezve, kana uri kuisa blueberries kana chimwe chidimbu muzvigumbwe zvako, kumirira kuti uzvipinde mubatter kusvikira mushure mekuzorora kwenguva.
Iwe unogona kuzorora batter yako kwenguva yakareba, asi iwe haudi kuwanda kwemhepo iyo kutiza.
Kuzorodza batter hakuzoiti kuti miviri irege kunyangarika zvachose, asi iyo inosara ichava yakanyorova zvokuti ichapedza panguva yekubika, uye hauzooni mapepa efurawa yakaoma mumapakake ako akapera.
Uye nekusava kunyanya kufunganya, yako panikake ichave yakanyorova uye inononoka nguva dzose.
Uyewo ona: Sayenzi Inotyisa Fluffy Pancakes