10 Kushandirira Vatengi Mazano Kune Vashandi

Zvinotora savvy uye charisma, pamwe neruzivo rwezvinwiwa, kuva bartender yakabudirira . Iyi ndeimwe yemabasa ayo ayo kubudirira kwako kunobva pauunhu hwako sezvakafanana neunyanzvi hwako shure kwebha.

Pakati pezvimwe zvinhu, unoda kuva musanganisi wezvinwiwa, sevharesi, mugadziri, cashier, shamwari, chiremba chepfungwa, uye zvishoma zvezvakanaka zvinowanikwa. Basa rekutengesa chinhu chinokosha nekuti zvizhinji zvemari yako inobva kune mazano. Pane zvinhu zvishomanana zvinofanira kuchengetwa mupfungwa kana zvasvika kune chikamu ichi chekushanda iyo bar.

• 01 yegumi

  Iva nemaonero Akanaka

  Iyi ndiyo mvumo yekugamuchira vatengesi, uye bartender yose inofanira kuyeuka izvozvo . Kuti ubudirire, unoda kuramba uine mafungire akanaka-zvisinei kuti wakaipa sei zuva rako-uye kubata mutengi wese zvakafanana.

  Zvinhu zvakajeka sekunyemwerera uye kukwazisa kana mukuru wechigaro agere pasi uye kuvonga pavanenge vabva vanogona kuita zvinyorwa zvikuru.

• 02 yegumi

  Chengeta Bhari Yakachena

  Hapana chinoreva unprofessional bartender (kana mumwe asingangwariri) kupfuura zvinyorwa zvisina tsvina. Vakawanda vebartenders vakanakisisa vanogara vachichenesa, uye zvinogona kuita zvishamiso pakuvandudza ruzivo rwomudzidzisi wako.

  • Shandisa tsvina yakadzika kuti udzikise pasi bhadha chero nguva yaunoona mvura kana kupera.
  • Chengetedza bharu rekumusoro rakananga nekuisa mabhodhoro uko kwawakatora pakarepo.
  • Bvisa magirazi asingabatsiri, uswa wrappers, napkins, nemamwe marara mushure mekunge maona.
  • Dzorera cocktail napkins nguva dzose.

  Zvinhu izvi zvisingaratidzi zviduku zvinokonzera kukurudzira uye zvinowanzoitwa paunodzokera kumapombi. Iwe unogona kunge uchinzwa kubva kumubatsiri zvakare, asi ndezvechokwadi: "Kana iwe une nguva yekuzorora, une nguva yekuchenesa."

• 03 wegumi

  Ita mazano

  Kupikisa zvinwiwa chimwe chezvinhu zvinokurudzira vatengi kuti iwe unofarira nezvakaitika kwavari. Mushure mezvose, uri munharaunda kupfuura zvavari, saka kana iwe uchiziva nezvekunwa kwakanaka, nei uchizvichengeta iwe pachako?

  • Kana iwe ukaona mukadzi achitarisa mabiko emabiko kwemaminitsi mashanu, unofanira kufananidzira chimwe chinhu kubva pamenyu.
  • Kana vakaroorana vanogara pasi uye vachiita sevasingafungi, munofanira kuita mazano.
  • Paunenge uchikwazisa mumwe munhu, gadzira chikapu chekudya pabhasi uye uvaudze nezvemazuva ekunwa doro kana kuti doro iwe unofara pamusoro.
  • Kana iwe unogara uchiuya uyo anowana chinhu chakafanana nguva dzose, edza kutaura chimwe chinhu chakafanana, kana kupa zvinwiwa zvakafanana nemweya iwoyo mutsva wawakangowana mune zvayo.

  Nguva kasere kubva pane gumi, mutengi ari kutora mazano ako nokuti iwe uri nyanzvi. Kazhinji, vatengi vacharatidzawo kuvonga kwavo nechapamusoro.

• 04 yegumi

  Dzidzisai Kuyeuka Kwako

  Iwe unenge uine vashandi vanochera chirongwa chinonwa mushure mekunwa kwekudhakwa, vashanyi vari mu bar vanovenga kuvona magirasi asina chinhu pamberi pavo, uye zvinhu zvinenge makumi maviri zvaunofanira kutarisa zviripo. Kurangarira kwakanaka kwenguva pfupi ndechimwe chezvigaro zvekuva bartender yakabudirira. Iyo inobatsirawo kuchengetedza basa rakabatikana riri pasi pesimba.

  Iwe unofanirwa kuchengeta:

  • Multiple inwiwa mirairo uye unoshamwaridzana navo nekambani, saka vanoenda pamwe chete.
  • Yeuka izvo munhu wese anogara pazariro ari kunwa kwemazuva anotevera.
  • Tora mazita (uye zvichida mamwe mashoko omunhu oga) wehuwandu hwako nguva dzose pamwe chete nezvinwiwa zvavanosarudza.

  Uyewo, tive newaini yezvinwiwa mubhengi rako rekuyeuka. Tanga nekudzidza ivo vanozivikanwa zvikuru uye vese vanodiwa vemo, zvino wedzera zvitsva sezvaunofamba.

• 05 of 10

  Tarisira Zvinhu zvose

  Sezvo bartender, unofanirwa kuziva zvose zviri mubhaji rako uye ugadzirire kusatarisira zvakare.

  • Iko yako yakawanda yemarimu uye limes ?
  • Iwe unoda magirazi akachena kana doro rakadzorerwa here?
  • Iko keg kana bhinji inoderera here?
  • Zvakadini nezvinwiwa pabhasi? Kana iwe ukaona kuti kunwa kwakaderera kune mashoma akapfupa sips, bvunza kana mutengi achida imwe.

  Kana iwe uchifungidzira zvido zvebhari, zvinhu zvose zvichaenda zvakanaka uye zvinotapira (zvinotarisira).

• 06 of 10

  Iva Akanaka

  Izvo zvakasikwa kuti munhu apiwe zvakanakisisa kune mumwe munhu pamusoro peumwe, asi bartender inofanira kusiya tsika iyo. Iwe unofanirwa kuratidza huwandu hwakafanana hwekutarisira uye kutarisa kune umwe neumwe uri mubhadha yako, shamwari yekare uye mutsva pamwe chete.

  Dzivisa kupinda muhurukuro yakadzama nemumwe mubatsiri. Paunenge uchishanda, ramba uchitsvaga imwe yebhari yezvinwiwa zvinoda kuzadzwa, napkins dzinoda kuchinjwa, uye mabhii anoda kubudiswa kunze. Kana iwe usingaremekedzi munhu mumwe chete, icho chikamu chicharatidza kusaregererwa.

• 07 pa10

  Taura chokwadi

  Munhu wese anofamba achipfuura nepamukova anokupa iwe, sebartender, ane ruzivo rwakanaka. Chimwe chezvinhu zvakaipisisa zvaungaita ndechokuputsa chivimbo ichocho.

  Kudiridza nekuwedzeredza kuchakurumidza kukuita mukurumbira wakaipa unogona kukanganisa basa rako uye zvichida kune ramangwana ramangwana munzvimbo. Inflating tabs yemari muhomwe yako kana kunwa kune shamwari isingagamuchirwi uye isingabatsiri.

• 08 yegumi

  Usaisa Fixate pane Mazano

  Ichokwadi kuti mumubhadharo mazano ako angangodaro anoumba huwandu hwemari yako. Zvisinei, kana iwe uchifungisisa nemunhu wose achikupa zvakanakisisa (kana kuti kunyange tsika yechigumi 15-20) pasina nguva dzose, ipapo icharatidza pane chiso chako.

  Kana mutengi achibva kudhora pamubhadharo mushure mokuraira zvitatu zvinosanganiswa mumaawa maviri uye iwe unotarisa senyangadza, vamwe vashandi vanocherechedza, uye maonero avo pamusoro pako haangave akanaka.

  Tora mazano aunopiwa, ita zvose zvaunogona nguva dzose uye kubhadhara kuchawedzera. Vamwe vanhu vane urombo, uye haugone kubatsira izvozvo. Vamwe vatengi vanonzwisisa uye vanogona kuedza kugadzirisa.

  Uyewo, usati "kunyengeterera" mazano, iyo inongova maitiro akaipa.

• 09 yegumi

  Kadhi, Kadhi, Kadhi

  Ndiyo mutoro wako kuita kuti munhu wose anwe mubhadha yako ndeyezera remutemo kuti aite saizvozvo. Kana iwe uine kunyange mubvunzo muduku pane mumwe munhu 21, bvunza ID yavo. Uyu mubvunzo wakajeka uyo uchakuchengetedza huwandu hwekutambudzika kana vari pasi pekupedzisira.

  • Pakutanga, iwe haufaniri kufunga kuti iyi ibasa rebasa romutengi, asi rinoita kuti munhu wose ari mubhadha ave nenguva yakanaka, yemutemo.
  • Migumisiro yekushandira vaduku yakaoma. Inogona kukudhura iwe nebhizimisi mari yakawanda, uye inogona kukuisa kunze kwebasa.

  Vaduku vanonwa kakawanda vanogumburwa nechikumbiro ichi. Kupikisa izvozvo nokunyatsotsanangura iyo chikamu chebasa rako. Kune vanhu vakwegura vanotarisa zvishoma vaduku vaduku, izvi zvinowanzova kunyengera, kunyanya kuvakadzi vane makore makumi maviri uye makumi matatu.

• 10 pa10

  Zvose Zvose, Iva Unyanzvi

  Zvakakosha kuti iwe ugadzirise unyanzvi hwehutarisiro uye maitiro. Vatengi vachakuvimbai uye vodzoka zvakare kana vaine ruzivo rwakakura.

  Kuchengetedza kukurukurirana kwakabatana, kupfeka zvipfeko zvakachena zvakakodzera kugadziriswa, uye kuchengetedza unyanzvi hwemagariro kuchaita nzvimbo iyo vashandi nevatungamiri vachatenda. Bartending inyanzvi uye, kunyange iwe uri kuishandisa sechinguvana kwenguva pfupi kuti upinde mukiraji kana chero chii, iwe unofanirwa kuchibata saizvozvo.

  Zvizhinji zvezvose, fara!