A Cast Cast Iron Skillet kana Griddle Ichanyanya Kuvandudza Kushandiswa Kwimwe Grill
Mune nharo, grill ndiyo nzira iri nyore yekubika pamusoro pomoto. Moto, kana wakabva mumoto unopisa kana gesi ndeyekubika. Inogona kuva yakanyanya kupisa kana inogona kuve yakaderera kuti inononoka kunonoka, asi kuwedzerwa ndeyokuti kutengesa kwekupisa kunonoka kudarika kune dzimwe nzira dzokubika. Ne grill, mweya unopisa unonyanya kuita basa. Pakubikira zvokudya (izvo zvandinorayira kune dzimwe nguva), inopisa mvura.
Kuisa mupani kunoshandisa kupisa kwesimbi kuzodya zvokudya. Iyo yakanyanya kuoma uye yakasimbisa pani, iyo inotonhora inogona kubata kuti iende. Hapana pani inorema kukunda iron yakagadzirwa, ndiyo inoita kuti ive yakakwana yekubika. Bhonasi yakawedzerwa ndiyo iyo simbi yakakandwa inopa utano hwezvokudya kune zvekudya pamwe chete.
1. Endai Kumhepo
Kunyangwe ichitoro chechikafu chinodhura kana chirume chinodhura, zvose grills zvinogona kushandisa rubatsiro ruduku kuwedzera kupisa muzvokudya. Kunyange zvazvo majoka akawanda, kunyanya yegesi yakasiyana , anogona kurwisana kunyange kubika kutonhora, simba resimbi rakakonzerwa kugamuchira uye kuparadzira kupisa rinoita kuti rive rakakwana. Isa dare rakasvibira rakasvibira kana kuti griddle zvakananga pamusoro pemurazvo uye uite kuti ipise kwemaminitsi gumi. Moto unogona kugadziriswa kusvika kumusoro kana pasi. Iwawareware ichasvika iyo yekupisa uye ichaibata kwenguva refu. Skillets, kunyanya, inogona kuendeswa nyore nyore kubva kune chaipo chaicho chekupisa kune imwe nzira yekubika , ichipa kukwanisa kuita zvose zvakakwirira uye zvishoma-kutengisa kubika.
2. Seiri ipapo Grill; Grill ipapo Sear
Kana zvasvika kune zvakawanda zvakagadzirwa nyama, yakanakisisa kubika inzira inosanganiswa yepamusoro uye yakadzika yekupisa kubika. Izvo-kutonhora kunopisa mabhiza uye caramelizes pamusoro, zvichichipa iyo yakagadzirwa yakakwana inopa kusanganiswa kwemashoko. Iyo yakadzika-yekupisa kupisa nguva inoita kuti nyama dzigadzirwe kuburikidza neunoda kupa .
Iyi yekubika yakakwana kune chero ipi zvayo yakatemwa, asi zvinyoro uye zvinowedzera zvakanyanya. Izvo zvakare inzira inofadza yekuita burger yakakwana. Chikamu chakanyanya kupisa chinogona kuitwa pakutanga kwe nguva yekubika kana pakuguma. Munyaya yeiyo gare gare, tinodana kuti izvi zvinoshandiswa kuvhara. Zvisikwa zvinopisa kuburikidza nekushisa kwepasi uye zvinopedza pamusoro pekupisa kukuru.
Nokuda kweiyo nzira, isai iyo cast cast iron ironware zvakananga pamusoro pemhepo inopisa uye inobvumira kuti iuye kune inopisa zvikuru inogona kupisa. Siya imwe nzvimbo isina kufanira nzvimbo yekucheka kwekupisa-kupisa nguva. Nokuda kwechimiro chekugadzira, isa nyama nyama yakananga patafura yakasimbiswa uye rega ichitsike kweminiti imwe chete isati yatendeuka kuti idzoke kune rumwe rutivi. Kana nzvimbo inobvumira, shandisa chikamu chetsva chesimbi yakakonzerwa kuti iwedzere kushanda. Kana uchinge wanyura, famba kune imwe nzvimbo isina kuratidza nzvimbo uye uregedze kupedzisa kune zvaunoda. Iyo inoshandiswa kutsvaga nzira inoitwa nenzira yakasiyana. Nyama inofanira kuendeswa kune diki 10 pasi pasi pane yaidiwa pane imwe nzvimbo isina kuratidzika isati yaiswa kune imwe yakasimbiswa dare kuti ipedze. Maminitsi imwe nechemberi achazviita.
3. Grill Delicate Foods, Sehove
Kunyorera kwakanaka, kunze kwekuti zvokudya zvinenge zvabikwa zviduku kana zvisingasviki.
Hove uye hove, pamwe nemiriwo , zvinogona kuva dambudziko. Kushandisa gorosi resimbi yakagadzirwa kana griddle kunoderedza matambudziko aya. Pasinei nokupisa zvakanyanya kana kuti kupisa kwakadzika kusina kukwana, kuisa pani yakasungirirwa pane grill inopa nzvimbo kuti ichengete zvakachengetwa izvi zvinotyisa zvinodhaka. Ichi zvakare chigadziro chakakwana chegrill zvinhu zvinogona kudiwa muto. Fungidzira shrimp scampi somuenzaniso. Shrimp inowira mumubhedha wekubika kunze kwekuiswa kune skewers, asi musimbi yakasungwa skillet ndiro yose inogona kugadzirirwa mumaminitsi pasina kushungurudzika, uye mapeji maviri anogona kunge ari kusvetedza pedyo neyo kuitira shambani yakakwana uye yekudya.
4. Chengetedza Zvokudya Zvakapisa
Kugadzika chidimbu chesimbi yakakonzerwa evhavhareji pamucheto we grill, kusvika kure nekupisa sezvinobvira kunopa nzvimbo yakakwana kuchengetedza zvokudya zvakatsva. Pani icharamba ichipisa, asi inotyisa zvokuti inopisa zvokudya.
Kana uchibika zvinhu zvakasiyana-siyana, kana kuita chiyero chikuru chechinhu chipi nechipi, nzvimbo iyi yakakwana nzvimbo yakachengetedza yekuchengetedza zvokudya pahutano apo nguva dzose dzekudya dzinosangana pamwechete. Kuti udzivise zvinhu izvi kubva pakumisa, chengetedza kateti yemupata unobata uye unodururira zvishoma kuti uchengetedze zvokudya zvakanyorova.
5. Kuchengetedzwa uye Kuchengetedza
Dare rinopinda inoda kutarisirwa . Chinhu chinokosha chokuyeuka ndechokuti mune hutano hwepamusoro hwekubika, mafuta ari mumatare anodzivirira kusvetuka anogona kuputsa uye anoratidza pachena tsvina. Kana imwe yako yakagadzirirwa ironwareware ikave nemukana wokuti utonhorere, nyatsoongorora iyo yakaoma uye yakajeka. Izvi zvinoda kuwedzerwa oiled pashure pokuchenesa. Izvi zvinonyanya kuitika pamativi akadzama emapane uye griddles anonyanya kupisa. Kushandira iron iron cookware iyo inotarisirwa ichapedza nguva zhinji yeupenyu.
Kuchenesa iron yakasununguka nyore. Ndapota usateerera kune avo vanotaura kuti vanongodzichenesa. Dare rinopinda rinofanira kushambidzwa zvakakwana kuitira kuti ndiro inotevera irege kutora seyokupedzisira. Dzivisa zvinogadzirisa zvinokonzera, asi shandisa sese sezvinodiwa kuti ivhu rive rakachena. Mafuta akaputirwa musimbi anoramba aripo. Kana uchinge ucheneswa uye wakaomeswa, shandisa uwandu hwehuwandu hwekushisa huri mukati mesimbi kuitira kudzivirira kupisa. Chinhu chakachengetedzwa zvakanaka chesimbi chakakonzerwa chichaonekwa chakajeka, asi kwete mafuta.
Nyaya yokupedzisira inofanira kungwarira. Paganda, simbi inokonzerwa inogona kupisa zvikuru. Ivhareji yekichiti hot pad kana tirasi haigoni kuchengetedza maoko kubva pamhando iyi yekupisa. Chigodo grilling magasi achabatsira, asi zvidimbu zvakasiyana zvinogona kudiwa kudzivirira kukuvara. Zvakanakisisa kusiya chikafu chinopisa chakasvibira uye chiri kupa mukana wekutsvaira pasi usati waita.