Iri rhesa iri nyore yefuroni risi rinobva kumaodzanyemba kweThailand, iyo inowanzodyiwa nekacheka yehuku . Saffron rice inogadzira kudya kwepamusoro uye inenge iine nyore kuigadzira somupunga wenguva dzose. Iwe haufaniri kuva nemupunga wemizambiringa kuti uite iyi recipe - rizi inobikwa muhari padhifu asi inonaka zvakada kufanana nemupunga wekudya. Uye, kusiyana nemafuta ekurasira mupunga, iyi haina mafuta.
Saffron inounza kwete chete kusayina kunatsa kune chikafu ichi asiwo chiratidzo chayo chikara. Nokuti safironi inodhura, zvisinei, iyi kamukira inongoda kuti zvishoma chete; ruvara runowedzera kuburikidza nekuwedzera turmeric - spice iyo inewo hutano hwakanaka hunobatsira. (MuThailand, turmeric inozivikanwa se "safoni yevarombo.")
Zvamunoda
- 3 1/2 makapu zvakanaka-yakanaka hukui (kana kuti mishonga yemiti)
- 1/2 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. safoni tsvimbo
- 1/4 kusvika 1/2 tsp. yakasvibiswa yakaputswa chiri (optional)
- Finyisa kaimu (kana lime) juice
- 2 makapu akachena
- Muchero weJasmine-anonhuwira (kana bhangi bhasimati jisi, kwete jisi tsvuku)
- 1 1/2 kusvika 2 tbsp.
- hove yehove (kana 1/4 kusvika 1/2 tsp) munyu kana vegetarian / vegan, kuravira)
Nzira Yokuita Izvo
- Dururira muto muhari yepakati-yakakura ine chivharo chakasimba-chakakodzera. Isa poto padhifu pamusoro pekupisa kukuru.
- Kunyange zvazvo sengo iri kuuya kumota, wedzerai turmeric, safironi, chili, uye squeeze yemononi kana yemuti juisi. Kurudzira zvakanaka.
- Wedzera rizi, uye 1 1/2 tablespoons hove yehove (kana 1/4 teaspoon munyu) uye kusvitsa. Uyai kune chemota, uye chengetedza kupisa kusvika pasi uye kuvhara zvakasimba nechifukidziro. Ika Cook kusvika pamaminitsi gumi nemashanu, kana kusvika mvura yakasvibiswa ne rizi. (Isai simbi kana mucheche zvakananga muhari uye shandisai mupunga kunze) Kana ukaona mvura, inoda nguva yakawanda yekubika.)
- Apo yakawanda yemvura yacho yaenda, bvisa moto uye chivako chivharo zvakasimba. Rega mubhodhi ugare pamoto unopedza mamwe maminitsi mashanu kusvika ku10, kana kusvikira wagadzirira kudya. Kupisa kupisa mukati mehari kunopedza kupisa risi. Mucheka uchagara uchitonhorera nenzira iyi kweawa imwe kana kupfuura (huru kana iwe uine vaenzi!).
- Usati washanda, bvisa chifukidziro uye mupunga wefriji nezvidzitiro kana mahwanda (zvimwe zvechiyo zvingave zvasimuka pamusoro - zvinongomudzosera mumupunga). Bvisa-kuedzwa kweyuyu, kuwedzera 1/2 tablespoon mamwe hove yakagadzirwa nehove kana kunyanya munyu kana zvichidikanwa (yakawanda sei inotaridzika pamunyu wenyama yako). Kana ukavawo munyu, wedzera chimwe chidimbu chemuori wemamuro.
Cherechedza: Pamwe chete nemafuta matsvuku, iwe unogona kuona zvishoma zvinopenya zvitsvuku-machena machena mumupunga wako - izvi zvinobva pasafronti, uye zvinoda.