Kunyangwe iwe wakakanda mapepa akawanda emayipi muhari, mutsara wako wakanganisa kushushikana kwekupisa kwevatenzi vako, kana iwe wakatenga bundu rakasvibirira rekuchenesa chiles, kune tariro. Kune nzira dzakawanda dzekuisa pasi pasi nekupisa kuitira kuti marara ako anonaka anokwanisa kunakidza kupfuura bhodhi yehutu inopisa iwe wakadururira mundiro. Pano tinovhara nzira dzekuisa pasi uye zvakakosha zvikuru, kuti tingadzivirira sei kuti zvirege kuitika munguva yemberi.
Saka iwe unoziva, kupisa kwauno "tora" kubva kune pepper iyi haisi chaiyo inonaka? Icho chinopisa chinobva pamarwadzo ekurwadza mumutauro wako iyo inoshandiswa ne capsaicin mu pepper.Zvino kukubatsira kudzivisa capsaicin kuti irege kuparadza kudya kwako.
The Hot Peppers Rule
Kana iwe uri mutsva pakubika nemapuropiti yeuka chirevo ichi: chiduku pepori, ichi chinotyisa chinopisa. Yeuka kubvisa uye kubvisa mbeu nemakumbo kubva kuJalapenos, habaneros, Scotch Bonnet, nemamwe marudzi epiki inopisa kunze kwekuti iwe uchida kudya kunopisa kwazvo. Uyewo, usambofa uchitarisa pepa cayenne, chikapu chechipi, chechi inopisa, kana zvimwe zvinokonzera zvinonhuwira zviri pamusoro pehari kana pani. Zviri nyore nyore kutamba uye kuwedzera zvakanyanya.
3 Mazano Okugadzirisa Pasi Pakaipisa Mumoto Wakanaka
Sezvaunoziva iwe pawakapinda muhutu huno, nyaya neyekudya iyo yakasvibirira yakawanda ndiyo chikamu chezvinhu zvinonaka, ndiyo nzira yakakwirira. Kuti uenzanise zvinhu uye uchengetedze kudya kwako, uchafanira kuwedzera zvokudya zvebland zvinotadzisa kupisa.
Heino nzira:
Wedzera Sweetener
Unogona kuderedza kupisa kwekudya nekuwedzera shuga. Chikoro che Scoville chekuyera kupisa kwechipuro tsvina yakagadzirwa nekuwedzera shuga yekugadzira pepper kusvikira kupisa kusina kubviswa. Ramba uchiravira sezvaunowedzera shuga. Asi izvi zvinogona kuita kuti ndiro iyo isagamuchirwe.
Iwe unogonawo kuwedzera uchi, uyo ane fuma yakawanda. Kana zvisarudzo izvi zvakanyanya kutapira, shandisa ndiro yako nezvokudya zvakasimba, sechingwa, mbatata yakasvikika kana mupunga.
Wedzera Fat
Kushandisa mishonga yekurazi inzira yekuenda kunobatsira kuderedza kupisa kwepuropiti. Iwe unogona kuwedzera mukaka, kamuki, cream cream, kirimu yakasvibiri, kana chesi kune kamukira kana izvi zvakakodzera kukora kwendiro. Chizizi dzine capsaicin inosunga rurimi, asi dairy ine casinin, iyo inosungirirana ne capsaicin uye inobatsira kubvisa marwadzo. Kana ukadzivirira midziyo yemishonga, iwe unogona kuwedzera zvimwe zvekudya zvakanyanya-mafuta sekakhunta, avocado, kana nuts, zvakadai sepanut butter inoshandawo.
Nzira Iri Nyore: Dhidzai
Kana kuwedzera zvimwe zvigadzirwa zvinoratidzika sezvakawandisa, sarudzo inonyanya kuderedza kupisa mukati membiro yawakaita nenzira yakasviba ndeyokuwedzera zvimwe zvese zvinoshandiswa. Kana iri muto wauri kuedza kuponhora pasi, wedzera mamwe muto uye mimwe miriwo uye / kana nyama. Kana chinetso chikafu chiri casserole, wedzera mamwe pasta uye mamwe mucu (pasina peperi panguva ino!) Uye zvimwe zvezvimwe zvinoshandiswa, zvakadai se nyama kana miriwo.
Iwe uchange uine batch yakakura zvikuru yezvokudya, asi chilis, masobho, stews, uye casseroles zvose zvinosungirirwa zvakanaka kudya kwemanheru munguva inotevera.
Kana kuti, kune zvakawanda zvekugovana nevashanyi, saka kugogodza pamukova wevavakidzani vako uye kupa zvinodyiwa.