Zvinonhuwira uye zvikamu zvekuwedzera kuwedzera, marara nekugadzirwa kwezvokudya zvakaviriswa.
Rubh inouya mumhando mbiri, mvura yakasviba uye yakaoma. Iyo yakaoma yakagadzirwa nemashizha uye zvinonhuwira uye inogona kusaswa pamusoro pekudya kana kunyatsoputirwa mukati. Rubhu yakasviba ine chishandiswa chemvura, kazhinji mafuta uye yakaputirwa pamusoro penyama. Kunze kweizvi, chero chinhu chipi zvacho chinoenda. Izvo zvaunoda kushandisa kuti uite rubhudziro ndeche nyaya yehutano hwako. Iwe unoda rubhu rakanaka kuti uwedzere ruvara uye ruvara asi iwe haudi kuti iwedzere kukunda kwezvokudya zvauri kuisa.
Taura izvi, chii chimwe chingafanira kutaura? Zvakanaka, zvinhu zvishoma. Yakawanda yakaoma yakaoma ine zvinhu zvakadai sepuririka, chikapu, granulated garlic, cayenne, nezvimwewo. Kuwana izvi zvakasvibiswa kuti ugare pane zvinoda hunyoro hwepanyama hwe nyama. Iwe unoda kuwedzera kunaka kwe nyama pasina kuchikurira. Nokudaro, handidi kukurudzira kuiburitsa muundi ye cayenne. Kusanganisa zvinonhuwira zvine unyoro, zvinyoronyoro zvichakubatsira kuwana kunyange kugoverwa. Kana uri kuenda kune inopisa zvinonhuwira pamwe chete, fungai zvishoma chili powder ne cayenne uye paprika. Ichapa nyama chivara chakanaka uye kuwedzera huwandu hwehuni hwaunoda husingaiti nyama ichitsva kuti idye.
Wet rubs inogona kutambura nematambudziko mamwechete saka chenjerera pano zvakare. Izvo zvinoshandiswa pakutsvaira (kana kusungirira) ndeyokuti inonamatira nyama iri nani. Izvi zvinonyanya kukosha kana uri kubika huku kune ganda pane kana zvimwe zvekudya zvakanyanyisa kana zvikafu zvinowanzove zvakasikwa zvakaoma.
Imwe inobatsira yemvura yakanyanyisa ndeyokuti inogona kubatsira kuchengeta nyama kubva pakuoma. Izvi zvinonyanya kuitika pavanoshandisa mafuta based rub. Mafuta anoita sechinhu chinopisa mumvura, kuchengeta majisi chaiwo mukati memhuka. Mafuta ari mumucheka anogonawo kuchengetedza nyama kubva pakanamatira kune grill. Yeuka kuti mvura yakasviba inofanira kuva nehutano hwepesa, rakaoma.
Rubs inogona kunge yakaoma kana yakajeka sezvaunoda kuzviita. Chaizvoizvo chinokonzera kubvongodza iyo inoshandiswa sei. Ndinofungidzira kuti iwe unogona kuti kusasa munyu uye peputi pamusoro pemhepo kunenge kuwedzera kuwedzera, asi izvi hazvirevi izvo zvatinoreva patinotora pamusoro pezvokudya, kunyanya tsika yebhayiko . Rubhu inofanira kupfeka pamusoro penyama. Iwe unofanirwa kushanda zvakananga mukati kunyama kuti uwane ruzha mukati mese zvakakwanisika. Pane zvakawanda zvekupora zvipfeko zvakapoteredza, asi zvisingaiti iwe une zvose zvaunoda kuti uite rako rakakura mukiki yako ikozvino. Tanga nezvaunofarira, tarisa nemamwe mabhii mapeji uye oedzesera.
Sezvandakambotaura, rubhu inofanira kushandiswa mumhuka zvakakwana. Paunenge uchiisa ruzivo kune hukuku edza uye uiite pasi peganda. Ganda rinovhara mavhenekisi saka kuisa tsvina pamusoro peganda hakuzoiti zvakanyanya nyama. Kana zvakakoshawo kushandisa bhuroti rako zvakanaka usati wagadzirira kubika kana kusvuta. Nguva yakanaka ichava yakakwana mumatambudziko akawanda, asi mazamu makuru, huku, kana briskets inofanira kuputirwa usiku hwakapfuura kana, zvichida, maawa mazhinji vasati vasvika. Izvi zvinobvumira nguva yekuti seasoning ienderane nemashizha echisikiro e nyama uye inyura mukati. Kukuya nyama yenguruve nekuputika kwemasvondo vasati varova grill ichaita kuti pave nemafuta anovhenekera evatsva uye huni hwakanaka hwehutsi hunopisa zvinonhuwira.
Izvo hazvizowedzere zvakawanda zvekunakidza kune zviduku.