Muchikamu chekumaodzanyemba kweAsia, Chaat Masala yakagara iri nzira yakakurumbira yekudya zvekudya. Zita iro pacharo rinoshandura sezviri kutaurwa kune zvakagadzirwa nguva yakawanda. Chaat Masala ane kusiyana kwakasiyana-siyana kwemarepeti asi ane zvishoma zvinonhuwira. Semuenzaniso, iwe unowanzowana asafetida , amchoor , uye munyu werima unowanikwawo munharaunda ino.
Chaat Masala zvinopfuura izvi zvitatu zvinonhuwira, zvisinei, uye nekuda kwemukirayi uyu tinobatanidza cumin, pepper yakasviba, ginger, fennel, cayenne, paprika, uye vamwe vashomanana! Somunhu, ndinofarira kushanduka uku kwakanakisisa nokuti ndinoda kupisa uko cayenne inopa pamwe chete nezvinhu zvinonaka, zvinorwadza, zvinotema, uye zvinogadzirisa izvo zvimwe zvinonhuwira zvinowedzera. Iwe uchacherechedzawo iwe paunoita izvi kuti ini ndinosanganisa chete nhindi yemunyu.
Munyu unobatsira chaizvo kuburitsa ruvara rwehuwandu hwehutano sezvakazara, uyewo kuwedzeresa zvinonhuwira izvo zvingangodaro zvisingaoneki.
Pamusoro pezvimwe zvinoshandiswa, iwe uchaonawo kuti iyi mapeji inoda kudhonza zvishoma zvezvinonhuwira. Hapana chikonzero chekutyisidzirwa kana iwe usati wambogadzira zvinonhuwira. Chinhu chinonyanya kukosha chokuyeuka kana kuita izvi kusatendera zvinonhuwira kupisa. Paunenge usina mubvunzo, vabudise kunze! Kunyange chigunwe chechiedza chiri nani kupfuura chinhu.
Uye apo iwe unogona kuvhuna kusvika kune dzose zvachose, ndinokurudzira zvikuru kuti uite sezvaunenge usingaiti pedyo sezvinoshamisa kana iwe usingaiti chekugadzira. Rombo rakanaka!
Zvamunoda
- 4 maspunikiti amchoor powder
- 3 maaspuniki kumini mbeu
- 1 teaspoon yakasviba munyu
- 1/2 teaspoon mutsvuku
- 1/4 teaspoon asafoetida
- 1 teaspoon garam masala
- 1/2 teaspoon ginger poda
- 1/2 teaspoon fennel mbeu
- 1/2 teaspoon ajwain mbeu
Nzira Yokuita Izvo
- Izvo zvakakosha mumutsara uyu kugadzira zvigunwe zvose zvinonhuwira zvakanyorwa muChiat Masala. Izvi zvinobvumira mamwe mafuta anokosha ezvinonhuwira kuti asunungurwe uye anogadzira chishamiso chinoshamisa.
- Ita izvi nokuunganidza zvese zvinonhuwira (munyaya iyi kumini mbeu, fennel, uye chikafu).
- Ita se skillet pahupakati hwehuni uye uzvibvumira kudziya.
- Kana ichidziya, isa zvinonhuwira mu skillet. Udziendese kumativi ose mashomanana gumi kana makumi maviri nemashanu kusvika 1 miniti kuitira kuti varege kupisa. (Zvakakosha kuti skillet yakaoma, HAUNOFANIRA KUDZISA MAFUTA OKUDZIDZA IYA MAZIMA).
- Kana imwe nguva mafuta ari pachena uye vakanamatira kwemaminiti maviri kana maviri, vhurai zvinonhuwira mumudziyo uye muvabvumire kuti vadzike kwemaminitsi maviri. Zvadaro, uzviise mu spice grinder kana pasi uye geda.
- Tumira kune chiduku chinosanganiswa ndiro. Zvadaro uwedzere mune zvimwe zvinonhuwira uye sangana zvakanaka.
Chaat Masala inogona kusaswa pamusoro pekudya yakakangwa, zvinhu zvakagadzirwa zvakabikwa, mishonga yakagadzirwa, uye kunyange pamusoro pemichero.
| Nutritional Guidelines (pakushanda) | |
|---|---|
| Calories | 9 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 260 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |