A Whole Foods Diet: The Why and The How

Mishonga yekuMadokero iri kuramba ichicherechedza kuti kudya kwepanyama, kana kuti kwakakwana, kudya kunobatsira mukudzivirira nekuporesa vazhinji zvirwere zvinotaura. Vanhu vemazuva ano munyika dzakabudirira vari kutarisana nehuwandu hwehutera hwehutano, chirwere cheshuga, kenza, uye huwandu hwezvokudya-hunoenderana (uye hunodzivirirwa) nenyaya dzehutano.

Takaona pamwe chete kuwedzera kuwedzerwa kwekushandiswa kwekugadzirwa uye kuiswa mukati mekudya.

Vavakidzani vakange vambove ne fishmonger, nzvimbo yepurazi, mucheki, uye mubiki iye zvino vashayiwa. Zvikwata zvepamusoro zvinotakura zvinyorwa zvezvakaitika zvinopesana zvakatsiva mabhizimisi maduku aya, uye mumunharaunda yakawanda, zvokudya zvakagadzirwa mumunharaunda zvisinganzwisisiki.

Zvokudya zvakagadziriswa zvakatora nzvimbo yepamusoro muhukuru hurima, mahomoni-akachengetwa nyama uye michero nemiriwo yakazara nemishonga inouraya inopinda mumashefu edu emisika. Makemikari uye shuga vari kurara muzvokudya izvo zvisiri zvekare hazvina. Chii pasi pano chatinofanira kuita?

Kana takaziva kuti hutano hwedu (uye hwemhuri dzedu) hunovhiringidzwa nguva dzose patinozarura kudya kwema microwaveable, a mix mix, kana nguva yakashongedzerwa zvokudya, ndiyo nguva yekudzidza kuti ndezvipi zvimwe.

Saka Chii Chinogadzira Zvokudya "zvakakwana"?

Pfungwa huru ndeyokuti zvokudya zvose hazvina kushandiswa uye hazvina kusvibiswa uye zvinouya kwatiri zvakananga kubva pane zvakasikwa. Zvokudya zvese hazvisi zvigadziri zvakashandurwa, zvakashandurwa, zvinyorwa, zvakagadzirwa nemaitiro ekugadzira, kana zvakatakurwa nehomoni inowedzera.

Pfuwa yakachena, shuga, chena jisi, zviyo zvakawanda zvinotonhora, zvipfeko, uye zvokudya zvepakiti zvinoshandiswa.

Zvokudya zvose zvinosanganisira zviyo (zvakadai sezviyo zvakasvibirira zviyo, maruva nevhu romuorivhi, quinoa, mapira); michero kana minda inobatwa zvishoma nemiriwo; mhuka dzomusango kana kubatwa kwezvokudya zvekudyara zvakachengetwa; zvikamu zvakamutsa nyama; biori, maitiro emhando isina kukwana uye mazai asina mavara .

Zvokudya zvose hazvina zvipfeko uye naizvozvo zvine shorter shelf life.

Pamusana pokufambira mberi mukugadzirira kwekudya kwekudya, nzira dzakasiyana-siyana dzekuchengetedza zvokudya zvinowanikwa kwatiri (zvakadai sekudonha mvura, kuoma zvakaoma, kubvisa, uye kusungurudza) uye kunogona kuiswa-mukuenzanisa-munguva dzegore apo nguva yekukura yakasara.

Zvinowedzera Zvakadii?

Vanhu vazhinji vanotaura kuti kudya zvokudya zvinokonzerwa nehuwandu hunodhura. Kuita kuzvipira kuva negindu duku (kunyange mumakamuri) kunotibatsira kuti tishandise ukama hwedu nechikafu. Kubatana neChap Co-op kana CSA (Community Supported Agriculture) inzira yakanaka yekuchengeta mari. Pakupedzisira, asi zvisingaiti zvishoma, kudyara kwekudyara kwekudyisa hakuiti mari. Zviyo, zviyo, uye mishonga hazvizogadziri zvakanyanya.

Zvatinoda kuziva ndezvokuti kana tichifambiswa nezvokudya zvenhema uye zvinonamatira zvenhema, zviri nyore kuti tive nehutano. Ndizvo zvinoita mari yekudya zvakanaka zvakakwirira? Ndiyo mari inotora nguva yakareba uye inogona kuchengetedza chinokosha kwete chete kune utano hwedu asiwo kune yevana vedu.