Chisarudzo: Nyama Yematunhu
Chii Chinonzi Choice Chokufu?
Izwi rokuti "sarudzo" ibhidhi yepamusoro inopiwa neDhipatimendi rekurima reUnited States kurondedzera zvakanyanya mhando yemombe uye dzimwe nyama (veal uye gwayana) maererano nerudo, juiciness uye flavor. Kusarudzwa ndicho chipiri chepamusoro-soro yehutano hwehupenyu, uye kutanga kune yakakwirira.
Iri bhidhi yehutano yemhuka inopiwa zvichienderana nekubatanidzwa kwechikwata nekukura. Kurwisana (kana kukanganisa mafuta mukati memhuka ) kunowedzera kunaka, uye nyama yenyuchi inobereka nyama ine nyoro.
Nokudaro, chikwata che "sarudzo" chichapiwa nyama iyo inouya kubva kune imwe nyama yenyuchi uye ine mwero wakatarisana, asi kwete marbling yakawanda seyama yakange yakagadzirwa.
Zvokudya Zvokudya: Zvakakwirira Kwazvo
Munharaunda yakasarudzwa, zvakanakisa zvishoma zvekudya zvingangodaro zvinowanzobva kumbabvu uye kunotora zviputi zvakashata. Kucheka kwakadai seizvi kunogona kugadzirirwa kushandiswa kwekupisa-kupisa nzira dzekubika zvakadai sekunya nekugadzira.
Iwe unogona kubva nekugadzira kana kunyorera zvishoma zvishoma zvishoma, sezvinonzi rump kana kumativi ose , asi chenjerera kuti urege kuvakurira. Nokuda kwehutano hwakanyanya, izvi zvimwe zvidimbu zvinonyatsogadzirwa nekushandisa kusviba kwekupisa kupinza nzira yakadai sekukanda .
I "USDA Choice" Bhuku
Pakupedzisira, kutemwa kwenyama yakapiwa gira rakasarudzwa kuchaiswa nechepepepe yepepuru inoratidza mazwi e "USDA Choice" mukati mekufananidzira. Kunyange zvazvo chiratidzo ichi chichangooneka pazvinhu zvakakosha, kuiswa kwekutengesa kuchava nekadhi yekadhi.
Hazvibvumirwe nemutemo kuti ureve zvisikwa nyama kana chiratidzo chehovo, kana kushandisa mutauro unotsausa kurondedzera kunaka kwenyama.
Cherechedza kuti kunyora nyama kunenge kwasarudzwa, uye varairi venyama vanokumbira bhidhiyo yakanaka ye nyama yavo vanofanira kubhadhara basa racho. Izvi zvakasiyana nehutano hwekuongorora nyama, hunodiwa nemutemo, asi hauna hanya nehutano kana unyoro.
Uyewo yakaitwa neA USDA (uye inobhadharwa nemutero wemari), kuongorora nyama kunovimbisa kuti nyama yaunotenga yakanaka, yakachengeteka uye yakanyatsoiswa mukati uye yakanyorwa.