Dhaka haisi iyo chete zvokudya zvinogona kuitwa nenzira iyi
Iwe wakambove wakanzwa nezvenyaya yakabatana , asi iwe wakaziva kuti iwe unogonawo kuchinja miriwo kuti ive mvumo? Nehurukuro iyi yakakurumidza dzidza kuti zvinoita sei kugadzirira miriwo mumutauro uyu. Asi cherechedza kuti zvokudya zvinopisa zvinotora nyaya nekutaura kunotsanangurwa nenzira iyi.
Usati waita nyaya yacho kuti nei miriwo inogona kubikwa nenzira iyi, inotanga kukosha kunzwisisa kuti zvinorevei zvinoreva.
Chinongova Chii Chinobvumirana?
Zvinyorwa zvese, kuvimbiswa inyama, kazhinji duck, inononoka kubika mumafuta ayo.
Semuenzaniso, nehosi confit (confit d'oie) kana duck confit (confit de canard), ndiro inowanzoitwa nemakumbo eshiri. Kuti kuwedzere kunakidza kwayo, nyama yechinyuchi inochengetwa apo ichibika, kazhinji haifaniri kupfuura 185 F panguva iyi. Iyo ndiro inodzivirirwa nekuita kuti iyo ifare uye ichichengetedza nyama mumafuta.
Ichokwadi chokuti miriwo haine mafuta seyama inongova chimwe chezvikonzero nei chikonzero chekudya kwezvirimwa chichigadzirira kukakavadzana. Chinhu chekudya chine mafuta pasina chinogona kubikwa nenzira yakadaro sei? Kunyange zvakadaro, pfungwa yemiriwo yakabatana iri kukura zvikuru. Heino chikonzero.
Sei Chikonzero Chekudya Kwemichero Ichibvumirana?
Zvakanaka, zvakanaka, saka zvishomanana zvekudya zvekudya kunze uko zvinoparadza avo vanoita nyaya yacho yemiriwo uye vanoti hapana chinhu chakadai sezvokwadi yemiti inogadzirwa. Asi vatsigiri vechirangariro chekuti "kuvimbisa" kuri kuwedzerwa kushandiswa nevafudzi sechiito pamwe nesita, uye iri mune pfungwa iyo yakawanda iyo dzimwe nguva inobata izwi iri maererano nemiriwo.
Chaizvoizvo, icho chikafu chinobikwa muhutura kusvikira chisina kuchena uye chinonaka.
Ive nyama yakabikwa mumafuta ayo kana miriwo ine mafuta akawedzerwa, iyo ndiro inofadza kune vakawanda. Asi, kunyanya, kana iwe usati uri nyama yakakura yemhuka kana yakashata yemidziyo kana vegan, kudya miti yemiti inogona kuva iyo chete nzira yekufarira iyo nzira yekudya.
Kuita Mbeu Yakabvumirana
Mugumisiro wemiti yemiti yakagadzikana ndeyekusarura kusinganzwisisiki kunogona kushandiswa sechinguva pfupi hors d'oeuvres (funga kutaurirana pamusoro pezviputi), kana kusanganiswa nemichero yakazara kana miriwo midzi kuti iite kuti ive yakasvibirira kurutivi rega, yakasanganiswa ne pasta ye kudya kwechimbichimbi kana kushandiswa kugadzira zvinomera zvemiti zvinopisa mvura inopisa (yakawanda muromo wemvura inogona kumira). Shandisa bhoti banga kana spoon kuti uise pamiti yemiti inopindira mumidziyo uye nokudaro bvisa chero mhepo yemhepo. Miti yemiriwo inofanira kunge yakazara zvakakwana nemafuta.
Dhavhara zvakasimba uye uchengetedze mufiriji kwemwedzi mitatu. Kusiyana nedha nedzimwe nyama dzakagadziriswa, hazvikurudziri kuisa mavhitirwo emichero kwenguva refu. Ndiko nokuti kuve kwemajimini kunopera uye kunowedzera. Gara uchiita mabheche maduku uye uachengete mufiriji.