Kubika mumvura yakachena kana Stock
Kuchengetedza, Kudzora & Kubika
Kutengesa, kuchema uye kuwira kune zvitatu zvakasiyana - siyana zvakanyorova -kupisa nzira yekubika iyo zvokudya zvinogadzirwa kana mumvura inopisa kana mune imwe mvura yekubika yakadai somucheka, muto kana waini.
Nzira imwe neimwe inotsanangurwa nehuwandu hwehutambo hwemazinga, izvo zvinogona kuonekwa nekucherechedza kuti iyo yekubika inoita sei. Chimwe nechimwe -kudzivirira, kuchema uye kuwira-kune zvimwe zvinoreva zvinhu:
Poaching
Kubika mumvura pamwe nekupisa kunenge kubva 140 ° F kusvika 180 ° F kunonzi poaching uye inowanzochengeterwa kubika zvinhu zvakakomba zvakadai samazai nehove.
Uyezve ona: Chii chinonzi Poaching?
Muchikamu ichi chemazinga ekushisa, mvura yekudzivirira haigoni kuratidza zviratidzo zvinoratidzika zvekubhururuka zvachose, kunyange zviduku zviduku zvinogona kuumba pasi pehari. Izvi zvinoreva kuti nzira yakanakisisa yekutarisa kuti kutonhora kwakarurama ndeye -pakarepo -verenga thermometer.
Simmering
Nekusimudza, mvura yekubika inotonhora kudarika poaching - kubva 180 ° F kusvika 205 ° F. Pano tichaona hurumbu dzichiumba uye dzichikwira zvishoma pamusoro pemvura, asi mvura ichiri haisati yazara.
Nokuti inopoteredza chikafu mumvura inochengetedza kutonhora kusingagumi nguva dzose, kufungidzira zvokudya zvakagadzirwa zvakafanana. Icho chisarudzo chakanakisisa chekugadzira zvigadziro kusanganisira mashizha kana masobho, zvinhu zvakasakara zvakadai semamatekita kana mapasita, nevamwe vakawanda.
Chimwe chezvinhu zvakakonzerwa nekubika iyi ndeyokuti inogona kukonzera chikafu kurasikirwa nemavitamini nemamwe mishonga nekupinda mumvura yekubika.
Kubikira
Icho chinopisa zvezvikamu izvi zvitatu chiri kuvira, apo mvura inosvika pakukwirira kwayo kunogona kusvika 212 ° F. Iko chaizvoizvo zvisingaitike kune zvitatu zvinoshandiswa pakubika.
Izvozvo ndezvokuti kushungurudzika kwechisimba kunokonzerwa nekuputika kunogona kunge kwakanyanya kushaya zvokudya uye kunowanzoiparadza.
Mvura pazara yakazara ingange iri sarudzo yakaipa yekubika egg kunze kwekombe, sezvatiri kuita patinenge tichigadzira mazai akavharidzirwa , nokuti kushungurudzika kunokonzera kuti mazai aroke. Izvozvowo zvinotsigira hove dzakashata pamwe nedzimwe musasa.