Imba-yakasimwa herbs inonyanya kuve yakajeka uye inonakidza kune vamwe vanozvitengera. Kuchema mishonga inzira yakanaka yekuchengetedza mishonga yako yemiriwo yemunda kana kushandisa imwe yose yeboka remishonga itsva yawakatenga uye yakashandisa sprig ya.
Mishonga inotora zvinonhuwira uye zvinonhuwira kubva pamafuta anokosha; mishonga isinganzwi sechinhu chero chipi zvacho haisi kuzovira sezvakawanda zvese. Mafuta anokosha anonyanya kuoma uye anoputika nyore nyore paanoona chiedza uye kupisa.
Nokudaro chinangwa ndechokuoma maruva anonhuwira nekukurumidza kuisa pachena kune chiedza chikuru kana kupisa.
Kana uri kuunganidza miriwo yekuomeswa kubva mumunda wako pachavo, zvinonzwisisika kuvakohwa panguva yemasikati apo mafuta avo anokosha anowanikwa pakakwirira. Miti yemiriwo yekurima kazhinji inotsanangura izvi pane zvinyorwa, sekuti "Kotanha miriwo yako mangwanani kana mushure mokuva nedova."
Izvi zvinonzwisisika kana iwe uchitarira kuti mvura yakasviba inogona kuumbwa isati yaoma ("... kurinda kusvikira mushure waoma"), uye mangwanani iwayo apo iyo inofanirwa nehuwandu hwemafuta iri pahupamhi hwayo. Munguva yekupisa kwemasikati echando, mamwe emaoiri aya anoputika. Kana uri kunakidzwa nekunhuhwira kwelavender sezvaunofamba nemiti, ramba uchifunga kuti mafuta ari kunhuwa ari mumhepo, haasisiri mumiti. Usiku huno, huri huya huzadza mafuta anokosha avo vakapa kusvika pakupisa kwemasikati.
Zvechokwadi, iwe unogona kungova nenguva yekuunganidza michero yako masikati kana manheru.
Vachange vachiri vakanaka, kwete kungofanana zvakanaka sezvavakanga vanga vari mangwanani.
Mimwe miriwo haina kuoma zvakanaka uye inonyanya kuchengetedzwa nedzimwe nzira. Mishonga isina kuoma zvakanaka inosanganisira parsley, chervil, cilantro (coriander), rosemary (kunze kwekuti iwe uchida kuvekwa kwekucheka pine mishonga), chives, uye basil.
Iyi miriwo inochengetedza ruzha rwayo apo yakaitwa mumishonga yemari nemiriwo yewaini .
Drying Leafy Herbs
Iyi nzira inoshanda zvakanaka nemiriwo yemashizha kunze kweiyo inotaurwa pamusoro apa.
- Shandisa rubber band kuti ubate tsvina inoguma mapeji 8 kusvika ku10 emashizha ane mashizha pamwe chete. Rubber band inokosha: iyo tsvina ichadzika sezvainooma, uye kana ukashandisa tambo, mapuritsi achazununguka ndokuenda pasi pasi pako.
- Sunga mishonga apo vanogona kuoma kubva pakujeka kana kupisa.
- Mushure mevhiki vanofanirwa kunge vane crispy-yakaoma uye mashizha anofanira kuputika nyore nyore kubva pachimiro. Tora mashizha kubva pamatemu. Kompositi kana kubvisa tsvina. Chengetedza miriwo yakaomeswa yakaoma yakavharwa girazi midziyo, zvakare kubva kune chiedza chakajeka kana kupisa.
Kana mushure mevhiki mashizha ako haana kuoma zvakakwana kuti aende nyore nyore, aise muhovheni yako pamusana wekushisa zvakaderera musati maminitsi mashanu. Yeuka, isu tinoda kuderedza nguva iyo miriwo inoratidzirwa kupisa. Itai kuti miriwo inotonhorera mushure mekupisa kwemukati kwemaminitsi mashanu musati matumirwa kumiti.
Cherechedza: mashizha acharamba achikwira sezvaanotonhorera nenzira iyo makiki anoita paanobuda muchoto.
Kuchema Herbs muDehydrator
Iyi haisi iyo nzira yangu yaunofarira yekuomesera mishonga nokuti ndinoona kuti kunyange kana ndikashandisa nzvimbo yakaderera pane iyo dehydrator, zvinoguma zvishoma zvisingasviki kune nzira iri pamusoro.
Kusvina mishonga mune dehydrator kune mukana wekukurumidza kukurumidza. Izvi zvinotevera matanho aunoda kutora:
- Nokuda kwemashizha makuru-akasvibiswa sehunza, bvisa mashizha kubva pamashizha awo.
- Paridza mashizha (kana mapuritsi emakwenzi maduku-avharedzwa akadai se thyme) mune zvigadzirisho zvemahydrator trays.
- Dry pa 95 F / 35 C kusvika crispy-yakaoma. Izvi zvinotora maawa maviri kusvika ku8 zvichienderana nehupamhi hwemashizha nemumhepo mumhepo. Tarisai maawa maviri oga oga kuti uone kana miti yakaoma yakaoma.
- Kana iwe ukaomesa makwenzi maduku akadai se thyme, bvisa mashizha kubva kumatemu avo mushure mokunge vaoma.
- Tumira miti yakaomeswa mumidziyo yegirazi. Dhavhara zvakasimba uye uchengetedze kure nechiedza chakananga kana kupisa.
Miti yakaoma yakasvibirira ichachengetedza ruvara rwavo kusvikira gore rimwe chete, asi rakanakisisa kana rakashandiswa mukati memwedzi mitanhatu.