"Ungada kuuya nekofi nekeki?" Ndiwo gumi chete mazwi akajeka, asi, anodzokorora kazhinji, ane simba rekuita kuti nyika ive nzvimbo inofadza.
Ndokusaka kubika keke chinhu chimwe nechimwe chinofanirwa kuziva.
Kana mumwe munhu waunofarira pamusoro pese ane zuva rokuzvarwa, ndicho chikonzero chakakwana ipapo. Asi zvakare, wakamboshevedzwa kune mumwe munhu kumba kwekudya kwemanheru here? Ratidza uine keke wawakabika uye iwe unenge uchida kubvunzwa.
Kwete iyo keke inofanira kuchengetwa nguva dzinokosha. Cake inofanira kunge iri pedo. Mhanya yeguyo. Keke inofanira kunge yakaita sepakeki . Sezvakangoitika, keke iri nyore kupfuura mapapake, uye inogara kwenguva yakareba.
Cherechedza kuti ini ndiri kutaura nezvekukomba kake. Handitombotauri nezvekukanda gaka. Izvi ndezvekubika bheka, nyore, yakanaka. Yakagadzirwa newe, mukicheni yako, kamwechete pavhiki, asi zvichida kaviri. "Usambofa uchinge usiri chingwa!" ichava chirevo chako.
Boxed Cake Mix Haisi Izvozvo Zvisinganyanyi!
Nguva dzakawanda, mumwe munhu achafadzwa nekubika keke, uye ivo vanobva vauya nokukurumidza kwebhokisi rakasanganiswa keke muchitoro. Uye nei kwete? Zviri nyore, zviri nyore, uye zvakatendeseka, hazvina maturo - kusvika pakuti kana iwe uchitevera mirairo, iwe uchabika keke.
Asi tarisai kweminiti. Bhokisi iri ibhokisi rehupfu. Iwe unotofanira kugovera mazai, uye mafuta, nemvura. Iwe unotofanirwa kuisa pani yako, uye ita kuyananisa.
Ndizvo zviri nyore chaizvoizvo kupfuura kuzviita kubva pakutanga? Zvakanaka, vakayera upfu uye shuga. Uye iyo munyu neyobiki yekubheka inenge yakatovhenganiswa. Saka chii? Icho ndicho chikamu chiri nyore kupfuura zvimwe! Hungu, kuyera kunokosha , asi hazvisi izvo zvakaoma.
Kwete izvozvo chete, asi bhokisi rebhokisi rinotora iwe uri kuita kaviri-layer cake, uye iwe hausi.
Twin tembedze zvinoreva iwe unofanirwa kupisa furu kana kuuya nechimwe chizadziro kuti uende pakati pezvikamu ( kuputirwa kamu cream , zvichida), uye hazvisi izvo izvi zviri pamusoro.
Iwe unogona kubika zvikamu zviviri uye kusungira imwe kwekupedzisira, asi izvozvo hazvisizvo izvozvi zviri pamusoro. Hapana chinopikisa keke kubva mubhokisi. Zvakanaka, nokuti chii. Haisi kunyanya kushandura, uye kunyange zvishoma kana yakambove yakanyungudzwa.
Pakupedzisira, tarisa mishonga yebhokisi. Vakawanda vavo varipo chete kuti vabatsire chigadzirwa chigare chiri chitsva, kana kuti chengetedze kubva pakuchengetedza, nokuti inofanira kugara pachifuro kwenguva refu; kana kuita kuti batter iite, zvinhu zvakadaro.
Ndinofanira kutaura kuti hapana chandinoita kuti ndibvumire kune pfungwa yokuti "kana iwe usingakwanise kuzvitaura, usadye." Nechimwe chinhu, mazita ezvimwe zvezvivako hazvisi zvakaoma kutaura. Am-mo-ni-um hy-drox-ide. Ingozvibudisa pachena!
Uye chero zvakadaro, zvingava zvine musoro here kushandisa shanduro yekuziva kana kudya chinhu kana kwete? Vanhu vazhinji vanotambudzika kutaura sherbet kana ceviche . Uye iwe unofanirwa kunzwa nzira yavanotaura shoko rokuti fajitas muAustralia.
Pfungwa ndeyekuti, ini handisi kubudiswa nemashoko mazhinji, uyewo haufaniri kuva. Kunyange zvakadaro, wakamboita keke kubva mubhokisi here?
Muzvakaitika zvangu, vanogona kunge vane zvishoma zvinonhuwira. Kwete kunyanyisa kunoshamisa, kungova chinhu chisingadikanwi chaicho. Handizivi kana zvikavhenekera zvepfungwa kana kuti emulsifiers kana chii.
Izvi zvinondiita kuti ndifunge nezvechiitiko chinonzi se uncanny valley, uko marobhoti anoita sedhepier iyo inotanga kufanana nevanhu chaivo. Zvichida box box mixes inguva shoma yakadaro.
Chero mamiriro ezvinhu, ini ndinopa chivimbo changu chekuti zvinokwanisika kugadzira keki vachishandisa furawa, shuga, munyu, mukaka, mazai, mafuta, nekupfuka kwehupfu. Ini ndinowedzerawo kiyipuniki yevhisi kana kuti yakabviswa kemon, uye ndinofungidzira chii? Zvingwa zvangu zvinonaka-kunonaka uye kunhuwa.
Kuita Cake Yako Yokutanga
Uye ikozvino ndiri kuenda kukuudza kuti ungaita sei chingwa chinotyisa zvikuru. Zvichava zvako-kuenda kukeke, uye iwe uri kuzozviita kamwechete pavhiki, gore rose, kunyange muzhizha.
Ndinoziva, ndinoziva, unovenga kushandisa uvheni muzhizha. Asi iwe uchazviita mangwanani, uye masikati iwe hauzozvioni. Kusvikira rimwe zuva, mune ramangwana rakanyanyisa, iwe uri kuedza kufunga pamusoro pezvokudya zvekuti iwe uzviitire iwe pachako, uye iwe uchanzwa iwe pachako uchiti, "Zviri nyore chaizvo kuva nekeke." Kufanana naMaria Marie Antoinette mazuva ano.
Uye zvino, kune keke. Iwe unoda 8-inch round cake pan. Hapana kuvekwa kunobatanidzwa, saka zviri nyore kuita kupfuura makiki. Iwe hausi kutoda kushandisa musanganisi, unogona kuisanganisa neruoko. Kana uine muvhenganisi, ivo vakakurudzira kuputira mhepo mumutsetse, izvo zvinogadzira chingwa chekudya. Maminetsi mashomanana pane paddle attachment ichaita mano. Asi kana iwe usina imwe, kana kungoti hauna hanya kuzvigadzirisa uye kuita zvose izvozvo nguva dzose, iwe unogona kuvimba nechivimbo. Pfungwa yekiki iyi ndeyekuti inofanira kudikanwa pamusoro pekuedza kwakafanana sekugadzira omelet , kana yakanaka sandwich yakabikwa.
Zvisungo:
- 100 gm
- 110 gramu granulated shuga
- 2 mazai (nokuda kwekekesi yejeri, shandisa imwe yai yolk, kana imwe mazai)
- 2 tsp baking powder
- 1/2 tsp munyu
- 1/4 mukombe wemafuta yemafuta
- 1/4 mukombe wemukaka
- 1 tsp vanilla extract OR extract yemon
- bhotela yepani
Nzira:
- Preheat oven yako kusvika ku 350.
- Rega mazai ako asvike pakushambidza. Kana iwe uri kukurumidza, uzadza ndiro nemvura inodziya kubva pombi uye uise mazai mairi kwemaminitsi mashomanana.
- Gadzira chidimbu chepurasitiki chingafanirwa pasi pepusiki yako yepa 8-inch round cake. Bvisa mazamu epani nehotela, pamwe chete nechepamusoro pehizha rechifukidzo. Kanganwa kubika spray. Zvishoma zvamafuta zvinopoteredza kumativi achaita zvishamiso zvekiki rako.
- Simudza upfu, hupfu hwebibi uye munyu pamwe chete muhomwe huru yekuvhenganisa. Sifting inokosha. Inobatsira kuita gaka rakajeka. Mune ndiro yakasiyana, kurova mazai, ezvo wobva wawedzera mukaka, mafuta uye shuga uye fikisa kusvikira shuga yaparara. Itai kuti muvanilla kana kuti mbiru inotora.
- Zvino wedzera midziyo yemvura kune yakaoma uye fambisa neforogo kusvikira une batter isina kunaka. Iwe haufaniri kuenda kunopenga, asi iwe unoputsa chero huni hukuru. Sezvauri kuita izvi noruoko, iwe haufaniri kunetseka pamusoro pekufunganya. Kana uri kushandisa musanganisi, enda mberi uye ugozvipa nguva iyo paddle pamaminitsi mashomanana.
- Dururirai batter mugango renyu rakagadzirwa, tumira kuchoto uye gadzirira kwemaminitsi makumi matatu, kusvika kumusoro isimbi tsvuku, mitsetse ichibva kure kumativi epani, uye mazino akaiswa mukati ari mukati anobuda akachena.
- Bvisai, regai itonhorere kwemaminitsi gumi, zvino gadzikisai keke kunze kwechitsiko chetambo kunotonhorera nzira yose. Iwe unogona kunge uchida kusunungura mitsetse nechepa, asi nekuda kwechechi, inofanira kudonhera kunze.
- Smile! Iwe wakangobata keke.
Iwe uchada kudya zvikamu zviviri mukutsanangurira nokukurumidza, uye shure kwezvo zvose zvinotenderera. Kana iwe ukasarudza kuchengetedza zvimwe zvemazuva, zviputire mumapurasitiki, kana kungovhara nemucheka, uye uzvichengetedze patafura kana pikati yekicheni, kwete mufriji.
Kana iwe uchida kufisa keke (ngatitaurire kuti uri zuva rekuberekwa), pasi pemamiriro ezvinhu haufaniri kushandisa tub ye frosting kubva muchitoro. Ita bharikiti chaiyo yechando . Kana zvisina kudaro, keke iyi isingagadziri yakakwana sezvazviri. Kusviba kwehuga yehupfu yakakosha kana iwe usingakwanisi kubatsira kurumbidza.
Mushure mezvo, zvose zvakasara ndekudzidzira kutaura kuti "Ungada kuuya nekofi nekeki?"