01 ye 08
Rotisserie Chicken - Rotisserie Setup
Nezve BBQ Inc. Rotisserie chicken mune zvekudya zvekutsanya zvinozivikanwa kubva kunharaunda yako yemunharaunda, ndiyo nzira yakanaka yekubika huku. Zvinhu zviviri zvisingazivikanwi nezve rotisserie chicken ndezvokuti zvakanakisisa zvitsva uye zvinonaka mumaminitsi gumi kubva pane grill, kwete kushandisa maawa akawanda pasi pechiedza chekudziya. Uyewo, kugadzira chicken rotisserie chiri nyore. Ne grill (charcoal kana gesi), chikafu chekucheka, uye huku, tinokwanisa kuwana zvokudya zvakawanda zvakanyanya pamba kupfuura zvinowanikwa pane zvekutengesa.
Kutanga, gadzira chikafu chekucheka pane grill. Ichi chinhu chakanaka chakanaka chinoda maminitsi gumi uye screwdriver. Zvechokwadi, zvakasiyana-siyana zvegrills uye kiriterie zvinokonzera zvakasiyana, saka verenga mirayiridzo.
Zvadaro, kunouya kugadzirira kwekoko. Bvisa zviri mukati kubva mukati uye bvisa chero ganda rakashata. Kuwedzera runyoro nekunyorova, ndinokurudzira kuti iwe ubvise chicken , asi danho iri haritenderwi. Izvo zvinobatsirawo kutsigira chicken kuti chibatanidze pamwe chete zviri nani pamusoro pekutora.
Kuitevera danho nehanho uchatora:
- A grill
- Chigodo chekutengesa chekuita yako chaiyo yegrill
- Fufu ye grill yako kumhanya kwemaawa maviri kusvika ku3
- A whole chicken
- Rimwe memon (kana apuro, mbatata, onion kana chinhu chakafanana)
- 1/2 mukombe wemafuta
- 1/2 mukombe juisi
- 2 tablespoons rosemary mashizha
- Chipfu chinopisa kana magasi anopisa
- A thermometer yakavimbika
02 of 08
Kugadzirira Rotisserie Rod
Nezve BBQ Inc. Dambudziko rekutanga nekuisa chicken pa rotisserie ndechekuti huku inenge isina kumira. Izvi hazvipi kupa rotisserie tsvimbo yakawanda kubata. Izvi zvinoreva kuti shiri inogona kufamba-shanduka sezvainenge ichitsvaira. Apo inofamba, inogona kunge yakasununguka. Iko inoshandiswa mafoski aripo kuti ibatisise pane shiri, asi ndinoona kuti kuisa chimwe chinhu mumakumbo ehuku kunobatsira kuchengeta iyo.
Ndinoshandisa mandimu nokuda kwechinangwa ichi. Ingotanidzai kaimu pane iyo rotisserie tsvimbo apo huku ichave. Iva nechokwadi chekuti iwe une foshoro imwe pamudonzvo, pamubati wechipfuva. Ita iyo inotarisa kusvika pakati pakati pomubati wemucheto we tsvimbo. Iyomonia ichazadza ganda rekoko uye kubatsira kubata iyo munzvimbo. Sezvo huchi inopisa, inodonha zvishomanana ichipa iyo iri nani. Kana iwe usingadi tambo yemonasi pahuku rako, unogona kushandisa chimwe chinhu. Edza apuro, onion, kana kunyange mbatata. Iyo mbatata ichava yakaoma kusvika pamudonzvo, asi kusapindira mune zvematongerwo enyika hazvizokanganisa kutora kwekoko kana zvakawanda (kana ndizvo zvaunotevera). Ingoedza kuedza chimwe chinhu chichazadza imba yacho zvakaringana.
03 of 08
Rotisserie Chicken - Kuchengetedza Chicken
Nezve BBQ Inc. Zvakakosha kuti iwe uwane nyama yakachengetedzwa kumutsvimbo we rotisserie sezvinobvira. Iyi ndiyo danho rakaoma zvikuru mukugadzirisa, asi kana iwe uchiita zvakanaka hauzovi nechinetso chekuita nayo. Sezvo huku ine zvikamu zvizhinji zvisingasunungurwi, unoda kuchengetedza kwete chete shiri, asi makumbo nemapapiro. Nokuda kwechikonzero ichi, iwe ungada kutambisa huku, asi iwe haufaniri hako kana uchikwanisa kuwana zvinhu zvose zvakatakurwa munzvimbo yakarurama.
Zviri nyore kuisa shiri mundiro kana kukata bhodhi ipapo simhanya tsvimbo (pamwe nemononi) kuburikidza nechokudzika chehuku uye kunze nemutsipa. Izvi zvinodzikisa lemon mukati mukati. Isai firiko yechipiri pamudonzvo, uchitaura kune huku uye uuye nayo. Zvingaita sekuti iwe hauna maoko akawandisa ekushanda uku asi iva nemoyo murefu. Iwe unofanirwa kuve nechokwadi chekuti hupenyu hwose hwakasimba mumaforogo zvisati zvaenderera mberi. Dhinda mapikisi pamwe chete, kuunganidza makumbo nemapapiro muforogo kuitira kuti zviitwe munzvimbo. Kana iwe une piro rinotyisa iro richakomberedza uye zvichida rinopisa.
Kana wangove wakachengetwa shiri, simbisa zvigadzirwa paforogo. Ndinokurudzira kuti uzviputire zvishoma kuti uone kuti makumbo nemaapiro anobata. Usanetseka pamusoro peyero, tichasvika kune iyoyo muminiti.
Kana iwe wakatarisa pamufananidzo uri pamusoro apa uchaona kuti ndakabvisa mapapiro kuburikidza neforogo kuitira kuti irege kugona kufamba. Iyi ndiyo nzira yaunoda kuisa nayo huku.
04 of 08
Kugadzirisa Chibvumirano
Nezve BBQ Inc. Kuenzanisa kwekuku nehutori hunofunga kuti inogadzira pamwe chete uye haipisi motokari inoshandiswa. Kana chikafu chekucheka chiine chikafu, ipapo hakufaniri kuva nedambudziko kuti rive rakakosha. Kana zvisingaiti, pane zvakawanda zvaunogona kuita pamusoro payo. Huchi dzinorema kumusana kupfuura pazamu.
Kuti uenzanise huni hubvisa motokari kubva mubhodhi uye isai tsvina yekuronderie pamwe nehuku pane grill kuitira kuti iende inosununguka. Rutivi rwakaremera ruchaderera kusvika pasi. Ita zvinyorwa zvakananga kumusoro uye simbisa. Hazvizoenzanisi zvakakwana, asi iwe unogona kukanganisa uremu hwakakwana kubvumira motokari kutakura mutoro nyore nyore.
Iye zvino tanidzai motokari woiisa. Iva nechokwadi chekuti shiri haifaniri kufamba pamudonzvo uye inoshanduka nyore nyore. Kana waona kuti icharamba yakagadzirwa, unogona kutanga grill.
Rotisserie chicken yakarongedzwa zvisina kufanira. Izvi zvinoreva kuti vanopisa zvakananga pasi pekoko vari kubviswa uye kuti kupisa kwose kuri kugoverwa nevamwe vanopisa. Kana zviya zvinopisa pasi pekoko zvichipfuura, iwe uchange uine matambudziko -ups .
Ruramisa kupisa pajira rako kusvikira kutonhorera kusvika kusvika kuma2 digrii F. Haisi pfungwa yakanaka yekudzungaira kure kwenguva refu. Zvakanakisisa kuchengeta maziso kune huku kwemaminetsi ekutanga kuti uone kuti zvinhu zvose zviri kufamba zvakanaka.
05 of 08
Kunyorera Chicken
Nezve BBQ Inc. Iwe pamwe wakacherechedza kuti hatina kuita zvakawanda kuti tifadze huku. Iye zvino inguva yekutanga kuwedzera kuve uye isu tichaita izvi nekukanda kunze kwedhiri . Ndinofarira huku, naizvozvo ndinowanzochengeta nguva yekuchera, iyo inowedzera shiri iyo isina kuikurira. Iwe unogona kuwedzera chero chaunoda, asi ndiri kuenda kunamatira nemon uye rosemary shoma.
Bhasi rakanaka rinofanira kuva neunhu uye mafuta. Mafuta (ayo anogona kunge ari mafuta akadai samafuta kana mafuta omuorivhi) anobatsira kubata mukati mehutu uye hunoisa ruvara pamusoro pekoko. Nokuda kwebhasika iri ini ndiri kushandisa:
Bvisa rosemary mashizha zvishoma neipi yepini kuti uwane mafuta. Vawedzere ivo kumafuta omuorivhi uye juisi yemononi. Iyo asidi mumuchero wemamoni inoburitsa rosemary flavor uye inosanganiswa nayo nemafuta emuorivhi.
Tanga kubvisa chicken mushure memaminitsi makumi maviri pairi rotisserie. Ramba uchingobata maminitsi makumi maviri kusvikira hukwana uchingopedzwa.
06 of 08
Kuongorora kutapira
Nezve BBQ Inc. Pachando chekupisa pakati pe 300 kusvika 350 digirii F, inotora chika anenge maminetsi makumi maviri nemakumi matatu pamapundi kuti abike. A 4-pound chicken inofanira kutora anenge maawa maviri. Apo inopisa mukati mehuchi inosvikira 175 kusvika 180 degree F, inguva yekuibvisa kubva pakupisa.
Sezvo huku kubika, iwe unogona kuona kuti inowedzera kupera. Sezvo huyo inoswedera pedyo nekuitwa izvi kuputika kunoenda. Uyezve, ganda rehuchi richava rima, ndarama yakaonda. Izvi ndezvokuti zvinenge zvava kuda kuitwa uye nguva yekutanga kutarisa kutonhora.
Kuti uedze mukati mekushisa, shandisa thermometer ye nyama uye tora kuverenga munzvimbo dzinenge mbiri dzakasiyana. Edza nharaunda yehadzi yekuku uye muhudyu kumusoro pamusoro pemudhakwa. Iyi ndiyo nhengo dzakaoma dzekoko uye inononoka kupedza. Apo nzvimbo mbiri idzi idzi dzichiverenga pamusoro pe 175 degrees F, ndiyo nguva yekutora chicken kubva pane grill.
07 of 08
Kutora Chicken kubva paGrill
Nezve BBQ Inc. Kamwe iyo rotisserie chicken yasvika pakushambidzwa kwakarurama ndiyo nguva yekuibvisa pane grill. Iva nekaputi inopisa kana moto unopisa moto uye sendika kana bundu rekucheka rakagadzirirwa pedyo nejasi. Yeuka kuti tsvimbo yesimbi yeirisserie inenge iine madigiri 300 F kana iwe uchibata. Zviri nyore kuzvipisa iwe pachako saka chenjerera.
Kana uchitora rotisserie tsvimbo uye chicken kubva pa grill inotanga nokudzima moto uye motokari yemoto. Ndinoona kuti kazhinji zviri nyore kusimudza uye kubvisa motokisi kutanga kuti ibude munzira. Tora zvakasimba tsvimbo pamigumo miviri uye isa chika mundiro yako nekucheka. Ndakaona dzakawanda shiri dzichiwira pasi kuitira kuti uchengetedze zvakanaka.
08 we 08
Kubvisa Chicken
Nezve BBQ Inc. Kushandisa pad yako yakatsva kana gorofu, kusunungura ganda pamusana wakatarisana nesabata uye slide. Iye zvino chicken isununguka kutama. Kubata chika mundiro kana kubvisa bhodhi, zvishoma nezvishoma dhonzai tsvimbo kubva mumukoko. Lemon yatinoisa mukati ichagara nehuku uye iwe unogona kuibvisa usati waita. Regai chicken chizorora kwemaminitsi mashanu achibvumira majee achiyerera zvakare munyama. Kamwe nguva ino yasvika, ngurai huku sekudya.
Imwe pfungwa yekupedzisira yezano. Iwe wakanga uchibika chikafu chisina kujeka pane grill yako. Kutya kubva kuhuku kwakawira mukati mako grill pasina kupisa. Icho chikonzero chakanaka chekudzima moto wepakati uye uchichipisa kana kuti nguva inotevera uchishandisa grill yako, izvi zvinogona kukonzera yakaisvonaka huru-up.