Ini ndichazvibvuma: Handiwanzofarira nhubu dzakanaka, dzakadai segorosi rose kana mushuga wejisi neodles kana pasta. Zvisinei, IYESHU yeRaisi yeRayisi yakasiyana zvachose! Thailand inotanga kutengesa muto weharuki vermicelli noodles, saka ndaifunga kuti ndaizovaedza, uye ndinofara chaizvo zvandakaita. Aya mavara emucheka mutsvuku ane fantastically chiedza (haasi kurema sezvinonzi brown brown noodles uye pasta). Yakakosha uye yakabatanidzwa newashiitake mushroom pamwe nebok choy, ndiro iyi inorapwa ine mafuta ane hutano hwakanaka apo iwe unozviwana wava kuda nzara kana pasta. Enjoy!
Zvamunoda
- 1 pura / 7 ounces brown rice vermicelli noodles (Ndinoda marati "Amai" akaitwa muThailand)
- 2 makapu kana mukaka
- 2 mazai (vegans anokwanisa kusiya mazai, kana kutsiva 1/4 mukombe soft tofu)
- 1 tablespoon hove yakasvibiswa (kana yemugove wehove muhove kana soy sauce)
- 4 clove garlic (minced)
- 1 kusvika 2 mutsvuku mutsvuku (tsvina, minced; gadzirisa maererano nekushambadzira kwaunoda yako noodles kana kusasiya manodhe zvikuru kwazvo)
- 1 ekiiii (diced)
- 2 makapu shiitake mushroom (akachekwa kana kusanganiswa mushwa)
- 2 makapu bok choy (akachekwa muzvidimbu kana mashizha;
- 2 kusvika ku3 makapu
- 1/4 teaspoon pepper (yakachena kana yakachena)
- 4 tablespoons mafuta (sezvinodiwa kumutsa-kufuta)
- 4 tablespoons tsvina yewaini (kana sherry yekusimudzira-kunya; inogona kushandura muto)
- Kuchengeta: lime wedges
- Kuchengeta: 1/2 mukombe coriander (mutsva)
Nzira Yokuita Izvo
- Pisa muto (kana uchigadzira kubva kumakamuri, ingovhenganisa makerubhi nemvura inopisa mugirazi inoyerera kapu kana ndiro).
- Wedzerai mazai uye simbisai kusvikira mazhenje aputsa uye kubika (kunyanya kana kuderera) mumuchu.
- Ita muhove yehove, zvinomera zvehove yezvinomera, kana soy sauce. Kuisa parutivi. Kana Kushandisa Tofu: Itai kuti soft tofu ive mumucheka sezvamunoda nemazai.
- Ita wokiti kana guru guru (rinofanira kuva rakadzama) pamusoro pepakati-yakanyanya kupisa. Wedzera 1-2 Tbsp. mafuta uye swirl zvakapoteredza, wobva wawedzera garlic, chili, uye kubika anyezi. Ita-fry 1 miniti, kana kusvika kusvika kunhuhwirira. Pose apo ganda wok / frying yakaoma, wedzera Tbsp. yewaini / sherry kana muto panzvimbo yemafuta akawanda.
- Wedzerai mushroom uye rambai muchimhanya-frying imwe maminitsi maviri, kana kuti kusvikira mushwa dzanyorova.
- Wedzerai "nyeredzi" zvikamu zveBok choy uye simbisa-fry imwe miniti kana maviri, kusvikira yanyorova.
- Zvino wedzera muto wemuzizi (kana kuti broth-tofu) wawakaita pakutanga, pamwe chete nemabhodhi eko, achikurudzira kubatanidza.
- Apo iyi-sekusanganiswa se-soup inotanga kupenya, kuderedza kupisa kusvika pakati uye kuwedzera noodles. Usashushikana kana zvinyuchi (izvo zvinowanzoomeswa mumakona marefu kana mabhete) zvinotarisa sekunge zviri "kutsika" kumusoro . Uchishandisa kapu kana spatula, vanyengedze mumukaka, uye zvinyoronyoro uzvishandure uye uite zvakafanana kune rumwe rutivi. Zvishoma nezvishoma zvinonyorera pasi mumvura inopisa uye yakasiyana.
- Sezvo zvinyuchi zvichinyorovesa, ramba uchitendeuka uye uzvivhenganidze pamusoro pemhepo inopisa muchishandisa kufamba kwekusimudza (sekunge sokunge iwe uchikanda saladhi) kusvikira muto wose wakabatwa. Ita izvi zvinyoronyoro, sezvo zvinyuchi zvinyanyisa uye zvinoneta zviri nyore.
- Kana muto wose wakabatwa (mushure maminitsi anenge mashanu), bvisa kupisa uye uwedzere mazai ehuhwu uye usiye pamusoro pepisi tsvuku kana chichena. Zvakare, "kukanda" maoodles kusanganisa izvi zvigadzirwa mukati.
- Edza-edza ma noodles. Kana vachida mamwe munyu, shandura 1 mamwe Tbsp. hove yehove, wezvinomera wehove yemucheka, kana soy sauce pamusoro peanodle uye inokandira kuwirirana. Ita izvi kusvikira zvinonaka zvinonaka zvinogadziriswa. Kana ukavawo nomunyu nokuda kwekutara kwako, svinura 1-2 Tbsp. tsvina yakachena kana juisi pamusoro peanodles nekukanda kubatanidza. Cherechedzai: munyu weoodles yako huchaenderana nemararamiro ako muto ndeapi kutanga, saka iwe unogona kuchinja maererano.
- Kushumira: kugovera zvinyuchi pamahwendefa ega ega uye pamusoro pega roga nekusasa kwe coriander pamwe necheji yeiyo yakachena. KANA, shandisa zvose zvinyuchi pachigamba chikuru chinoshumira. Fukidza nekoriandamu itsva uye wedzera makumbo akavhara kumativi ose. Kana uchida, shandira pamwe neThai chili mucu parutivi, uye fara!