Yakakanyiwa, iIyo Chirongwa chikuru cheZvizhinji Zvokudya
Mashiro ndeimwe yezvokudya izvozvo zvinonyatsonzwisiswa. Iyi hama yemamato uye mbatatari inongova berry kwete yemiriwo. Ichokwadi, berry iyi haina kutapira kana yakanyatsokodzera kudyiwa isina kuiswa. Yakanyatsogadzirwa ndeye kuwedzera kukuru kune zvakawanda zvekudya uye zvakasikwa zvakakwirira mu fiber uye zvakaderera mumakirori zvichiita kuti zvive zvakanaka, zvine utano kune zvimwe zvinhu zvakawanda. Zvisikwa zvekudya zvepanyama zvinoita kuti eggplant ive imwe nzira yakanaka kune zvikafu uye inokubvumira kuita zvidyo zvine mwoyo zvakaderera mumafuta.
Mashiro anouya mumhando dzakasiyana-siyana uye nerufaro, iwe zvino unogona kuwana zvakawanda zvei pose.
- America: Mhando dzakasiyana-siyana dzakasvibirira ndezveruvara rwepepuru yakaumbwa.
- Italiyana kana Mwana: Muduku uye akaoma kupfuura America.
- Asiya: Yakaputirwa nembeu shoma, rudzi urwu rwakareba uye rwakanyanya.
- Sicilian: Yakakura, yakazara uye isina kufanana, iyi ndiyo inotapira uye ine unyoro.
- Muchena: Akaoma, ganda rakanyorova rine nyama yakasimba.
Kusarudza mazai akanaka akanaka anotarisa munhu anonzwa achinorema kudarika anotarisa ane ruvara, kunyange ruvara. Dzivisa eggplants ne mavara akanaka kana mavara. Iko inokura inofanira kunzwa yakasimba uye ichitsvaira shure kana iwe uchiisa pariri. Mazai anorwadza nezera. Iyi ndiyo nhamba yekunyunyuta pamusoro peiyopplant. Edza kuwana zvipembenene zvakasvibiswa zvaunogona uye uzvichengete, zvisina kuiswa uye zvakaputirwa mufiriji. Kana ukaramba uchingoramba uchingoramba uchinge uchitya uye usingafadzi huchava.
Kuti uderedze kusuruvara kwepuroplant , itema iyo kuhukuru uye chimiro chako chaunoda uye chengetera kweawa imwe mumusanganiswa wemvura. Izvi zvichange zvichinyora kunhuwa kunotyisa uye nguva shoma iyo usati wabika. Kana iwe uine jira rinokura kana rakakura ridzikise kwemaawa maviri.
Kufunganya eggplant kunowedzera fukisa yakakura.
Shiraplant nokukurumidza uye nyore nyore kunonatsa mavhenekera anouya pakusangana nawo saka tarisa kuti unoita sei nekubika. Kutanga, zvinomera zvinotanga kushanduka maruva wechipiri. Nepo izvi zvisingasanganisi kunaka kunoshandisa kuonekwa kwechimiro saka chengetedza kusvikira wechipiri yekupedzisira kuti ucheke. Kana uchida kudya, zvakanakisisa kudonha mazai maduku akaenzana kusvika muhafu kana kumativi zvichienderana nehukuru. Makurupiritsi makuru anofanira kuderedzwa kusvika kuhupamhi hwe 3/4 inch. Iye zvino, zvishoma nezvishoma shingai mafuta nemwaka kudiwa kwako. Shiripiti inogona kunyanya kunwa mvura kuitira kuti iende nyore pamafuta kana iwe unopedzisira uine sponge yakaoma. Usatya kuwedzera zvakanakira zvakasimba pakubika, kunyanya kana iwe uchizowedzera kune imwe imwe ndiro.
Pakupedzisira, grill eggplant zvimedu kwemaminitsi anenge 8 kusvika ku10 kutendeuka dzimwe nguva. Shiraplant inowanzobatana pamwe chete pane grill saka usanyanya kunetseka pamusoro payo kuve kurega. Kupisa kunofanira kunge kuri pakati nepakati uye kubvisa eggplant kana zvakasvibiswa uye zvinyoro.
Kana iwe uchida mbeu yakakura chaizvo inobata iwe iwe zvechokwadi unoda kuedza kuita Baba Ghanoush .